Новости города БезФормата.Ru
Уфа
Главные новости
 
Задать вопрос?

Требования к реализации бахчевых культур


В связи с наступлением сезона реализации населению бахчевых культур Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан обращает внимание на соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к данному виду деятельности.

Реализация бахчевых культур должна производиться с соблюдением требований действующих санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические правила к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 №55.

1. Транспортировка, хранение и реализация бахчевых культур должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранность, качество и безопасность продукции. Хранение продукции должно осуществляться на подтоварниках высотой не менее 15 см, реализация навалом с земли запрещена.

2. Торговая палатка (киоск, автофургон, тележка, лоток), а также окружающая территория должны содержаться в чистоте. Транспортные средства, используемые для перевозки бахчевых культур, должны быть чистыми, в исправном состоянии. Внутренняя поверхность кузова машины должна иметь гигиеническое покрытие, легко поддающееся мойке и дезинфекции.

3. Реализация пищевых продуктов должна осуществляться при наличии документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность. На каждую партию продукта должна быть декларация о соответствии.               

4. При реализации бахчевых культур в условиях нестационарной торговой сети, функционирующей на принципах разносной и развозной торговли, торговая точка (бахчевой развал) должна иметь разрешение на работу в местах дислокации, определенных местными органами самоуправления для проведения ярмарок.               

  5. Допускается продажа бахчевых культур с лотков, тележек и др., а также на открытых овощных базарах. Также, разрешается торговля бахчевыми культурами из специально оборудованных автотранспортных средств (автолавки, автофургоны). Автотранспорт должен иметь соответствующую маркировку, быть чистым, в исправном состоянии. 

6. Запрещается реализация бахчевых культур частями и с надрезами, а также загнивших и испорченных.

Известно, что спрос рождает предложение. Поэтому хотелось бы обратиться к потребителям: не покупайте арбузы и дыни в торговых точках, расположенных на автомобильных трассах. Не забывайте о требованиях санитарных правил, которые порой нарушаются продавцами.

Никогда не приобретайте надрезанные арбузы и дыни, ведь при разрезании плода грязным ножом (а за частую в несанкционированных торговых точках по реализации бахчевых культур нет условий для качественной обработки инвентаря), в мякоть вносится большое количество различных микроорганизмов, в т. ч. патогенных, которые при высокой температуре, высокой влажности и высоком содержании сахаров прекрасно размножаются и могут вызвать пищевое отравление.

Также не рекомендуется покупать арбузы, дыни возле оживлённых трасс  – бахчевые впитывают тяжёлые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей, буквально за несколько часов. Употребление таких бахчевых культур может привести к серьёзным пищевым отравлениям.

Придорожные торговые точки не имеют условий для соблюдения правил личной гигиены продавцов – отсутствуют туалеты и раковины для мытья рук. Кроме этого, двигатели автотранспорта при работе выделяют около 150 химических веществ - это углеводороды нефти, акролеин, окислы азота, окись углерода. Продукты сгорания топлива относятся к веществам 3-4 класса опасности. Все вещества из атмосферы оседают на предметы окружающей среды, в том числе и на бахчевые культуры, реализуемые вдоль дорог. Углеводороды нефти и акролеин создают на поверхности арбузов и дынь маслянистую плёнку, которая имеет запах. Это не только ухудшает вкусовые качества продуктов, но может привести к возникновению заболеваний желудочно-кишечного тракта и вызвать пищевые отравления, которые проявляются в виде тошноты, рвоты, диареи. Возможно возникновение различных видов аллергий.


Как купить в Уфе арбуз, замечательный на вкус - Уфа1.RuВ Уфу пришел арбузный сезон. Специалист-эксперт республиканского Роспотребнадзора Ильгам Курбангалиев рассказал, как не стать жертвой обмана и выбрать вкусную ягоду.
05.08.2017 Уфа1.Ru
Арбузы еще подешевеют, а вот дыни уже достигли своего ценового минимума. В республике официально стартовал сезон бахчевых.
03.08.2017 ГТРК Башкортостан
В Башкирии официально начался арбузно-дынный сезон. Об этом сообщил Роспотребнадзор республики.
01.08.2017 Спутник ФМ
В Башкирии дан официальный старт продажи арбузов и дынь - БашинформУФА, 1 авг 2017. /ИА «Башинформ», Эльмира Сабирова/. В Башкортостане официально начинается сезон продажи бахчевых культур.
01.08.2017 Башинформ
В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия насе­ления,
27.07.2017 Роспотребнадзор
Республика Башкортостан активно участвует в приоритетных проектах по образованию - Министерство образования РБ22 января на оперативном совещании в Правительстве Республики Башкортостан министр образования Республики Башкортостан Г.Р.
22.01.2018 Министерство образования РБ
В Уфе территорию вдоль старой набережной отдадут под застройку | ГТРК «Башкортостан» - ГТРК БашкортостанВласти Уфы решили застроить незанятую территорию вдоль старой набережной.
22.01.2018 ГТРК Башкортостан
Верховный суд республики взыскал компенсацию морального вреда с больницы №1 г. Октябрьский.
22.01.2018 Прокуратура РБ
Коалиция патриотов Башкирии заявила о поддержке Владимира Путина на выборах Президента России
Участники Республиканского патриотического собрания заявили о поддержке кандидатуры Владимира Путина на выборах Президента Российской Федерации 18 марта 2018 года.
Туймазинский вестник
И.о. полпреда Башкирии при президенте России Олег Матыцин перестал быть вице-премьером
Глава Башкирии Рустэм Хамитов подписал указ о возложении исполнения обязанностей полномочного представителя республики при президенте РФ на Олега Матыцина, уже возглавлявшего полпредство в качестве врио с сентября 2017 года.
Газета Победа
В ДТП в Уфе столкнулись «BMW» и «Nissan», никто не пострадал - Tdnu.RuДорожный патруль Уфа В Уфе произошло ДТП, в котором столкнулись два автомобиля.
23.01.2018 Tdnu.Ru
Ишимбайская межрайонная прокуратура провела проверку по обращению матери ребенка, которых в сети «Интернет» оскорбила местная жительница.
22.01.2018 Ишимбайская прокуратура
В Кушнаренковском районе зарегистрирован порыв нефтепровода - Bashkortostan.RuИнформация о прорыве трубопровода в Кушнаренковском районе поступила в оперативно-диспетчерскую службу Минэкологии в 24.30 часов 19 января.
22.01.2018 Bashkortostan.Ru
Нападение на школу в Бурятии: подростка быстро задержали Фото: МВД республики Бурятия - Комсомольская правда Уфа
Пермские и бурятские подростки нападали на школы в футболках убийц из «Колумбайна»
На одежде вооруженных тинэйджеров обнаружилась та же надпись, что и у Эрика Харриса и Дилана Клиболда в 1999 году [фото, видео] Дмитрий НИСИФОРОВ Связана ли между собой череда нападений подростков на школы?
Комсомольская правда Уфа
Михаил – из благополучной семьи, сын крупного предпринимателя. Увлекался оружием и был фанатом Колумбайна - Комсомольская правда Уфа
Мотивы массовых убийств в школах: жажда славы, отказала девушка, месть учителям
Что толкает подростков убивать своих же сверстников? Вспоминаем самые громкие нападения в России и других стран мира за последние 20 лет [видео] Анна УДОВИДЧЕНКО В России за одну неделю случилось сразу две трагедии,
Комсомольская правда Уфа
Из зала суда. Брали только машины класса люкс
Нефтекамским городским судом вынесен приговор в отношении двух жителей г.Перми.
Красное Знамя
jivotnie - Стерлитамакский рабочийКак пикеты в защиту животных помогают нам остаться людьми – Ты гималайского медведя видел?
22.01.2018 Стерлитамакский рабочий
Театр – это не просто игра, театр – чудесное средство развития детей дошкольного возраста - Управление образования г. Уфа   В Детском саду № 271 для развития детей созданы хорошие условия. Здесь открыта студия театрального мастерства «Золотая маска», которая способствует развитию у детей восприятия, речи, эмоциональной сферы и, что немаловажно,
22.01.2018 Управление образования г. Уфа
horisti - Стерлитамакский рабочийЮные хористы из Стерлитамака спели в Кремле На счету хорового коллектива детской музыкальной школы № 3 «Маленький принц» немало побед и достижений.
22.01.2018 Стерлитамакский рабочий
dvor - Стерлитамакский рабочий
Сбор предложений
Продолжается сбор предложений от населения по общественным территориям, которые предполагается благоустроить в рамках программы «Формирование современной городской среды ГО город Стерлитамак Республики Башкортостан на 20
Стерлитамакский рабочий
gorod - Стерлитамакский рабочий
«Выходи гулять» в День студента
25 января на аллее по ул.Худабердина в рамках фестиваля городской среды «Выходи гулять» состоится празднование Дня студента.
Стерлитамакский рабочий
Театр самодеятельный, но чувства - подлинные - Огни Агидели
Театр самодеятельный, но чувства - подлинные
На прошлой неделе в ДК «Идель» состоялась громкая премьера спектакля «Страна Айгуль» народной театральной студии «Тамаша».
Огни Агидели
Команда Союза журналистов Башкортостана примет участие в Кубке СМИ Челябинской области по зимним видам спорта - БашинформКоманда Союза журналистов Башкортостана примет участие в Кубке СМИ Челябинской области по зимним видам спорта Фото:
23.01.2018 Башинформ
Золотую медаль на Кубке мира по санному спорту выиграл Павличенко - Tdnu.RuУроженец Братска Семен Павличенко выиграл золотую медаль на Кубке мира по санному спорту, который проходил в Лиллехаммере в Норвегии.
23.01.2018 Tdnu.Ru
В Уфе в Год семьи в РБ выбирают лучших пап - БашинформВ Уфе в Год семьи в РБ выбирают лучших пап Фото: Марат Мударисов В Уфе в Год семьи в РБ выбирают лучших пап Фото: Марат Мударисов УФА, 22 янв 2018.
22.01.2018 Башинформ
IMG_2964.JPG - Туймазинский вестник
В субботу в Туймазах открылся лыжный сезон
В состязаниях участвовали около 100 туймазинцев и гостей из г. Октябрьский, которые вышли на старт, несмотря на трескучий мороз.
Туймазинский вестник
Саюстов ведет свою команду в атаку Фото: Кирилл ПЕНКИН - Комсомольская правда Уфа
Дубль Ткачева помог «Салавату Юлаеву» победить «Слован»
Правда, без валидола в матче не обошлось - 5:3 Рустам МАКСЮТОВ rustam_maksiutov Уфимский «Салават Юлаев» позавчера, 19 января, провел мощнейший эмоциональный матч против московского ЦСКА.
Комсомольская правда Уфа
Наши девушки на пьедестале почета по итогам выступлений. Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН - Комсомольская правда Уфа
Непобедимая фигуристка Евгения Медведева проиграла чемпионат Европы 15-летней воспитаннице своего тренера
Первое противостояние двух россиянок на крупном турнире в Москве было главной интригой соревнований Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin Лучшая фигуристка мира, непобедимая Евгения Медведева,
Комсомольская правда Уфа
В Уфе схема движения на новом Бельском мосту вновь изменится - БашинформВ Уфе схема движения на новом Бельском мосту вновь изменится Фото: Олег Яровиков В Уфе схема движения на новом Бельском мосту вновь изменится Фото: Олег Яровиков УФА, 22 янв 2018.
23.01.2018 Башинформ
В Кушнаренковском районе зарегистрирован порыв нефтепровода - Bashkortostan.RuИнформация о прорыве трубопровода в Кушнаренковском районе поступила в оперативно-диспетчерскую службу Минэкологии в 24.30 часов 19 января.
22.01.2018 Bashkortostan.Ru
Республика Башкортостан активно участвует в приоритетных проектах по образованию - Министерство образования РБ22 января на оперативном совещании в Правительстве Республики Башкортостан министр образования Республики Башкортостан Г.Р.
22.01.2018 Министерство образования РБ
В Башкортостане в День Семей, 15 мая, могут сократить рабочий день на один час | ГТРК «Башкортостан» - ГТРК БашкортостанС такой инициативой выступает министерство семьи, труда и социальной защиты населения республики.
22.01.2018 ГТРК Башкортостан
В Уфе открылась еще одна хоккейная коробка - Совет гор.округа УфаНовый спортивный объект располагается в сквере «Волна». Размер коробки 20*40 метров.
22.01.2018 Совет гор.округа Уфа