Факультет пищевых технологий на V Гилязитдиновских чтениях



В стенах Башкирского государственного университета 17 – 18 мая 2018 года прошла V Международная научно-практическая конференция «Семья как фактор физического и социального здоровья населения» (V Гилязитдиновские чтения). Факультет пищевых технологий выступил в качестве соорганизатора и активного участника. В работе конференции приняли участие представители Российских вузов и зарубежные гости. 
О социальных практиках питания и общественном здоровье, национальных традициях и институтах казахских и турецких семей на конференции поведали: д-р социол. наук, профессор Санкт-Петербургского государственного университета Юрий Веселов, доктор философии (PhD) Евразийского национального университета им. Л.Н. Гумилева Нурлан Байгабылов (г. Астана, Казахстан), доктор социологии, профессор университета Арел Хаяти Туфекчиоглу (г. Стамбул, Турция). 
Силами преподавателей и обучающихся факультета пищевых технологий была организована выставка – дегустация научных разработок в номинации «Функциональные, диетические, лечебно-профилактические продукты питания». Также обучающиеся приняли участие в работе секций конференции. 
Необходимо отметить огромный интерес участников конференции к проблеме здорового питания и соответственно новым разработкам в этой области. 
Факультет пищевых технологий был представлен следующими научными работами:  «Новый ацидофильный продукт на основе кобыльего молока» (Ирина Гареева, магистрант 1 года обучения, научный руководитель – С.Г.  Канарейкина); «Рубленные полуфабрикаты из мяса птицы с добавлением нута»  (Руслан Сайфуллин, обучающийся 4 курса, научный руководитель – А.Ф. Шарипова);  «Мясной продукт, с применением полбы цельнозерновой» (Вероника Медведева, магистрант 2 года обучения, научный руководитель – З.А. Галиева); «Пастильные изделия на основе сырья Республики Башкортостан» (Анна Мишунина, магистрант 1 года обучения, научный руководитель –  Л.И. Пусенкова); «Песочное печенье из различных видов муки» (Азалина Шафикова, обучающаяся 4 курса, научный руководитель – О.Ю .Калужина); «Хлебцы из отрубей муки тритикале с применением нетрадиционного сырья» (Айсылу Рахматуллина, обучающаяся 4 курса, научный руководитель – Е.И. Кощина); «Напиток с эмульсионной структурой на зерновой основе» (Зухра Ишмурзина, магистрант 1 года обучения, научный руководитель  – С.А. Леонова); «Хлеб из амарантовой муки» (Нигматзянов Алмас, магистрант 2 года обучения, научный руководитель – И.И.  Багаутдинов); «Слоеные изделия, с применением различных видов растительного сырья» Рахаев Евгений, обучающийся 3 курса, научный руководитель – Э.Д. Будакова.
Все разработки получили высокую оценку дегустаторов и участников конференции. Поступило множество пожеланий, чтобы разработки наших ребят как можно скорее оказались на прилавках магазинов. 
Желаем нашим студентам, их руководителям дальнейших творческих успехов! 
Зульфия Галиева, ответственный за информсектор ФПТ Альфия Шарипова, председатель СМУ ФПТ

 
По теме
Моя  родословная – шэжэрэ - Администрация городского округа Уфа 21 мая в Лицее № 52 проводилась VI районная научно-практическая конференция на тему «Моя родословная - шэжэрэ», в которой принимали участие 10 обучающихся из школ Калининского района: № 51, 52, 60, 87, 140, 157,
22.05.2018
Сегодня, 14 мая 2018 года, в Башкирском государственном аграрном университете началась стажировка магистрантов Евразийского национального университета имени Л.Н.
14.05.2018
 
3-4 мая на факультете пищевых технологий Башкирского ГАУ состоялась ставшая уже традиционной IV Всероссийская молодежная конференция-школа «Достижения химии в агропромышленном комплексе» при поддержке Академии наук РБ,
08.05.2018
Сдай оружие и получи деньги! - Огни Агидели 03 апреля 2012 года Правительством РБ было издано постановление №90 «О вознаграждении граждан за добровольную сдачу незаконно хранящегося у них оружия и боеприпасов».
18.09.2018 Огни Агидели
В Лицее №160 прошел месячник безопасности - Управление образования г. Уфа В целях реализации программы, посвященной Году культуры безопасности в МЧС в МБОУ «Лицей №160» с 15 августа по 15 сентября прошел месячник безопасности.
17.09.2018 Управление образования г. Уфа
Уроки безопасности для уфимской детворы - Администрация городского округа Уфа С началом нового учебного года в уфимских школах возобновились и уроки безопасности, которые для учеников 1-4 классов проводят   работники   МБУ «Управление пожарной охраны городского округа город Уфа».
18.09.2018 Администрация городского округа Уфа
Выходные Уфа встретила Парадом студенчества. Более 10 тысяч представителей вузов и ссузов «победным маршем» в парке «Ватан» ознаменовали свое вступление в самую захватывающую пору...
18.09.2018 Уфимские Ведомости
Первый фестиваль «Древняя Уфа» прошел в саду имени С. Т. Аксакова. Он был посвящен 85-летию со дня рождения известного археолога, академика Академии наук РБ, доктора исторических наук Нияза Мажитова,
18.09.2018 Уфимские Ведомости
Программа поддержки местных инициатив помогла школе № 18 решить проблему замены старых окон новыми, пластиковыми.
17.09.2018 Октябрьский нефтяник
Вода в реке Белой с 1 августа упала на 29 сантиметров. По данным Бирского гидропоста на 17сентября, уровень воды в черте города составил три сантиметра выше ноля.
18.09.2018 Газета Победа
Нелли Абашина попала в серьезную аварию, на лечение требуется огромная сумма денег Эльвина АПАРИНА 20-летняя Нелли Абашина из Стерлитамака еще со школьных времен мечтала уехать в Китай учиться и остаться там жить.
18.09.2018 Комсомольская правда Уфа
Петушок расскажет ребятам о нормах пожарной безопасности - Администрация городского округа Уфа В рамках месячника пожарной безопасности в Центре противопожарной пропаганды и общественных связей МБУ «Управление пожарной охраны городского округа город Уфа Республики Башкортостан» начались показы представлений на про
18.09.2018 Администрация городского округа Уфа
Любительская картина Альфреда взяла первые призы на трех кинофестивалях Фото: Личный Архив - Комсомольская правда Уфа В интервью «Комсомолке» Альфред Габидуллин приоткрыл завесу тайны над «фабрикой грез» Павел КРАЙНОВ За свою непродолжительную карьеру начинающий голливудский актер Альфред Габидуллин уже успел сняться во многих америк
18.09.2018 Комсомольская правда Уфа
Под природными сводами зазвучали проникновенные звуки народной музыки, прервав многовековую тишину.
18.09.2018 Уфимские Ведомости
Нынешний юбилейный театральный сезон богат на события, а начался он с Международного фестиваля оперного искусства «Шаляпинские вечера в Уфе».
18.09.2018 Уфимские Ведомости
j7V9UNxHg6Y.jpg - Администрация г. Октябрьский Всероссийский день бега «Кросс нации» – это самое массовое и масштабное спортивное мероприятие на территории России, как по количеству участников, так и по географическому охвату.
18.09.2018 Администрация г. Октябрьский
На пути к «золоту» - Уфимские Ведомости Тренер по тхэквондо СШОР «Уфимец» Рустем Гайфуллин отмечен Благодарственным письмом главы республики.
18.09.2018 Уфимские Ведомости
c1MbC3-tVrE.jpg - ХК Салават Юлаев Сегодня «Салават Юлаев» проведёт свою четвёртую игру в рамках стартовой домашней серии регулярного чемпионата КХЛ сезона 2018/19.
18.09.2018 ХК Салават Юлаев
Дубль на счету Жемалетдинова, еще один гол забил Чалов – 0:3 Рустам МАКСЮТОВ Генеральный директор «Уфы» Шамиль Газизов перед матчем говорил, что пауза на сборных должна пойти башкирской команде на пользу.
15.09.2018 Комсомольская правда Уфа
В этом году в программу капитального ремонта многоквартирных домов в Советском районе включены 95   жилых домов, в которых выполняются 110 видов различных работ.
18.09.2018 Администрация городского округа Уфа