Опасные грибы

Начался грибной сезон, и сотни людей заспешили в лес. Сбор грибов - один из самых замечательных видов отдыха, а грибы с давних времён считаются деликатесным продуктом. Это, действительно, так. Но зачастую в корзину грибника, порой даже опытного, попадает ядовитый гриб, влекущий за собой беду. Какие же грибы относятся к наиболее ядовитым и как их отличить от съедобных? Бледная поганка, в отличие от съедобных грибов, всегда будет иметь утолщение в основании ножки и кольцо под шляпкой. Это - самый опасный гриб-убийца. Яды бледной поганки - фаллоин, фаллоидин, аманитин не разрушаются при термической обработке и при сушке. Первые признаки отравления обычно появляются через 6-24 часа после употребления грибов. Это лихорадка, боли и судороги в мышцах, рвота, спастические боли в животе, понос с кровью. Через некоторое время наступает период мнимого улучшения, который длится до 2-4 дней. Третьей стадией клинической картины отравления бледной поганкой являются признаки острой печёночной, почечной и сердечной недостаточности с желтухой, прекращением выделения мочи и резким понижением давления. Смертность достигает 50%. Очень важно при появлении признаков отравления грибами, до прибытия врача, принять экстренные меры, оказать пострадавшему доврачебную помощь для предотвращения всасывания яда. В первую очередь необходимо промыть желудок тёплой водой с питьевой содой или слаборозовым раствором марганцовки, уложить в горизонтальное положение (обеспечить полную неподвижность) и давать пить маленькими порциями холодную солёную воду и активированный уголь. Опытные «тихие охотники» советуют особо внимательно относиться к белым и зеленоватым грибам – именно эта окраска свойственна поганкам. Исключение – мухомор. Но этот яркий гриб вряд ли попадет в корзину, слишком уж он заметен. Стоит учесть, что кроме красного, встречаются серовато-зеленые экземпляры с такими же белыми точками. Ядовитое вещество мухомора - мускарин, действует как наркотик. Через 0,5 - 2 часа после употребления гриба начинается рвота, выделяется обильно слюна и пот, начинаются боли в животе. При этом дыхание хриплое, обильно выделяется мокрота. Часто бывает бред, галлюцинации, в тяжёлых случаях - судороги, потеря сознания. С вызовом «скорой» затягивать не надо. Меры доврачебной помощи те же, что и при отравлении бледной поганкой. К числу ядовитых грибов относится и один из самых распространённых пластинчатых грибов наших лесов - свинушка тонкая, ранее считавшаяся условно съедобным грибом. Коварство его в том, что белковые вещества, содержащиеся в плодовых телах, вызывают у человека изменение состава крови. Свинушка способна накапливать нитраты, тяжёлые металлы (особенно свинец), а иногда продуцирует сильнейший яд - мускарин. Сбор и продажа свинушки тонкой запрещены санитарными правилами. Следует напомнить, что и съедобные грибы при определённых условиях могут приобретать токсические свойства (в случае их произрастания в экологически загрязнённых зонах, вдоль дорог; при несоблюдении сроков реализации и т.д.). Каковы же меры профилактики отравлений грибами? Государственный комитет Республики Башкортостан по чрезвычайным ситуациям напоминает правила, которые необходимо помнить при сборе грибов: 1. Собирайте в лесу только те грибы, которые вы хорошо знаете. Никогда не собирайте грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение. Когда вы собираете сыроежки, старайтесь брать их с целой ножкой. Это поможет не спутать их с бледной поганкой. 2. Никогда не собирайте перезрелые, червивые, дряблые, трухлявые грибы . 3. Не стоит дотрагиваться в лесу к неизвестным грибам, пробовать их на вкус. 4. Не собирайте грибы недалеко от дорог - экологические яды и загрязнители хорошо впитываются грибами и могут сделать даже привычные подберёзовики смертельно опасными. 5. Любые грибы в любом виде не полезны детям до 3-х лет. 6. Если вы покупаете грибы на рынке, никогда не берите грибную смесь. Продажа грибной смеси запрещена санитарными правилами. Разрешается реализация грибов, рассортированных по отдельным видам. 7. Не употребляйте в пищу грибы при заболеваниях почек, печени, желудочно-кишечного тракта.
 
По теме
Башкирский природоохранный межрайонный прокурор потребовал от Минэкологии республики и Управления Росприроднадзора по республике принять дополнительные меры к обеспечению безусловного права граждан на беспрепятственный д
25.06.2018
В Янаульском районе прошло выездное совещание Минэкологии РБ - Делогазета.RU На днях в зале заседании администрации Янаульского района состоялось совещание глав администрации городского и сельских поселении с участием представителей Министерства природопользования и экологии РБ – заместителя мини
25.06.2018
 
Пожарная безопасность в лесах зависит от каждого из нас! - Минлесхоз напоминает - Министерство лесного хозяйства   В связи с наступлением жаркого периода и дальнейшим повышением класса пожарной опасности в лесах Министерство лесного хозяйства Башкортостана напоминает всем жителям и гостям республики быть предельно внимательными
25.06.2018
После нападения Гитлера жители США рвались в СССР служить добровольцами Андрей БАРАНОВ Алексей ОВЧИННИКОВ Сегодня в это непросто поверить, но, после того как Германия напала на Советский Союз,
22.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Синоптики представили прогноз на 23 и 24 июня Павел КРАЙНОВ По данным Башгидрометцентра, жителей республики в предстоящие выходные дни, 23 и 24 июня, ждет дождливая погода.
23.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Беглеца подозревают в двух вооруженных налетах и краже 230 тысяч долларов Роман ЛЯЛИН Матч между Бразилией и Коста-Рикой в Санкт-Петербурге оказался волнительным не только для фанатов, но и для местной полиции.
24.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Женщина переживала тяжелый развод и решилась на отчаянный шаг Яна Базекина Вчера вечером, 23 июня, на Нагаевском шоссе случилось ДТП, едва не унесшее жизни нескольких человек.
24.06.2018 Комсомольская правда Уфа
структурных подразделений социальной сферы городского округа город Нефтекамск Республики Башкортостан с 25  июня  по 1 июля 2018 г.
25.06.2018 Администрация г. Нефтекамск
Стали известны результаты ЕГЭ по русскому языку, который прошёл 6 июня. В Башкортостане его сдавали более 18 тысяч человек, а набрать максимальное количество баллов смогли в этом году сразу 25 выпускников.
25.06.2018 Стерлитамакский рабочий
«Он в памяти остался человеческой Глубоким шрамом на лице Земли. Недаром этот страшный день навечно Днём памяти и скорби нарекли».
22.06.2018 Стерлитамакский рабочий
27 чемпионатБашкирии по тхэквондо ГТФ - Всестилевая федерация по Тэквон-До 27 мая в Уфе прошли XXVII Чемпионат и Первенство Республики Башкортостан, Первенство города Уфы и Первенство Министерства Образования РБ   по Тхэквондо ГТФ.
25.06.2018 Всестилевая федерация по Тэквон-До
Айнур-2 (1).jpg - Туймазинский вестник Свой титул Айнур Сыртаев завоевал в 24 года СМИ республики уже неделю тиражируют новость: «золото» чемпионата мира-2018 по борьбе корэш в весе до 100 кг завоевал туймазинец Айнур Сыртаев.
25.06.2018 Туймазинский вестник
В чем причина разгрома аргентинской сборной на чемпионате в России Андрей ВДОВИН @av_esq Вся Аргентина с Диего Марадоной во главе возносила молитвы во спасение сборной.
22.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Почему на ЧМ-2018 команды-фавориты не могут одержать победы [видео] Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin Чемпионат мира по футболу в России продолжает шокировать всех фанатов.
22.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Российский девелопер «ТАЛАН» заключил крупнейшую в России сделку с эскроу-счетом - Башинформ УФА, 25 июн 2018. /ИА «Башинформ»/. Девелоперская компания «ТАЛАН», работающая в 11 регионах России, заключила договор со Сбербанком о сотрудничестве с использованием счетов экроу.
25.06.2018 Башинформ
Как сообщает отдел надзорной деятельности г.Стерлитамак УНД ГУ МЧС России по РБ, за минувшую неделю был зарегистрирован 1 пожар.
25.06.2018 Администрация г. Стерлитамак