Вспышка ящура в Башкирии: может ли болезнь передаваться через молоко?

Вспышка ящура в Башкирии: может ли болезнь передаваться через молоко?
Фото: www.bashinform.ru

Вспышка ящура в Башкирии: может ли болезнь передаваться через молоко? Фото: ИА «Башинформ»

  • Вспышка ящура в Башкирии: может ли болезнь передаваться через молоко? Фото: ИА «Башинформ»

    УФА, 10 окт 2017. /ИА «Башинформ», Мария Алферова/.

    В Туймазинском районе Башкирии продолжается карантин из-за вспышки ящура на территории ООО КХ «Нур», сел Ермухаметово и Урмекеево. Согласно указу Главы РБ, он продлится в течение 21 дня со дня выздоровления, убоя или уничтожения последнего заболевшего в неблагополучном пункте животного.

    Вирус ящура опасен и для человека. По данным регионального министерства здравоохранения, случаев заболевания в республике не зафиксировано: медики тщательно проверили сельчан, проживающих в карантинной зоне. Однако вирус может передаваться и через молоко и мясо, которые не были правильным образом обработаны. Чтобы разобраться, есть ли угроза для жителей республики, мы обратились за комментариями на Белебеевский молочный комбинат — одному из крупнейших в России производителю твердых и полутвердых сычужных сыров.

    «Хозяйства, признанные эпизоотическими очагами ящура животных, расположенные в селах Кандры, Ермухаметово, Урмекеево, никогда не являются и не являлись поставщиками молока для нашего комбината», — рассказал журналистам генеральный директор ОАО «Белебеевский ордена «Знак Почета» молочный комбинат» Евгений Линкевич.

    По словам представителя молочного комбината, попадание в продукцию вируса ящура исключено даже теоретически: предприятие работает в системе электронной сертификации (ФГИС «Меркурий»). Приемы сырья производится только после одобрения ветеринарных служб, это действует в отношении каждой партии молока, которое поступает на комбинат.

    По данным министерства здравоохранения Башкирии, вирус ящура разрушается под воздействием высоких температур. Это значит, что кипяченое и пастеризованное молоко, а также молочные продукты, выработанные при высокотемпературной обработке, безопасны для употребления. По словам представителя Белебеевского молочного комбината, поступающее на предприятие молоко на комбинате подвергается двойной пастеризации с температурой не ниже 76°С.

    «Чтобы подтвердить высокий уровень контроля на производстве, чтобы покупатели были уверены, что продукция комбината безопасна, мы инициируем дополнительные проверки со стороны Россельхознадзора республики», — говорит Евгений Линкевич.

    Справка:

    ОАО «Белебеевский молочный комбинат» — крупнейший в России производитель твердых и полутвердых сычужных сыров. Выпускает более 30 наименований натуральных твердых и полутвердых сыров, три вида сливочного масла и два вида спреда. В 2016 году объем реализованной продукции превысил 27 тысяч тонн. Общий объем переработанного молока составил 160 тысяч тонн.

    Читайте также:

    На ликвидацию последствий вспышки ящура в Туймазинском районе будет направлено около 40 млн рублей .

    В Туймазинском районе из-за вспышки ящура установлен карантин .

    В Башкирии в одном из районов обнаружена вспышка ящура .

    Еще больше материалов по теме — в разделе «Ящур» .

    Ещё новости о событии:

    Следственный комитет РБ возбудил уголовное дело по статье «Нарушение ветеринарных правил».
    20:19 10.10.2017 The Ufa Room - Уфа
    Вспышка ящура в Башкирии: может ли болезнь передаваться через молоко? - Башинформ
    Вспышка ящура в Башкирии: может ли болезнь передаваться через молоко? Фото: ИА «Башинформ» Вспышка ящура в Башкирии: может ли болезнь передаваться через молоко?
    17:22 10.10.2017 Башинформ - Уфа
    Из-за вспышки ящура в Туймазинском районе республики возбуждено уголовное дело.
    17:22 10.10.2017 Rb7.Ru - Уфа
     
    По теме
    В Кандрах, Ермухаметово, Урмекеево и Нижняя Каран-Елга, где был отчуждён скот из-за вируса ящура, прошла повторная, завершающая дезинфекция стойловых помещений и кормов.
         С началом нового учебного года начались занятия в школе сыроделов при Институте дополнительного образования нашего университета совместно с Давлекановским молочным комбинат и факультетом пищевых технологий.
    Совет по качеству - ГБУЗ РБ ГКБ №13 28 марта в ГБУЗ РБ ГКБ № 13 г. Уфа состоялся 34 Совет по качеству.  Понятие «качество» многогранно.
    ГБУЗ РБ ГКБ №13
    Конкурс чтецов выявил много одарённых студентов-медиков, влюблённых в поэзию. - Красное Знамя 21 марта в Нефтекамской городской больнице совместно с будущими коллегами из Нефтекамского филиала Бирского медико-фармацевтического колледжа прошёл праздник, посвящённый Всемирному дню поэзии.
    Красное Знамя
    ПОЗДРАВЛЯЕМ! С Юбилеем!!! - РКИБ Сегодня у нас аж целых два юбилея - у заведующего инфекционным отделением №2, врача-инфекциониста Розы Зуфаровны Гумеровой и Алёны Наиповны Бургановой – врача-инфекциониста, к.м.н., доцент кафедры инфекционных болезней БГМУ.
    РКИБ
    "Учитель года Башкортостана" 2024 года! - Отдел образования 28 марта в концертном зале "Башкортостан" состоялись церемония закрытия и завершение Республиканских конкурсов: "Молодой учитель года", "Учитель татарского языка и литературы",
    Отдел образования
    Мелким бесом «Чичиков» внедрился в НМТ… - Вечерняя Уфа В Национальном Молодежном театре РБ имени Мустая Карима 5 апреля пройдет премьера спектакля «Брат Чичиков», в основу которого положено знаменитое произведение Николая Васильевича Гоголя «Мертвые души»,
    Вечерняя Уфа
    «молодая гвардия» башкортостана поздравляет работников культуры с профессиональным праздником картинки мгер - Молодая Гвардия Молодогвардейцы совместно с Молодежным крылом Народного фронта Башкортостана поздравили с профессиональным праздником сотрудников Национального литературного музея Республики Башкортостан.
    Молодая Гвардия