Управлением Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в соответствии с приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 118 от 20.02.2014 г. «О проведении внеплановых проверок» в период с 20.02.2014 г. по 22.04 2014 г. проведено 114 выездных проверок в отношении хозяйствующих субъектов, осуществляющих производство и оборот молока и молочной продукции на территории Республики Башкортостан.
В 92 % от общего количества проверок применялись лабораторные и инструментальные методы исследования за обеспечением требований Федерального закона от 12 июня 2008 г. № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию».
Всего было исследовано 486 проб молока и молочной продукции, из них не соответствовало гигиеническим нормативам 83 пробы (17%). Исследовались следующие объекты технического регулирования: молоко питьевое 162 пробы (не соответствовало 24%), кисломолочная продукция 90 проб (не соответствовало 7,78%), масло сливочное 78 проб (не соответствовало 19,23%), сметана 63 пробы (не соответствовало 25,45%), творог 56 проб (не соответствовало 26,79%), сыр 22 пробы (не соответствовало 13,64%), сгущенное молоко 10 проб (не соответствовало 30%), мороженое 8 проб (не соответствующих нет).
По микробиологическим показателям исследовано 438 проб (89,5%), из них не соответствовало 68 проб (15,5%), по санитарно-химическим показателям 257 проб (52,5%), исследовано на содержание антибиотиков 158 проб (не соответствующих нет).
По результатам лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Башкортостан» выявлена продукция, не отвечающая санитарно-гигиеническим нормативам следующих производителей:
ООО «Чишминский хладокомбинат» - масло сливочное крестьянское «Чишминское» 72,5% - 2 пробы; ОАО «Белебеевский ОЗП молкомбинат» масло сливочное традиционное 82,5%; ООО «Карламановский сахар» молоко сгущенное м.д.ж.8,5%; ООО «Горизонт» молоко пастеризованное с м.д.ж. 3,2%, молоко «Божья коровка» с.д.ж.3,2% - 2 пробы, ОАО ТК «Башагропром» молоко пастеризованное с м.д.ж. 3,2%, творог м.д.ж. 7,0%; ООО «Николаевское» молоко пастеризованное с м.д.ж. 3,2%; ЗАО «Давлекановская Молочная компания» молоко пастеризованное с м.д.ж. «Давлекановское» 3,2%- 2 пробы; ИП Никитина Д.Р. сметана с м.д.ж. 20% - 3 пробы, «сметана из отборных сливок» м.д.ж. 20%; цех молочной продукции ГУСП «Алексеевский» кефир 2,5%, кефир м.д.ж. 3,2%, масло сливочное «Крестьянское» с м.д.ж. 72,5%; ООО «Кирилловское» молоко пастеризованное с м.д.ж. 3,2%; Стерлитамакский филиал ЗАО «Аллат» творог «Даренка» м.д.ж.0,5%, сметана «Даренка» с м.д.ж. 20% - 3 пробы; «Уфамолагропром» ОАО «Вимм-Билль-Данн» кефир 1% «Домик в деревне», творог м.д.ж. «Веселый молочник» 5%, масло сливочное крестьянское «Веселый молочник» м.д.ж.72,5%, сметана «Веселый молочник» м.д.ж. 20%; ООО «Молочное дело» сметана м.д.ж. 20%, творожный продукт «Традиционный рассыпчатый» м.д.ж. 18%; ООО «СН продукт» молоко питьевое пастеризованное 3,2% - 2 пробы, сметана «Своё-Наше» м.д.ж. 20 %, творог м.д.ж. 5% «Своё-Наше»; ОАО «Миякинский молзавод» сметана «Белое облако» м.д.ж. 20%, творог м.д.ж. 5% «Белое облако», кефир м.д.ж. 3,2, молоко питьевое пастеризованное «Белое облако» 3,4%; ООО «Молочное дело – Ивня» творожный продукт «Домашний рассыпчатый» 1%; ООО Агрофирма им. Цюрупа» молоко пастеризованное питьевое м.д.ж.3,2%; ООО «Чекмагуш молоко» творог обезжириный; МУП «Илишмолоко» кефир м.д.ж. 3,3%; ЗАО «Давлекановская молочная компания», молоко пастеризованное питьевое м.д.ж.3,4% «Экстра»; ООО Куюргаза-молоко» молоко питьевое пастеризованное 3,2% - 2 пробы; ГУСП «Тавакан» ряженка м.д.ж. 3,2%; ООО «Урал» молоко питьевое пастеризованное 3,2% - 2 пробы; ЗАО «Аургазымол-продукт» сметана м.д.ж. 20%, творог м.д.ж. 1,8%; ООО «Агрохолдинг» Кристалл» кефир м.д.ж. 3,2; ППСК «Яковлевка» молоко питьевое пастеризованное 3,2 % - 3 пробы; ООО «Молочная долина» ряженка м.д.ж. 4,0%, кефир м.д.ж. 2,5%, сметана м.д.ж. 20%, творог м.д.ж. 5%, молоко питьевое пастеризованное 3,0-4,0%; ООО «Победа» творог обезжириный «Янаульский»; ИП Гасанова А.И. масло крестьянское фасованное 72,5%;
По результатам проведения проверок в 85 % от общего количества проверок выявлены нарушения требований ТР РФ № 88-ФЗ, возбуждено 170 административных дел по 5 составам: ст. 14.43 – 71 (41,7% от общего числа адм.дел), ст.6.3 – 15 (9%), ст.6.4 – 29(17%), ст. 14.15 – 30 (17,6%), ч. 1 ст. 14.8 – 14 (8,2%). Число забракованных партий молока и молочной продукции составило 56 (общим весом 419 кг).
По всем проверкам (100 %) с выявленными нарушениями выданы предписания об устранении нарушений обязательных требований, возбуждены дела об административных правонарушениях и приняты иные меры по пресечению выявленных нарушений.