Факультет пищевых технологий на V Гилязитдиновских чтениях



В стенах Башкирского государственного университета 17 – 18 мая 2018 года прошла V Международная научно-практическая конференция «Семья как фактор физического и социального здоровья населения» (V Гилязитдиновские чтения). Факультет пищевых технологий выступил в качестве соорганизатора и активного участника. В работе конференции приняли участие представители Российских вузов и зарубежные гости. 
О социальных практиках питания и общественном здоровье, национальных традициях и институтах казахских и турецких семей на конференции поведали: д-р социол. наук, профессор Санкт-Петербургского государственного университета Юрий Веселов, доктор философии (PhD) Евразийского национального университета им. Л.Н. Гумилева Нурлан Байгабылов (г. Астана, Казахстан), доктор социологии, профессор университета Арел Хаяти Туфекчиоглу (г. Стамбул, Турция). 
Силами преподавателей и обучающихся факультета пищевых технологий была организована выставка – дегустация научных разработок в номинации «Функциональные, диетические, лечебно-профилактические продукты питания». Также обучающиеся приняли участие в работе секций конференции. 
Необходимо отметить огромный интерес участников конференции к проблеме здорового питания и соответственно новым разработкам в этой области. 
Факультет пищевых технологий был представлен следующими научными работами:  «Новый ацидофильный продукт на основе кобыльего молока» (Ирина Гареева, магистрант 1 года обучения, научный руководитель – С.Г.  Канарейкина); «Рубленные полуфабрикаты из мяса птицы с добавлением нута»  (Руслан Сайфуллин, обучающийся 4 курса, научный руководитель – А.Ф. Шарипова);  «Мясной продукт, с применением полбы цельнозерновой» (Вероника Медведева, магистрант 2 года обучения, научный руководитель – З.А. Галиева); «Пастильные изделия на основе сырья Республики Башкортостан» (Анна Мишунина, магистрант 1 года обучения, научный руководитель –  Л.И. Пусенкова); «Песочное печенье из различных видов муки» (Азалина Шафикова, обучающаяся 4 курса, научный руководитель – О.Ю .Калужина); «Хлебцы из отрубей муки тритикале с применением нетрадиционного сырья» (Айсылу Рахматуллина, обучающаяся 4 курса, научный руководитель – Е.И. Кощина); «Напиток с эмульсионной структурой на зерновой основе» (Зухра Ишмурзина, магистрант 1 года обучения, научный руководитель  – С.А. Леонова); «Хлеб из амарантовой муки» (Нигматзянов Алмас, магистрант 2 года обучения, научный руководитель – И.И.  Багаутдинов); «Слоеные изделия, с применением различных видов растительного сырья» Рахаев Евгений, обучающийся 3 курса, научный руководитель – Э.Д. Будакова.
Все разработки получили высокую оценку дегустаторов и участников конференции. Поступило множество пожеланий, чтобы разработки наших ребят как можно скорее оказались на прилавках магазинов. 
Желаем нашим студентам, их руководителям дальнейших творческих успехов! 
Зульфия Галиева, ответственный за информсектор ФПТ Альфия Шарипова, председатель СМУ ФПТ

 
По теме
Моя  родословная – шэжэрэ - Администрация городского округа Уфа 21 мая в Лицее № 52 проводилась VI районная научно-практическая конференция на тему «Моя родословная - шэжэрэ», в которой принимали участие 10 обучающихся из школ Калининского района: № 51, 52, 60, 87, 140, 157,
22.05.2018
Сегодня, 14 мая 2018 года, в Башкирском государственном аграрном университете началась стажировка магистрантов Евразийского национального университета имени Л.Н.
14.05.2018
 
3-4 мая на факультете пищевых технологий Башкирского ГАУ состоялась ставшая уже традиционной IV Всероссийская молодежная конференция-школа «Достижения химии в агропромышленном комплексе» при поддержке Академии наук РБ,
08.05.2018
В лагере «Чайка» стартовала третья смена  - Администрация городского округа Уфа Накануне детский оздоровительный лагерь «Чайка» - лагерь с историей в 82 года, открыл свои двери для детей работников бюджетной сферы Советского района г. Уфы: педагогов, воспитателей, медицинских работников.
16.07.2018 Администрация городского округа Уфа
В Правительстве Башкортостана рассмотрена реализация мер по улучшению демографической ситуации - Правительство Республики Башкортостан 16 июля на оперативном совещании в Правительстве Башкортостана, прошедшем под председательством Премьер-министра Правительства РБ Рустэма Марданова,
16.07.2018 Правительство Республики Башкортостан
Советы выпускникам школ дают люди, добившиеся жизненного успеха У выпускников школ закончилась сдача Единого государственного экзамена.
13.07.2018 Туймазинский вестник
Медико-фармацевтический колледж гарантирует  высокое качество образования За время 84 лет существования ссуза  из его стен вышло  более 50 тысяч специалистов, которые успешно трудятся в сфере здравоохранения региона и страны.
13.07.2018 Газета Победа
В конце мая Татьяна Голикова стала ответственной за всю социальную сферу [инфографика, видео] Александр ГАМОВ Евгений БЕЛЯКОВ Демография, образование, наука, медицина, социальная защита и пенсии.
12.07.2018 Комсомольская правда Уфа
В ДТП пострадала женщина-водитель - Делогазета.RU В минувшую пятницу, 13 июня, в Нефтекамске на перекрёстке улиц Уфимская и Трактовая произошло дорожно-транспортное происшествие.
16.07.2018 Делогазета.RU
Происшествие в Михайловке - Делогазета.RU Вечером в минувшую субботу, 14 июля, в Нефтекамске в микрорайоне Михайловка ребёнок 2009 года рождения получил травму электротоком.
16.07.2018 Делогазета.RU
Утром 11 июля на 125 км федеральной автодороги Уфа—Оренбург вблизи г.Стерлитамака в кювете был обнаружен труп пешехода.
13.07.2018 Газета Победа
n - Стерлитамакский рабочий 12 июля у понтонного пешеходного моста через Ашкадар прошла экологическая акция по очистке берега в рамках общественного проекта «Счастливая семья – будущее нации».
16.07.2018 Стерлитамакский рабочий
Об открытиях одной фотоэкспедиции Мы продолжаем рассказ нашего фотокорреспондента Тамары Андреевой  о фотоэкспедиции «Природа.
13.07.2018 Стерлитамакский рабочий
1.jpg - Администрация г. Октябрьский С 6 по 12 июля в Спортивной школе № 2 по шахматам прошли Чемпионат Республики Башкортостан (Западная зона) по классическим шахматам и Кубок Республики Башкортостан (Западная зона) по быстрым шахматам среди мужчин и женщин.
16.07.2018 Администрация г. Октябрьский
Выиграли все, победил футбол - Газета Победа Чемпионат мира-2018 по футболу завершился фееричной победой сборной Франции на сборной  Хорватии.
16.07.2018 Газета Победа
Все мы, конечно, огорчились, когда на ЧМ-2018 сборная России не смогла пробиться дальше 1/4 финала (к хорошему быстро привыкаешь).
13.07.2018 Стерлитамакский рабочий
В Башкирии Указ Рустэма Хамитова о выплате 300 тысяч рублей реализуется с перевыполнением плана - Башинформ Фото: Карина Камаева УФА, 16 июл 2018. /ИА «Башинформ»/. В Башкортостане перевыполнен план по предоставлению единовременной социальной выплаты семьям, в которых рождается первый ребёнок.
16.07.2018 Башинформ
В Правительстве Башкортостана рассмотрена реализация мер по улучшению демографической ситуации - Правительство Республики Башкортостан 16 июля на оперативном совещании в Правительстве Башкортостана, прошедшем под председательством Премьер-министра Правительства РБ Рустэма Марданова,
16.07.2018 Правительство Республики Башкортостан
В Правительстве Башкортостана распределены функциональные обязанности - Правительство Республики Башкортостан 16 июля Премьер-министр Правительства Республики Башкортостан Рустэм Марданов провёл очередное оперативное совещание с руководителями республиканских органов исполнительной власти и территориальных органов федеральных ми
16.07.2018 Правительство Республики Башкортостан
В Уфе по улице Кольцевой до 17 июля введено закрытие движения транспорта в связи с выполнением работ по устройству верхнего слоя асфальтобетонного покрытия в рамках приоритетного проекта «Безопасные и качественные дороги».
16.07.2018 Администрация городского округа Уфа
Как сообщает отдел надзорной деятельности г.Стерлитамак УНД ГУ МЧС России по РБ, за минувшую неделю был зарегистрирован 1 пожар.
16.07.2018 Администрация г. Стерлитамак