Испытано на себе: где в Уфе пожарить блины на свежем воздухе

Фото: www.ufa.kp.ru
«Комсомолка» выясняла, тяжело ли приготовить главный символ Масленицы на улице Эльвина АПАРИНА

Ура, масленичная неделя! В парках и скверах праздничные концерты, а дома хозяйки и хозяева, конечно же, готовят блинчики. Но можно ли испечь главный атрибут праздника на улице? Мы все привыкли жарить шашлыки на майские праздники, но о массовых выходах «по блины» мы не слышали. Корреспондент «Комсомольской правды» решила отправиться на свежий воздух, чтобы выяснить, можно ли приготовить блины на свежем воздухе.

ИДЕМ В ПАРК

Теперь надо определиться с местом. Куда поехать на блины? Далеко пилить не хочется. Ну не в центре города же организовывать блинный пикник! Хотя…если подумать, у нас в Уфе много лесопарковых зон, может там?

Созвонившись с бабушкой и разузнав секреты приготовления «солнечного» блюда, а также вооружившись сковородками и дровами, я отправилась в парк Лесоводов Башкирии. Здесь и мангалы есть, и стол для удобства, чтобы тесто размешать.

Начнем, пожалуй!Фото: Рустем АХУНОВ

Для начала разожжем костер. Кладем заранее купленные в магазине дрова в мангал. О том, как поставить сковороду на огонь, мы позаботились заранее – взяли с собой решетку для жарки мяса и на нее поместили сковороду.

Теперь разобьем в миске яйца, взбиваем их с сахаром, потом добавляем к ним молоко и муку. Смешивать ингредиенты, когда за окном «-15», не так-то просто – тесто начинает замерзать и густеть, поэтому все нужно делать очень быстро. Чтобы не столкнуться с такой проблемой, с собой лучше взять кипяток в термосе (который я, конечно же, забыла). Да и блины, по советам бабушки, получатся ажурными.

Ингредиенты нужно смешивать быстро, а то тесто замерзаетФото: Рустем АХУНОВ

Итак, с собой у нас три сковородки: одна из нержавеющей стали, вторая алюминиевая и третья с тефлоновым покрытием. Будем тестировать! Последняя пользуется большой популярностью – в них можно готовить все продукты без использования масла.

НАЧИНАЕМ ГОТОВИТЬ

Смесь наливаем на раскаленную сковороду половником прямо по центру. Лить много не нужно, ведь первый блин чаще всего выходит комом. Если первый блинчик не получится, переживать не нужно, ведь сковородка накаляется не сразу. После появления дырочек на блине можно его переворачивать.

Уп-с, кажется, мы немного переборщили с маслом, и теперь наш блин плавает в масле. Первый блин у нас получился очень толстым и неравномерно приготовился. Огонь то в лесу не получается регулировать!

Итак, отправляем антипригарную сковороду на второй план и достаем алюминиевую сковородку.

Результаты – налицо. В алюминиевой сковородке блинчик пригорел, в то время как в антипригарной сковородке пекутся самые красивые ажурные блинчики.

Ой, кажется, мы его передержали...Фото: Рустем АХУНОВ

Про сковороду из нержавейки и говорить не приходиться - тесто слиплось и ни в какую не хочет разлипаться. Блинов на этой сковороде мы не нажарили – получилась только каша.

Все слиплось - блин уже не спасти!Фото: Рустем АХУНОВ

Оставшееся тесто быстро превратилось в блины благодаря антипригарной сковородке. Тяжело было удержаться и не съесть их! Хорошо, что мы взяли с собой варенье и перекусили блинами на свежем воздухе.

КСТАТИ

ГДЕ В УФЕ МОЖНО РАЗВЕСТИ КОСТЕР

Парк Лесоводов (расположен между «Трамплином» и ВДНХ). Это место очень удобно с точки зрения географического положения – близко к центру города, хорошая транспортная доступность, рядом автомобильная стоянка. Поблизости есть детская игровая площадка. Платить за аренду не нужно.

«Северным» уфимцам также прекрасно знакома «Биатлонка» - лесной массив, где пролегает трасса СОК «Биатлон». С блинами и не только здесь можно углубиться в лес, но некоторые остаются прямо на асфальтовой площадке. Минусы, конечно, есть – мангал вам придется взять с собой.

Жители Инорса могут отправиться на озеро Тёплое. Плюсы – наличие рядом водоёма, лесной простор; минусы – будет трудно добраться на машине, так что тонну еды и вещей с собой не унесёшь. Мангалов нет.

Ммм, блины на свежем воздухе - что может быть лучше в Масленичную неделю?Фото: Рустем АХУНОВ

 
По теме
 
Чистая река - Администрация г. Салават Студенты Салаватсих учреждений сделали город чище и безопасней. Студенты Салаватских учреждений стали активными участниками акции «Чистая река» и приступили к очистке береговой территории от мусора,
21.09.2018
Настала осень — сезон простуд. Управление гражданской защиты Уфы напоминает о том, как избежать отравления парами ртути, если разбился ртутный градусник.
17.09.2018 Ветеран Башкортостана
Кто любит лес и уважает, того кабан не обижает Мастер Туймазинского лесхоза Ирек Салихов ежедневно наматывает десятки километров, объезжая закреплённые за ним лесные угодья.
18.09.2018 Туймазинский вестник
JPG Файл - МВД РБ  За минувшие сутки на дорогах республики зарегистрировано двадцать автомобильных аварий, в которых три человека погибли и девятнадцать получили травмы.
23.09.2018 МВД РБ
В Башкирии на трассе ночью столкнулись ВАЗ и КамАЗ, есть погибший - Tdnu.Ru Блог Д. Гильмутдинова В Башкирии вчера вечером, в девятом часу, в Краснокамском районе республики на 17 километре автомагистрали Нефтекамск-Янаул имело место дорожное происшествие с участием легковушки ВАЗ и грузовика
23.09.2018 Tdnu.Ru
«Комсомолка» разыскала одну из жертв изверга, которой удалось спастись [видео] Анна СВЕТЛАКОВА «Комсомолка» уже рассказывала про мажора из Петербурга,
20.09.2018 Комсомольская правда Уфа
Огонь забрал единственное жилье у маленьких детей Яна Базекина Супруги Людмила и Леонид Николаевы из деревни Редькино, что в Краснокамском районе Башкирии, недавно отметили новоселье.
21.09.2018 Комсомольская правда Уфа
Малыша воспитывают мама и бабушка [видео] Ирина ЗИМИНА Совсем недавно на всю Башкирию прогремела история – в одном из супермаркетов Уфы бабушка жестоко избила своего внука прямо посреди торгового зала .
21.09.2018 Комсомольская правда Уфа
Исторические картинки. Два юбилея - Уфимский Журнал В следующем году собираются шумно отмечать 100-летие республики Башкортостан, хотя подписанное в 1919 году соглашение между Советской властью и башкирскими националистами к сегодняшней РБ имеет весьма отдалённое отношение.
23.09.2018 Уфимский Журнал
Премьера оперы «Фауст» Шарля Гуно в постановке режиссера Георгия Исаакяна, прошедшая на сцене Театра оперы и балета в рамках Шаляпинского фестиваля, оправдала ожидания тех, кто надеялся увидеть философское, неоднозначное,
20.09.2018 Уфимские Ведомости
Мустай Карим в масках и картоне, современный Буратино и Петрушка, толкующий про политику и любовь, - еще не весь список премьер, которые приготовил для зрителей новый сезон театра кукол.
20.09.2018 Уфимские Ведомости
«Уфа-2» - «КАМАЗ» - День матча! - ФК Уфа Сегодня, 23 сентября, «Уфа-2» в матче 10-го тура «ОЛИМП-Первенства России по футболу среди команд клубов ПФЛ» [Второй дивизион группа «Урал - Приволжье»] принимает ФК «КАМАЗ» г. Набережные Челны.
23.09.2018 ФК Уфа
Уникальный спортивный праздник подарили всем любителям волейбола в нашем городе – 18 сентября в «Стерлитамак-Арене» начался турнир с участием трёх команд Суперлиги и трёх команд высшей лиги «А»:
21.09.2018 Стерлитамакский рабочий
После решения, принятого на Сейшелах, была завершена "война" с ВАДА, которая продолжалась с ноября 2015 года Андрей ВДОВИН @av_esq Можно перевести дух на пару мгновений - российское антидопинговое агентство (РУСАДА) в
20.09.2018 Комсомольская правда Уфа
Рустэм Хамитов посетил производственные и социальные объекты Октябрьского - Башинформ Фото: Олег Яровиков УФА, 23 сен 2018. /ИА «Башинформ»/. В ходе рабочей поездки в Октябрьский Глава Башкортостана Рустэм Хамитов посетил производственные, социальные и инфраструктурные объекты,
23.09.2018 Башинформ
Собственники могут получать квитанцию для оплаты взноса на капитальный ремонт в электронном виде на адрес своей электронной почты, и оплачивать его не выходя из дома.
23.09.2018 Администрация городского округа Уфа