Минздрав РБ провел семинар по питанию в медицинских организациях

Под председательством заместителя министра здравоохранения республики Ольги Горбацевич 15 февраля состоялся семинар-совещание по совершенствованию организации лечебного питания в медицинских организациях республики. В нем приняли участие специалисты, ответственные за организацию питания, в том числе диетологи, эпидемиологи, заведующие производством и другие.

Семинар организован в рамках реализации Плана мероприятий («дорожная карта») по совершенствованию организации лечебного питания в медицинских организациях республики. Планом предусмотрено обучение специалистов медицинских организаций, задействованных в процессе внутреннего и производственного контроля.

Мероприятие открыла заместитель министра. В своем выступлении Ольга Горбацевич акцентировала внимание на реализации мероприятий «дорожной карты», в числе которых разработка программ организации и проведения внутреннего, производственного и ведомственного контроля за организацией лечебного питания; разработка единого меню с различными вариантами диет; разработка типового технического задания и типовых договоров, используемых в закупках продуктов питания и оказания услуг лечебного питания.

Главный внештатный диетолог Минздрава РБ Рушания Ялалова рассказала о порядке применения меню для стандартных вариантов диет. Также она акцентировала внимание на особенностях хирургических и других специальных диет.

С порядками работы с нормативными документами и программой производственного контроля ознакомила участников семинара главный внештатный специалист по питанию детей Резеда Яхина.

В ходе семинара также были рассмотрены вопросы организации контроля качества пищевых продуктов, аспекты проведения органолептической оценки готовых блюд и другие особенности работы.

Особое внимание участников семинара было обращено на метод отбора проб (образцов) пищевой продукции на проведение лабораторных исследований в ГКУ «Испытательный центр».     Пресс-служба Министерства здравоохранения Республики Башкортостан
Ирина Волк, телеграм - Башинформ Фото:Ирина Волк, телеграм Сотрудники управления МВД России по Стерлитамаку при мониторинге интернета выявили видеозаписи, на которых интернет-стример допустил высказывания, оправдывающие терроризм,
Башинформ
Внимание! Розыск! - УФССП по Республике Башкортостан Отделением судебных приставов по Стерлитамакскому району ГУФССП России по Республике Башкортостан за неуплату денежных средств на содержание несовершеннолетней дочери разыскивается Азнаев Азамат Дальмирович.
УФССП по Республике Башкортостан
В Уфе пройдет совещание по борьбе с онкологическими заболеваниями - Красное Знамя Как сообщает пресс-служба министерства здравоохранения Башкортостана, 29 марта в Уфе пройдет совещание «Борьба с онкологическими заболеваниями в Республике Башкортостан: диагностика, лечение, маршрутизация».
Красное Знамя
                                                                                                        На заседание Совета                                                                                              
ОМВД по Нефтекамску