В Башкирии дан официальный старт продажи арбузов и дынь

Фото: www.bashinform.ru
  • УФА, 1 авг 2017. /ИА «Башинформ», Эльмира Сабирова/.

    В Башкортостане официально начинается сезон продажи бахчевых культур. Продавать арбузы и дыни до конца октября будут как в магазинах, так и на специально оборудованных развалах.

    Несмотря на то, что арбузы и дыни можно было купить и раньше, Роспотребнадзор рекомендовал не рисковать и дождаться бахчевых культур из Астраханской, Волгоградской и Ростовской областей, Ставропольского и Краснодарского краев. У продавцов при себе должен быть полный пакет сопроводительных документов, подтверждающий качество и безопасность бахчевых культур (сертификат или декларация о соответствии, удостоверение о качестве, выданное организацией, вырастившей арбузы); у продавца должна быть на рабочем месте личная медицинская книжка, информация о юридическом лице, реализующем арбузы, вывеска с указанием времени работы, весы.

    Санитарные службы отмечают, реализация бахчевых вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест запрещена. В таких местах продаются арбузы и дыни, не прошедшие необходимую санитарную экспертизу, кроме того — арбузы могут впитывать тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.

    По правилам место торговли должно быть огорожено и находиться под навесом, арбузы должны быть накрыты тентом, храниться на специальных стеллажах, а не на земле навалом, в конце рабочего дня их необходимо убирать с улицы. Вырезать кусочек на пробу или разрезать арбуз на части строго запрещено — в месте разреза быстро размножаются вредные микроорганизмы.

    В пресс-службе Роспотребнадзора подчеркнули, что хороший, зрелый арбуз имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный. Светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Спелая ягода обязательно покрыта твердой блестящей коркой, если ноготь легко протыкает арбузную кожу — значит, арбуз незрелый. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издаёт умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст.

    Лучше всего выбирать арбузы среднего размера. Перед тем, как разрезать плоды, нужно обязательно их вымыть теплой водой с мылом, так как частички почвы, пыли, микроорганизмы, находящиеся на кожуре, попав внутрь плода, могут привести к кишечной инфекции. Разрезанные арбузы и дыни необходимо хранить только в холодильнике. Если после разреза обнаружится, что купленный арбуз имеет кислый запах, то ни в коем случае нельзя его есть.

    Цвет мякоти «плохого» арбуза интенсивно ярко-красный с небольшим фиолетовым оттенком; волокна, идущие от сердцевины к корочке, не белые, как положено, а со всеми оттенками желтого; у «неправильного» арбуза поверхность среза гладкая, глянцевая, тогда как в норме она должна искриться крупинками.

    Арбуз содержит много легкоусвояемых сахаров (фруктозы) и фолиевой кислоты, богат микроэлементами, такими как магний, калий и природным антиоксидантом — ликопеном, обладающим противоопухолевым действием. Арбуз — мочегонное средство, снимающее отеки. В этом качестве используется при заболеваниях почек, печени, сердца и сосудов, а также цистите.

    Дыни, как и арбузы, выбирают по тем же правилам, но есть и небольшие различия. У дыни противоположная сторона от хвостика должна быть чуть мягкой, если твердая, то это признак того, что дыня незрелая. Если щелкнуть по дыне, звук должен быть глухим. От дыни обязательно должен исходить аромат. Если запаха нет, этот плод покупать не стоит.

    Последние новости Башкортостана по теме:
    В Башкирии дан официальный старт продажи арбузов и дынь

    - Уфа
    В Башкирии официально начался арбузно-дынный сезон. Об этом сообщил Роспотребнадзор республики.
    15:55 01.08.2017 Спутник ФМ
    В Башкирии дан официальный старт продажи арбузов и дынь - Башинформ
    В Башкирии дан официальный старт продажи арбузов и дынь - Уфа
    УФА, 1 авг 2017. /ИА «Башинформ», Эльмира Сабирова/. В Башкортостане официально начинается сезон продажи бахчевых культур.
    10:37 01.08.2017 Башинформ
     
    По теме
    С 1 августа официально открыт сезон продажи бахчевых культур. В городе торговать ими начали гораздо раньше—в магазинах  и на специально оборудованных развалах.
    09.08.2017
    В связи с наступлением сезона реализации населению бахчевых культур Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан обращает внимание на соблюдение санитарно-эпидемиологических требований,
    04.08.2017
     
    Арбузы еще подешевеют, а вот дыни уже достигли своего ценового минимума. В республике официально стартовал сезон бахчевых.
    03.08.2017
    Mitsubishi ECLIPSE CROSS на Гонке Героев Urban - Башинформ УФА, 21 июн 2018. /ИА «Башинформ»/. 23 июня, в Уфе на территории Николаевской поляны, состоится федеральный забег с препятствиями «Гонка Героев Urban: часть II».
    21.06.2018
    JPG Файл - МВД РБ 21 июня отмечается День кинологических подразделений МВД Центр кинологической службы Отдела МВД России по городу Нефтекамску начал работу 18 лет назад с небольшого питомника в пять собак при городской милиции.
    21.06.2018 МВД РБ
    Информация о прохождении шквалистого ветра на территории Республика Башкортостан - ГУ МЧС России по РБ В результате прохождения шквалистого ветра до 24 м/с по ул. Пионерская г. Нефтекамск сорвало шиферную кровлю на площади 30 м2 с четырёхэтажного одноподьездного жилого дома на 16 квартир,
    21.06.2018 ГУ МЧС России по РБ
    Пушкин – наше всё… - Управление образования г. Уфа «Пушкин – наше всё…» – так называлась литературно-музыкальная гостиная, которую в день рождения поэта проводили Региональное отделение Общероссийской общественно-государственной организации «Российский фонд культуры»,
    21.06.2018 Управление образования г. Уфа
    Мы продолжаем цикл публикаций о  первых фотографах города. Одним из  них был Иван Иванович Панфилов.
    20.06.2018 Стерлитамакский рабочий
    zhrb - ФК Уфа Сегодня «Уфа» узнает своих соперников по 2-му квалификационному раунду футбольной Лиги Европы.
    20.06.2018 ФК Уфа
    - Ты красивая, Марина. Донесем до Татуина! - Что ты, милый, говоришь? Я-то думала - в Париж! - Комсомольская правда Уфа Корреспондент «КП», пользуясь грандиозным наплывом туристов, вышел на тропу любви Павел КЛОКОВ kp_ru_msk Большие мероприятия издавна помогали нашей стране улучшать демографическую ситуацию.
    21.06.2018 Комсомольская правда Уфа
    Наши футболисты одержали триумфальную победу, выиграв со счетом 3:1 Кирилл СЕРОВ Андрей ВДОВИН Еще пару недель назад эту команду считали никчемной бандой миллионеров, уставшей от футбола и от самих себя.
    20.06.2018 Комсомольская правда Уфа
    21 июня День кинологической службы - УФСИН РБ Более 10 представителей средств массовой информации познакомились с работой кинологической службы исправительного учреждения, посетили городок содержания служебных собак, учебную площадку, кормокухню, ветеринарный пункт.
    21.06.2018 УФСИН РБ
    В Стерлитамакском филиале БашГУ выпустили новый студенческий троллейбус - БГУ   В Стерлитамакском филиале БашГУ прошел большой выпускной-2018. В этом году почти 1700 студентов завершили обучение по программам среднего профобразования, бакалавриата, магистратуры, специалитета и аспирантуры.
    21.06.2018 БГУ
    Наш эксперт рассказывает, как уберечь свои кошельки в дни чемпионата и не только Александр ЛУКЬЯНОВ В день открытия главного футбольного праздника, вечером,
    20.06.2018 Комсомольская правда Уфа
    В ответ на 10-серийный рассказ о житье-бытье самого обыкновенного русского городка Балашова читатели на нашем сайте рассказали о своей жизни Владимир ВОРСОБИН Все части репортажа читайте здесь.
    20.06.2018 Комсомольская правда Уфа
    Информация о прохождении шквалистого ветра на территории Республика Башкортостан - ГУ МЧС России по РБ В результате прохождения шквалистого ветра до 24 м/с по ул. Пионерская г. Нефтекамск сорвало шиферную кровлю на площади 30 м2 с четырёхэтажного одноподьездного жилого дома на 16 квартир,
    21.06.2018 ГУ МЧС России по РБ
    В рамках проекта «Летние встречи» НСО РБ представит концерт «Саундтрек.Перезагрузка» - Министерство культуры 3 июля, во вторник, в Государственном концертном зале «Башкортостан» Национальный симфонический оркестр Башкортостана после завершения основного сезона представит проект «Летние встречи».
    21.06.2018 Министерство культуры