Новости города БезФормата.Ru
Уфа
Главные новости
 
Задать вопрос?

Требования к реализации бахчевых культур


В связи с наступлением сезона реализации населению бахчевых культур Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан обращает внимание на соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к данному виду деятельности.

Реализация бахчевых культур должна производиться с соблюдением требований действующих санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические правила к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 №55.

1. Транспортировка, хранение и реализация бахчевых культур должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранность, качество и безопасность продукции. Хранение продукции должно осуществляться на подтоварниках высотой не менее 15 см, реализация навалом с земли запрещена.

2. Торговая палатка (киоск, автофургон, тележка, лоток), а также окружающая территория должны содержаться в чистоте. Транспортные средства, используемые для перевозки бахчевых культур, должны быть чистыми, в исправном состоянии. Внутренняя поверхность кузова машины должна иметь гигиеническое покрытие, легко поддающееся мойке и дезинфекции.

3. Реализация пищевых продуктов должна осуществляться при наличии документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность. На каждую партию продукта должна быть декларация о соответствии.               

4. При реализации бахчевых культур в условиях нестационарной торговой сети, функционирующей на принципах разносной и развозной торговли, торговая точка (бахчевой развал) должна иметь разрешение на работу в местах дислокации, определенных местными органами самоуправления для проведения ярмарок.               

  5. Допускается продажа бахчевых культур с лотков, тележек и др., а также на открытых овощных базарах. Также, разрешается торговля бахчевыми культурами из специально оборудованных автотранспортных средств (автолавки, автофургоны). Автотранспорт должен иметь соответствующую маркировку, быть чистым, в исправном состоянии. 

6. Запрещается реализация бахчевых культур частями и с надрезами, а также загнивших и испорченных.

Известно, что спрос рождает предложение. Поэтому хотелось бы обратиться к потребителям: не покупайте арбузы и дыни в торговых точках, расположенных на автомобильных трассах. Не забывайте о требованиях санитарных правил, которые порой нарушаются продавцами.

Никогда не приобретайте надрезанные арбузы и дыни, ведь при разрезании плода грязным ножом (а за частую в несанкционированных торговых точках по реализации бахчевых культур нет условий для качественной обработки инвентаря), в мякоть вносится большое количество различных микроорганизмов, в т. ч. патогенных, которые при высокой температуре, высокой влажности и высоком содержании сахаров прекрасно размножаются и могут вызвать пищевое отравление.

Также не рекомендуется покупать арбузы, дыни возле оживлённых трасс  – бахчевые впитывают тяжёлые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей, буквально за несколько часов. Употребление таких бахчевых культур может привести к серьёзным пищевым отравлениям.

Придорожные торговые точки не имеют условий для соблюдения правил личной гигиены продавцов – отсутствуют туалеты и раковины для мытья рук. Кроме этого, двигатели автотранспорта при работе выделяют около 150 химических веществ - это углеводороды нефти, акролеин, окислы азота, окись углерода. Продукты сгорания топлива относятся к веществам 3-4 класса опасности. Все вещества из атмосферы оседают на предметы окружающей среды, в том числе и на бахчевые культуры, реализуемые вдоль дорог. Углеводороды нефти и акролеин создают на поверхности арбузов и дынь маслянистую плёнку, которая имеет запах. Это не только ухудшает вкусовые качества продуктов, но может привести к возникновению заболеваний желудочно-кишечного тракта и вызвать пищевые отравления, которые проявляются в виде тошноты, рвоты, диареи. Возможно возникновение различных видов аллергий.


Как купить в Уфе арбуз, замечательный на вкус - Уфа1.RuВ Уфу пришел арбузный сезон. Специалист-эксперт республиканского Роспотребнадзора Ильгам Курбангалиев рассказал, как не стать жертвой обмана и выбрать вкусную ягоду.
05.08.2017 Уфа1.Ru
Арбузы еще подешевеют, а вот дыни уже достигли своего ценового минимума. В республике официально стартовал сезон бахчевых.
03.08.2017 ГТРК Башкортостан
В Башкирии официально начался арбузно-дынный сезон. Об этом сообщил Роспотребнадзор республики.
01.08.2017 Спутник ФМ
В Башкирии дан официальный старт продажи арбузов и дынь - БашинформУФА, 1 авг 2017. /ИА «Башинформ», Эльмира Сабирова/. В Башкортостане официально начинается сезон продажи бахчевых культур.
01.08.2017 Башинформ
В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия насе­ления,
27.07.2017 Роспотребнадзор
"Телефон доверия" - оперативное реагирование - Служба судебных приставовВ Управлении Федеральной службы судебных приставов по Республике  Башкортостан в круглосуточном режиме работает «телефон доверия» - 8 (347) 273-59-82 .
18.08.2017 Служба судебных приставов
Прокуратура г. Кумертау провела проверку по жалобе местной жительницы о нарушении ее трудовых прав.
17.08.2017 Прокуратура РБ
Рустэм Марданов провёл заседание Межведомственной правительственной комиссии по бюджетным проектировкам - Комитет РБ по тарифам10 августа Премьер-министр Правительства Республики Башкортостан Рустэм Марданов провёл плановое заседание постоянно действующей Межведомственной правительственной комиссии по бюджетным проектировкам.
17.08.2017 Комитет РБ по тарифам
В Башкирии пропала трехлетняя девочка - Уфа1.RuВ Давлекановском районе, сегодня, 17 августа, около шести часов вечера полицию позвонили родители трехлетней девочки и рассказали, что их малышка ушла со двора и пропала.
17.08.2017 Уфа1.Ru
В Республике Башкортостан проводится проверка по факту ухода из дома 14-летней жительницы города Учалов - Следственный комитетВ правоохранительные органы республики 15 августа 2017 года поступило сообщение о том, что утром 14 августа 2017 года ушла из дома и не вернулась 14-летняя жительница города Учалов Ляйсан Кашафутдинова, 2002 года рождения.
16.08.2017 Следственный комитет
В Республике Башкортостан по факту гибели ребенка во время пожара возбуждено уголовное дело - Следственный комитетПо результатам доследственной проверки следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Башкортостан возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч. 1 ст.
17.08.2017 Следственный комитет
Закройте окна! - Уфимские Ведомости
Закройте окна!
Трагический случай с годовалым мальчиком произошел в Уфе в конце июля. Ребенок выпал из окна многоквартирного дома по улице Бакалинской.
Уфимские Ведомости
vor - Стерлитамакский рабочий
Осталась без денег
В дежурную часть полиции поступило сообщение от 64-летней местной жительницы.
Стерлитамакский рабочий
ноутбук происшесвтие - Стерлитамакский рабочий
Вернули пустой чемодан
В дежурную часть УМВД России по городу Стерлитамаку обратился мужчина с сообщением о пропаже ноутбука.
Стерлитамакский рабочий
В Уфе Международный фестиваль «Туганлык-2017» примет более 300 участников - Министерство культуры РБVI Международный фестиваль тюркоязычных театров «Туганлык» примет 350 участников 13 лучших театральных коллективов тюркского мира – Хакасии, Турции, Киргизии, Дагестана, Азербайджана, Кабардино-Балкарии, Тывы, Чувашии, Казахстана,
16.08.2017 Министерство культуры РБ
Вторжение роботов в Уфу - БашинформФото: Фото: УФА, 17 авг 2017. /ИА «Башинформ»/. Уже в эту субботу 19 августа в Уфе открывается первая и самая масштабная выставка роботов на Урале.
17.08.2017 Башинформ
2 - Комитет по делам ЮНЕСКОМеждународная конференция ЮНЕСКО в г. Кишинев 4-6 июля 2017 г. в г. Кишинев, Республика Молдова состоялась Международная конференция «Создание партнерств в области педагогических инноваций в эпоху цифровых технологий»,
17.08.2017 Комитет по делам ЮНЕСКО
От «Туганлыка» до Шимельпфеннига - Уфимские Ведомости
От «Туганлыка» до Шимельпфеннига
Ярких премьер, блестящих гастролей - всего этого ждут уфимцы от сентября: наконец-то начинается театральный (и, можно сказать, светский) сезон!
Уфимские Ведомости
parkgagarina - Стерлитамакский рабочий
Показали силу и ловкость
В выходные дни парк культуры и отдыха имени Ю.Гагарина всегда переполнен горожанами.
Стерлитамакский рабочий
fotik - Стерлитамакский рабочий
На наших фотосессиях и солнечно, и весело!
Как стать лицом города? Дорогие читатели, вы, конечно, знаете: мы вас любим.
Стерлитамакский рабочий
Дмитрий Стоцкий в расширенном составе национальной сборной России! - ФК УфаПолузащитник футбольного клуба «Уфа» Дмитрий Стоцкий впервые вызван в национальную сборную России  для участия в учебно-тренировочном сборе, который пройдет в Новогорске (28 августа – 3 сентября),
16.08.2017 ФК Уфа
В Уфе пройдет Республиканский фестиваль-выставка «Башкирские полки в Отечественной войне 1812 года» - Администрация гор.округа Уфа19 августа 2017 года в г. Уфа пройдет Республиканский фестиваль-выставка «Башкирские полки в Отечественной войне 1812 года», посвященный 205-летию победы России в Отечественной войне 1812 года.
16.08.2017 Администрация гор.округа Уфа
В Уфе прошел семинар-совещание с городскими и районными представителями Федерации баскетбола Республики Башкортостан - Министерство молодежной политики и спорта РБСегодня, 16 августа, в Уфе прошел семинар-совещание с городскими и районными представителями Федерации баскетбола Республики Башкортостан.
16.08.2017 Министерство молодежной политики и спорта РБ
otkritie - Стерлитамакский рабочий
Подарок физкультурникам
Накануне Дня физкультурника торжественно открылась первая в городе уличная спортивно-тренировочная площадка, на которой разместились 14 универсальных тренажёров.
Стерлитамакский рабочий
komanda - Стерлитамакский рабочий
«Отдушина-Уфа» снова в Стерлитамаке
Приятно было вновь увидеть в Стерлитамаке команду волейбольного клуба «Отдушина-Уфа», состоящую из ветеранов службы безопасности России по Республике Башкортостан,
Стерлитамакский рабочий
За здоровьем—на спортплощадки
Под таким девизом биряне отметили Всероссийский день физкультурника, проводимый в рамках профилактической акции «Спорт против наркотиков».
Газета Победа
В Башкирии пропала трехлетняя девочка - Уфа1.RuВ Давлекановском районе, сегодня, 17 августа, около шести часов вечера полицию позвонили родители трехлетней девочки и рассказали, что их малышка ушла со двора и пропала.
17.08.2017 Уфа1.Ru
Мёдом намазано - Вечерняя УфаВ минувшую среду, 16 августа, Глава Республики Башкортостан Рустэм Хамитов встретился с делегацией Международной федерации пчеловодческих ассоциаций "Апимондия" и ее президентом Филипом МакКейбом,
18.08.2017 Вечерняя Уфа
Отправляясь в отпуск, владельцы домашних животных всегда ломают голову над тем, куда пристроить любимца.
17.08.2017 Вся Уфа
В Башкирии в Давлекановском районе сегодня вечером пропала 3-летняя девочка.
17.08.2017 Спутник ФМ
В Республике Башкортостан по факту гибели ребенка во время пожара возбуждено уголовное дело - Следственный комитетПо результатам доследственной проверки следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Башкортостан возбуждено уголовное дело по признакам преступления, предусмотренного ч. 1 ст.
17.08.2017 Следственный комитет