Испытано на себе: где в Уфе пожарить блины на свежем воздухе

Фото: www.ufa.kp.ru
«Комсомолка» выясняла, тяжело ли приготовить главный символ Масленицы на улице Эльвина АПАРИНА

Ура, масленичная неделя! В парках и скверах праздничные концерты, а дома хозяйки и хозяева, конечно же, готовят блинчики. Но можно ли испечь главный атрибут праздника на улице? Мы все привыкли жарить шашлыки на майские праздники, но о массовых выходах «по блины» мы не слышали. Корреспондент «Комсомольской правды» решила отправиться на свежий воздух, чтобы выяснить, можно ли приготовить блины на свежем воздухе.

ИДЕМ В ПАРК

Теперь надо определиться с местом. Куда поехать на блины? Далеко пилить не хочется. Ну не в центре города же организовывать блинный пикник! Хотя…если подумать, у нас в Уфе много лесопарковых зон, может там?

Созвонившись с бабушкой и разузнав секреты приготовления «солнечного» блюда, а также вооружившись сковородками и дровами, я отправилась в парк Лесоводов Башкирии. Здесь и мангалы есть, и стол для удобства, чтобы тесто размешать.

Начнем, пожалуй!Фото: Рустем АХУНОВ

Для начала разожжем костер. Кладем заранее купленные в магазине дрова в мангал. О том, как поставить сковороду на огонь, мы позаботились заранее – взяли с собой решетку для жарки мяса и на нее поместили сковороду.

Теперь разобьем в миске яйца, взбиваем их с сахаром, потом добавляем к ним молоко и муку. Смешивать ингредиенты, когда за окном «-15», не так-то просто – тесто начинает замерзать и густеть, поэтому все нужно делать очень быстро. Чтобы не столкнуться с такой проблемой, с собой лучше взять кипяток в термосе (который я, конечно же, забыла). Да и блины, по советам бабушки, получатся ажурными.

Ингредиенты нужно смешивать быстро, а то тесто замерзаетФото: Рустем АХУНОВ

Итак, с собой у нас три сковородки: одна из нержавеющей стали, вторая алюминиевая и третья с тефлоновым покрытием. Будем тестировать! Последняя пользуется большой популярностью – в них можно готовить все продукты без использования масла.

НАЧИНАЕМ ГОТОВИТЬ

Смесь наливаем на раскаленную сковороду половником прямо по центру. Лить много не нужно, ведь первый блин чаще всего выходит комом. Если первый блинчик не получится, переживать не нужно, ведь сковородка накаляется не сразу. После появления дырочек на блине можно его переворачивать.

Уп-с, кажется, мы немного переборщили с маслом, и теперь наш блин плавает в масле. Первый блин у нас получился очень толстым и неравномерно приготовился. Огонь то в лесу не получается регулировать!

Итак, отправляем антипригарную сковороду на второй план и достаем алюминиевую сковородку.

Результаты – налицо. В алюминиевой сковородке блинчик пригорел, в то время как в антипригарной сковородке пекутся самые красивые ажурные блинчики.

Ой, кажется, мы его передержали...Фото: Рустем АХУНОВ

Про сковороду из нержавейки и говорить не приходиться - тесто слиплось и ни в какую не хочет разлипаться. Блинов на этой сковороде мы не нажарили – получилась только каша.

Все слиплось - блин уже не спасти!Фото: Рустем АХУНОВ

Оставшееся тесто быстро превратилось в блины благодаря антипригарной сковородке. Тяжело было удержаться и не съесть их! Хорошо, что мы взяли с собой варенье и перекусили блинами на свежем воздухе.

КСТАТИ

ГДЕ В УФЕ МОЖНО РАЗВЕСТИ КОСТЕР

Парк Лесоводов (расположен между «Трамплином» и ВДНХ). Это место очень удобно с точки зрения географического положения – близко к центру города, хорошая транспортная доступность, рядом автомобильная стоянка. Поблизости есть детская игровая площадка. Платить за аренду не нужно.

«Северным» уфимцам также прекрасно знакома «Биатлонка» - лесной массив, где пролегает трасса СОК «Биатлон». С блинами и не только здесь можно углубиться в лес, но некоторые остаются прямо на асфальтовой площадке. Минусы, конечно, есть – мангал вам придется взять с собой.

Жители Инорса могут отправиться на озеро Тёплое. Плюсы – наличие рядом водоёма, лесной простор; минусы – будет трудно добраться на машине, так что тонну еды и вещей с собой не унесёшь. Мангалов нет.

Ммм, блины на свежем воздухе - что может быть лучше в Масленичную неделю?Фото: Рустем АХУНОВ

 
По теме
В Стерлитамаке владельца пилорамы оштрафовали на 30 тыс руб за нарушение природоохранного законодательства - Sterlitamak.Ru В течение двух месяцев главный специалист-эксперт Стерлитамаксого территориального управления Лилия Хуснутдинова совместно с Прокуратурами Аургазинского и Гафурийского районов РБ проводила проверки исполнения природоохра
20.06.2018
Рыбакам о безопасности на воде! - ГУ МЧС России по РБ Наконец-то в республику пришло тепло, это тот долгожданный момент, когда нужно расчехлить удилища и другие снасти для рыбалки.
20.06.2018
В Советском районе Уфы прошел очередной рейд по выявлению несанкционированной торговли  - Администрация городского округа Уфа Накануне сотрудники отдела координации торговли, общественного питания и услуг Администрации Советского района Уфы провели профилактический рейд по ликвидации несанкционированной уличной торговли на территории Советского
20.06.2018
 
Госдума России приняла законопроект о компенсационных лесах - Башинформ УФА, 19 июн 2018. /ИА «Башинформ», Розалия Валеева/. Госдумой приняты разработанные Минприроды России поправки в Лесной кодекс РФ, предусматривающие лесовосстановление на площади, равной площади вырубленных лесных насаждений.
20.06.2018
Рыбакам о безопасности на воде! - ГУ МЧС России по РБ Наконец-то в республику пришло тепло, это тот долгожданный момент, когда нужно расчехлить удилища и другие снасти для рыбалки.
20.06.2018 ГУ МЧС России по РБ
В Советском районе Уфы прошел очередной рейд по выявлению несанкционированной торговли  - Администрация городского округа Уфа Накануне сотрудники отдела координации торговли, общественного питания и услуг Администрации Советского района Уфы провели профилактический рейд по ликвидации несанкционированной уличной торговли на территории Советского
20.06.2018 Администрация городского округа Уфа
13 июня началось с печальной новости. Ушла из жизни Галина Андреевна Осташевская — участница Великой Отечественной войны, известный в республике журналист и публицист, добрый друг редакции «Ветеран Башкортостана».
13.06.2018 Ветеран Башкортостана
Серьёзный пожар произошел минувшей ночью в Стерлитамаке. Как сообщают очевидцы, во дворе дома №23 по улице Артема дотла сгорела "Нива".
20.06.2018 SterlitamakCity.Ru
Зауральский экономический форум, который раз в два года проводится в Сибае и Баймакском районе, завершился, оставив местным жителям новое асфальтное покрытие на центральных улицах и раздумья о ближайшем будущем.
13.06.2018 Уфимский Журнал
На судне праздновали день рождения гаишники с семьями Екатерина СИМОХИНА Екатерина МАЛИНИНА Инна ШЕРЕМЕТЬЕВА Скрежет по правому борту разорвал вечернюю тишину.
12.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Утвержден порядок предоставления грантов Главы Башкортостана на сохранение и развитие государственных языков и языков народов республик - Правительство Республики Башкортостан 19 июня на заседании Президиума Правительства Республики Башкортостан, прошедшем под председательством Премьер-министра Рустэма Марданова, утвержден порядок предоставления грантов Главы Республики Башкортостан,
19.06.2018 Правительство Республики Башкортостан
P1010208 - Управление культуры г. Кумертау 19 июня в модельной библиотеке «Информационно – библиотечный центр «Навигатор» был проведен литературный час «Добрый сказочник», посвященный 115-летию со дня рождения В.Г.Сутеева.
20.06.2018 Управление культуры г. Кумертау
Основательнице Театра кукол Марии Николаевне Елгаштиной исполнилось 145 лет.
19.06.2018 Уфимские Ведомости
Ё¬п_2267.JPG - Туймазинский вестник На встречу с хоккеистами, тренерами команды «Девон» пришли корреспонденты районной газеты, телевидения и радио, воспитанники школы юного журналиста, представители общественной организации «Мои года – моё богатство».
20.06.2018 Туймазинский вестник
Наши футболисты одержали триумфальную победу, выиграв со счетом 3:1 Кирилл СЕРОВ Андрей ВДОВИН Еще пару недель назад эту команду считали никчемной бандой миллионеров, уставшей от футбола и от самих себя.
20.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Наш колумнист считает, что после победы нашей сборной в Питере в нее должны поверить даже скептики Артем ГУСЯТИНСКИЙ обозреватель отдела телевидения Никто не умеет настраиваться на поражение лучше русского болельщика.
20.06.2018 Комсомольская правда Уфа
21 и 22 июня десятки домов Уфы останутся без воды - Башинформ УФА, 20 июн 2018. /ИА «Башинформ», Галина Бахшиева/. Для проведения ремонтных работ 21 и 22 июня предприятие «Уфаводоканал» запланировало отключение воды в четырех районах башкирской столицы.
20.06.2018 Башинформ
УФА, 20 июн 2018. /ИА «Башинформ», Галина Бахшиева/. Для проведения ремонтных работ 21 и 22 июня предприятие «Уфаводоканал» запланировало отключение воды в четырех районах башкирской столицы.
20.06.2018 Башинформ
На замену ветхих сетей и устаревшего оборудования тратятся миллионы. Чтобы привести в нормальное состояние всю систему водоснабжения и водоотведения в городе, требуется порядка миллиарда рублей.
20.06.2018 Газета Победа