Новости города БезФормата.Ru
Уфа
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

КУМЫС – ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА ОАО «УФИМСКИЙ КОННЫЙ ЗАВОД № 119»

ОАО «Уфимский конный завод № 119» был основан в 1936 году как специализированное хозяйство по коневодству с разведением племенных лошадей русской и рысистой пород. Первое комплектование племенным составом было произведено лошадьми из Еланского конного завода Саратовской области. В заводе велась работа с линиями Гильдейца, Заморского чуда, Подарка и Талантливого.

В 1959 году на базе конезавода № 119 была основана кумысная ферма. Ее открытию предшествовала большая работа. Селекционеры на протяжении 20-ти лет методом вводного и возвратного скрещивания помесных рабочих кобыл с жеребцами башкирской породы, завезенными из зауральских районов, восстанавливали продуктивные и адаптивные качества башкирской породы лошадей. Первую партию кумыса завод произвел в 1960 году. Сегодня в дойном табуне ОАО «Уфимский конный завод № 119» насчитывается 260 конематок. В сутки от них получают до тонны молока. На кумысном комплексе, включающем ферму и цех по производству кумыса, трудится более 30 высококлассных специалистов. Заслуженным авторитетом и уважением в коллективе пользуются технолог Римма Логинова, начальник кумысного цеха Алевтина Макаркина, доярки Таисия Хамзина, Вера Кузьмина.
Производство целебного напитка ведется в кумысном цехе предприятия. Его готовят в липовых челяках по классической (народной) технологии. В настоящее время ОАО «Уфимский конный завод № 119» – единственное предприятие, где кумыс готовится таким способом в промышленных масштабах. Применение данной технологии обусловлено тем, что при производстве и хранении кумыса недопустим контакт с любыми видами металла и многими пластмассами.
Кумыс конезавода – это живой продукт, т. е. при фасовке не применяется консервирование. Поэтому в процессе хранения в кумысе продолжается процесс брожения и постепенного перехода из слабого кумыса в средний, а затем и в крепкий. Этим объясняется относительно короткий срок хранения нашего напитка. Поэтому мы рекомендуем потребителям учитывать этот факт при выборе нашего кумыса по вкусу.
Кумыс Уфимского конезавода обладает высокими питательными, диетическими и лечебными свойствами. Содержит белки, жиры, углеводы, спирты, а также витамины группы В, РР, А, Е, С и микроэлементы. Кумысолечение нормализует обмен веществ, усиливает окислительно-восстановительные процессы, оказывает положительное действие при расстройствах нервной системы, заболеваний органов пищеварения, дыхания, сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет человека. Доказано, что употребление кумыса в течение 2-3 недель значительно повышает общий тонус организма. Кумыс незаменим при туберкулезе легких, при циррозе печени, при хронических бронхитах, пневмонии, бронхиальной астме. Он хорошо утоляет жажду, быстро восстанавливает силы и аппетит.
Кумыс, произведенный в ОАО «Уфимский конный завод № 119», реализуется в городах Стерлитамак, Салават, Нефтекамск. Целебный напиток закупают республиканские здравницы Красноусольское, Янган-Тау, Танып, Глуховская, Ассы, детские оздоровительные центры Уфы.
Предприятие не раз удостаивалось высоких наград за безупречное качество, лечебные свойства и замечательный вкус кумыса. В 2009 году кумысоделы конезавода привезли с выставки «Золотая осень» (Москва) серебряную медаль «За кумыс натуральный». В 2010 году на агропромышленной выставке в Уфе «За кумыс натуральный» коллективу была вручена золотая медаль.
Еще одним достижением ОАО «Уфимский конный завод № 119» стало производство кумысного напитка. Планируется выпуск айрана.
Предприятие готово сотрудничать со всеми, кто заинтересован в приобретении нашей продукции.

450590, РБ, Уфимский район,
с. Ольховое
Телефоны: (347) 270-84-35,
  270-84-44,
270-83-93 (факс)
E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

На снимках: награды Уфимского конного завода № 119; доярка Таисия Хамзина; продукция кумысной фермы; косяк дойных кобыл.

ПРОШЕЛ ВЫЕЗДНОЙ ПРИЕМ - Администрация Стерлитамакского района1 октября 2014 года в Администрации муниципального района Стерлитамакский район Республики Башкортостан в целях оказания бесплатной юридической помощи категориям граждан,
01.10.2014 Администрация Стерлитамакского района
I (1).JPG - Администрация Стерлитамакского района1 октября 2014 года в рамках празднования Международного дня пожилых людей начала работу выставка,
01.10.2014 Администрация Стерлитамакского района
Подписано соглашение о сотрудничестве между Республикой Башкортостан и Атырауской областью Казахстана - Новая экономическая газета30 сентября в городе Атырау (Казахстан) в рамках XI форума межрегионального сотрудничества России и Казахстана Президент Башкортостана Рустэм Хамитов и Аким Атырауской области Бактыкожа Измухамбетов в присутствии Президе
01.10.2014 Новая экономическая газета
Проект закона Республики Башкортостан «О бюджете Республики Башкортостан на 2015 год и на плановый период 2016 и 2017 годов» внесён в Государственное Собрание – Курултай РБ.
01.10.2014 Правительство Республики Башкортостан
   1 октября в дежурную часть МВД по Республики Башкортостан поступила информация об установлении места нахождения двух школьниц 14 и 15 лет пропавших в городе Октябрьский 28 августа.
01.10.2014 УВД г. Уфа
Калтасинские полицейские поздравили ветеранов - МВД РБ    Сегодня в зале совещаний  отдела МВД России по Калтасинскому району царила праздничная обстановка.
01.10.2014 МВД РБ
В Верховном суде Башкирии проходит обжалование приговора Климову - Уфа1.RuСегодня, 1 октября, в Верховном суде Башкирии с самого утра проходит обжалование приговора виновнику страшного ДТП Илье Климову.
01.10.2014 Уфа1.Ru
    83-летняя горожанка с тяжелыми сумками продуктов поднималась на четвертый этаж.
01.10.2014 МВД РБ
Медведев не считает целесообразным отменять материнский капитал - Комсомольская правда УфаПравительство РФ не рассматривает вопрос об отмене программы материнского капитала.
01.10.2014 Комсомольская правда Уфа