Новости города БезФормата.Ru
Уфа
Главные новости
 
Задать вопрос?

Требования к реализации бахчевых культур


В связи с наступлением сезона реализации населению бахчевых культур Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан обращает внимание на соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к данному виду деятельности.

Реализация бахчевых культур должна производиться с соблюдением требований действующих санитарных правил СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические правила к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 19.01.1998 №55.

1. Транспортировка, хранение и реализация бахчевых культур должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранность, качество и безопасность продукции. Хранение продукции должно осуществляться на подтоварниках высотой не менее 15 см, реализация навалом с земли запрещена.

2. Торговая палатка (киоск, автофургон, тележка, лоток), а также окружающая территория должны содержаться в чистоте. Транспортные средства, используемые для перевозки бахчевых культур, должны быть чистыми, в исправном состоянии. Внутренняя поверхность кузова машины должна иметь гигиеническое покрытие, легко поддающееся мойке и дезинфекции.

3. Реализация пищевых продуктов должна осуществляться при наличии документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность. На каждую партию продукта должна быть декларация о соответствии.               

4. При реализации бахчевых культур в условиях нестационарной торговой сети, функционирующей на принципах разносной и развозной торговли, торговая точка (бахчевой развал) должна иметь разрешение на работу в местах дислокации, определенных местными органами самоуправления для проведения ярмарок.               

  5. Допускается продажа бахчевых культур с лотков, тележек и др., а также на открытых овощных базарах. Также, разрешается торговля бахчевыми культурами из специально оборудованных автотранспортных средств (автолавки, автофургоны). Автотранспорт должен иметь соответствующую маркировку, быть чистым, в исправном состоянии. 

6. Запрещается реализация бахчевых культур частями и с надрезами, а также загнивших и испорченных.

Известно, что спрос рождает предложение. Поэтому хотелось бы обратиться к потребителям: не покупайте арбузы и дыни в торговых точках, расположенных на автомобильных трассах. Не забывайте о требованиях санитарных правил, которые порой нарушаются продавцами.

Никогда не приобретайте надрезанные арбузы и дыни, ведь при разрезании плода грязным ножом (а за частую в несанкционированных торговых точках по реализации бахчевых культур нет условий для качественной обработки инвентаря), в мякоть вносится большое количество различных микроорганизмов, в т. ч. патогенных, которые при высокой температуре, высокой влажности и высоком содержании сахаров прекрасно размножаются и могут вызвать пищевое отравление.

Также не рекомендуется покупать арбузы, дыни возле оживлённых трасс  – бахчевые впитывают тяжёлые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей, буквально за несколько часов. Употребление таких бахчевых культур может привести к серьёзным пищевым отравлениям.

Придорожные торговые точки не имеют условий для соблюдения правил личной гигиены продавцов – отсутствуют туалеты и раковины для мытья рук. Кроме этого, двигатели автотранспорта при работе выделяют около 150 химических веществ - это углеводороды нефти, акролеин, окислы азота, окись углерода. Продукты сгорания топлива относятся к веществам 3-4 класса опасности. Все вещества из атмосферы оседают на предметы окружающей среды, в том числе и на бахчевые культуры, реализуемые вдоль дорог. Углеводороды нефти и акролеин создают на поверхности арбузов и дынь маслянистую плёнку, которая имеет запах. Это не только ухудшает вкусовые качества продуктов, но может привести к возникновению заболеваний желудочно-кишечного тракта и вызвать пищевые отравления, которые проявляются в виде тошноты, рвоты, диареи. Возможно возникновение различных видов аллергий.


Как купить в Уфе арбуз, замечательный на вкус - Уфа1.RuВ Уфу пришел арбузный сезон. Специалист-эксперт республиканского Роспотребнадзора Ильгам Курбангалиев рассказал, как не стать жертвой обмана и выбрать вкусную ягоду.
05.08.2017 Уфа1.Ru
Арбузы еще подешевеют, а вот дыни уже достигли своего ценового минимума. В республике официально стартовал сезон бахчевых.
03.08.2017 ГТРК Башкортостан
В Башкирии официально начался арбузно-дынный сезон. Об этом сообщил Роспотребнадзор республики.
01.08.2017 Спутник ФМ
В Башкирии дан официальный старт продажи арбузов и дынь - БашинформУФА, 1 авг 2017. /ИА «Башинформ», Эльмира Сабирова/. В Башкортостане официально начинается сезон продажи бахчевых культур.
01.08.2017 Башинформ
В целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия насе­ления,
27.07.2017 Роспотребнадзор
Итоги Международного форума стран БРИКС по инициативному бюджетированию - Министерства финансов22 сентября текущего года завершил свою работу Международный форум стран БРИКС «Вовлечение граждан в развитие общественной инфраструктуры».
23.09.2017 Министерства финансов
В Ярославле думают, что в Башкортостане ущемляют русский язык - Общественная палата РБНеверное информирование общества выставляет нашу республику в негативном свете на всю Россию.
24.09.2017 Общественная палата РБ
Приглашаем на ярмарки в Черниковку и Инорс! - Администрация гор.округа Уфа23 и 24 сентября приглашаем жителей Калининского района и всей Уфы посетить осенние сельскохозяйственные ярмарки.
22.09.2017 Администрация гор.округа Уфа
В Уфе эвакуируют посетителей торговых центров - Уфа1.RuПосетителей торговых центров «Мега» и «Леруа Мерлен» на Рубежной эвакуируют в срочном порядке.
24.09.2017 Уфа1.Ru
В реке Белой нашли тело пропавшего уфимца, болевшего эпилепсией - ProUfu.RuФото из личного архива семьи Мартыненко В Уфе завершились поиски пропавшего 26 августа Александра Мартыненко.
23.09.2017 ProUfu.Ru
Ночью в Уфе горели две иномарки - Уфа1.RuСегодня, 24 сентября, около 4 утра в пожарную службу сообщили, что в Дёме горят две машины: Toyota Land Cruiser 200 и Hyundai Accent.
24.09.2017 Уфа1.Ru
В Уфе невнимательная меломанка попала под поезд - Уфимские Вести
В Уфе невнимательная меломанка попала под поезд
Уфимская статистика несчастных случаев, произошедших по вине пешеходов в наушниках, пополнилась еще одним фактом.
Уфимские Вести
Они называют себя «АУЕ» - сокращение от «арестантский уклад един» - Комсомольская правда Уфа
АУЕ в Башкирии: подростки до полусмерти избили сверстника
Видео жуткой драки, которая произошла еще в августе, на днях появилась в соцсетях Виктория КУПРИЯНОВА true_kpru О том, что в башкирском городе Салавате толпа подростков накинулась на сверстника,
Комсомольская правда Уфа
В Башкортостане браконьеры застрелили косулю - Уфимские Вести
В Башкортостане браконьеры застрелили косулю
Сотрудники полиции при осмотре автомобиля двух жителей Мечетлинского района Республики Башкортостан (РБ) обнаружили тушу косули и винтовочный обрез.
Уфимские Вести
«Ты в «Танцах в Уфе»: как прошёл кастинг на один из самых рейтинговых проектов на российском телевидении - БашинформУФА, 24 сен 2017. /ИА «Башинформ», Эльмира Сабирова/. В субботу, 23 сентября в эфир вышла очередная серия четвертого сезона популярного российского шоу «Танцы» на телеканале ТНТ.
24.09.2017 Башинформ
Последний выходной месяца: куда сходить в Уфе 24 сентября - БашинформПоследний выходной месяца: куда сходить в Уфе 24 сентября Фото: Андрей Старостин Последний выходной месяца: куда сходить в Уфе 24 сентября Фото: Андрей Старостин УФА, 24 сен 2017.
24.09.2017 Башинформ
В Музее имени М.В. Нестерова открылась программа "Маленький эстет" - Администрация гор.округа УфаИзобразительное искусство и музыка являются одними из главных проводников в мир искусства и красоты, развивающие в ребенке духовные ценности, чувство прекрасного, и стремление к совершенству.
24.09.2017 Администрация гор.округа Уфа
Весь концерт артисту несли цветы. Фото: Дмитрий Никифоров - Комсомольская правда Уфа
На уфимском концерте звезды Северного Кавказа Мурата Тхагалегова зрители танцевали лезгинку
Исполнитель хита «За тебя калым отдам»впервые дал большой сольный концерт в башкирской столице» [фото] Людмила КИЯН true_kpru У звезды Северного Кавказа Мурата Тхагалегова сегодня множество поклонников по всей России
Комсомольская правда Уфа
Между ангелами и бесами - Вечерняя Уфа
Между ангелами и бесами
Ежегодная акция Театральная ночь, которая проводится в Башкортостане с 2012 года, ныне стартовала для "Вечерки" в фойе любимой всеми "куколки",
Вечерняя Уфа
uborka - Стерлитамакский рабочий
Лес рубят – город растёт
Самое трудное в добром деле – чтобы тебе поверили Если бы вам сказали, что вырубка деревьев – благородное дело, вы бы удивились?
Стерлитамакский рабочий
Уфимский «Урал» одержал первую победу в сезоне - ProUfu.RuФото пресс-службы ВК "Урал" Волейбольный «Урал» одержал первую победу в чемпионате под руководством итальянского специалиста Даниэле Баньоли.
24.09.2017 ProUfu.Ru
Эмиль Сайфутдинов приблизился к тройке лидеров мирового чемпионата - БашинформУФА, 24 сен 2017. /ИА «Башинформ», Николай Ермоленко/. Эмиль Сайфутинов укрепил свои позиции в личном чемпионате мира гран-при по спидвею.
24.09.2017 Башинформ
Играем в красном! - ФК УфаОпределилась игровая форма команд «Уфы» и «Арсенала», в которой они сегодня выйдут на поле стадиона «Нефтяник» в матче 11-го тура РОСГОССТРАХ Чемпионата России.
24.09.2017 ФК Уфа
В Уфе из-за сообщения о бомбе из отеля эвакуировали футболистов - Уфимские Вести
В Уфе из-за сообщения о бомбе из отеля эвакуировали футболистов
За три часа до матча в гостиницу, где поселились спортсмены футбольных команд «Уфа» и «Арсенал», позвонил анонимный абонент, передает ТАСС.
Уфимские Вести
deti - Стерлитамакский рабочий
Самый массовый спортивный праздник
Площадь перед Дворцом спорта «Стерлитамак-Арена» напоминала разворошённый муравейник – столько собралось здесь желающих поучаствовать во Всероссийском дне бега «Кросс нации-2017».
Стерлитамакский рабочий
Нас ожидает «Металлург» - Уфимские Ведомости
Нас ожидает «Металлург»
«Салават Юлаев» завершил вторую домашнюю серию игр из 4 матчей. По итогам встреч уфимцы одержали три победы: над рижским «Динамо», московским «Спартаком» и нижегородским «Торпедо»,
Уфимские Ведомости
В Уфе эвакуируют посетителей торговых центров - Уфа1.RuПосетителей торговых центров «Мега» и «Леруа Мерлен» на Рубежной эвакуируют в срочном порядке.
24.09.2017 Уфа1.Ru
«Уфа» - «Арсенал» в прямом эфире на ТК «Вся УФА» - ФК УфаСегодня, 24 сентября, Футбольный клуб «Уфа» в матче 11-го тура РОСГОССТРАХ Чемпионата России на стадионе «Нефтяник» принимает тульский «Арсенал».
24.09.2017 ФК Уфа
23 сентября в Уфе произошло возгорание садового дома. Постройка находилась в Орджоникидзевском районе города.
24.09.2017 Спутник ФМ
Футболисты «Уфы» эвакуированы из отеля перед матчем с «Арсеналом» - ProUfu.RuСпокойная подготовка футболистов «Уфы» к домашнему матчу против тульского «Арсенала» сорвана.
24.09.2017 ProUfu.Ru
МЧС предупреждает жителей Башкирии о заморозках до -3° - БашинформУФА, 24 сен 2017. /ИА «Башинформ», Лейла Аралбаева/. МЧС предупреждает жителей Башкирии о заморозках до -3 градусов.
24.09.2017 Башинформ