Новости города БезФормата.Ru
Уфа
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

КУМЫС – ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА ОАО «УФИМСКИЙ КОННЫЙ ЗАВОД № 119»

ОАО «Уфимский конный завод № 119» был основан в 1936 году как специализированное хозяйство по коневодству с разведением племенных лошадей русской и рысистой пород. Первое комплектование племенным составом было произведено лошадьми из Еланского конного завода Саратовской области. В заводе велась работа с линиями Гильдейца, Заморского чуда, Подарка и Талантливого.

В 1959 году на базе конезавода № 119 была основана кумысная ферма. Ее открытию предшествовала большая работа. Селекционеры на протяжении 20-ти лет методом вводного и возвратного скрещивания помесных рабочих кобыл с жеребцами башкирской породы, завезенными из зауральских районов, восстанавливали продуктивные и адаптивные качества башкирской породы лошадей. Первую партию кумыса завод произвел в 1960 году. Сегодня в дойном табуне ОАО «Уфимский конный завод № 119» насчитывается 260 конематок. В сутки от них получают до тонны молока. На кумысном комплексе, включающем ферму и цех по производству кумыса, трудится более 30 высококлассных специалистов. Заслуженным авторитетом и уважением в коллективе пользуются технолог Римма Логинова, начальник кумысного цеха Алевтина Макаркина, доярки Таисия Хамзина, Вера Кузьмина.
Производство целебного напитка ведется в кумысном цехе предприятия. Его готовят в липовых челяках по классической (народной) технологии. В настоящее время ОАО «Уфимский конный завод № 119» – единственное предприятие, где кумыс готовится таким способом в промышленных масштабах. Применение данной технологии обусловлено тем, что при производстве и хранении кумыса недопустим контакт с любыми видами металла и многими пластмассами.
Кумыс конезавода – это живой продукт, т. е. при фасовке не применяется консервирование. Поэтому в процессе хранения в кумысе продолжается процесс брожения и постепенного перехода из слабого кумыса в средний, а затем и в крепкий. Этим объясняется относительно короткий срок хранения нашего напитка. Поэтому мы рекомендуем потребителям учитывать этот факт при выборе нашего кумыса по вкусу.
Кумыс Уфимского конезавода обладает высокими питательными, диетическими и лечебными свойствами. Содержит белки, жиры, углеводы, спирты, а также витамины группы В, РР, А, Е, С и микроэлементы. Кумысолечение нормализует обмен веществ, усиливает окислительно-восстановительные процессы, оказывает положительное действие при расстройствах нервной системы, заболеваний органов пищеварения, дыхания, сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет человека. Доказано, что употребление кумыса в течение 2-3 недель значительно повышает общий тонус организма. Кумыс незаменим при туберкулезе легких, при циррозе печени, при хронических бронхитах, пневмонии, бронхиальной астме. Он хорошо утоляет жажду, быстро восстанавливает силы и аппетит.
Кумыс, произведенный в ОАО «Уфимский конный завод № 119», реализуется в городах Стерлитамак, Салават, Нефтекамск. Целебный напиток закупают республиканские здравницы Красноусольское, Янган-Тау, Танып, Глуховская, Ассы, детские оздоровительные центры Уфы.
Предприятие не раз удостаивалось высоких наград за безупречное качество, лечебные свойства и замечательный вкус кумыса. В 2009 году кумысоделы конезавода привезли с выставки «Золотая осень» (Москва) серебряную медаль «За кумыс натуральный». В 2010 году на агропромышленной выставке в Уфе «За кумыс натуральный» коллективу была вручена золотая медаль.
Еще одним достижением ОАО «Уфимский конный завод № 119» стало производство кумысного напитка. Планируется выпуск айрана.
Предприятие готово сотрудничать со всеми, кто заинтересован в приобретении нашей продукции.

450590, РБ, Уфимский район,
с. Ольховое
Телефоны: (347) 270-84-35,
  270-84-44,
270-83-93 (факс)
E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

На снимках: награды Уфимского конного завода № 119; доярка Таисия Хамзина; продукция кумысной фермы; косяк дойных кобыл.

Изображение к странице «Часы, как главная улика» - Кумертауское времяИз воспоминаний ветерана милиции Владимира Ивановича Ботвиньева Я начинал службу в милиции оперуполномоченным уголовного розыска, и хочу рассказать об одном происшествии прошлых лет.
17.04.2014 Кумертауское время
Первый заместитель главы администрации Ирина Голованова назначена инвестиционным управляющим города Кумертау.
17.04.2014 Кумертауское время
В Уфе состоялось общее собрание Союза писателей республики, на котором от Кумертауской писательской организации присутствовали члены Союза писателей  РФ и РБ  Кинзягали Абдуллин, Закир Акберов и Сулпан Минлебаева.
17.04.2014 Кумертауское время
В Комитете Госсобрания – Курултая Башкортостана состоялась церемония награждения победителей конкурса «Надежный партнер-2013».
17.04.2014 Кумертауское время
Рустэм Хамитов ознакомился с новым производством на ОАО «ПОЛИЭФ» - Президент Республики БашкортостанРустэм Хамитов ознакомился с новым производством на ОАО «ПОЛИЭФ»||||/upload/iblock/508/STAR2230.jpg_Thumbnail0.jpg|/upload/iblock/508/70790_cu700_438.
16.04.2014 Президент Республики Башкортостан
НКО: пришло время действовать сообща - Вечерняя УфаКакова роль общественных организаций в формировании здорового образа жизни?
18.04.2014 Вечерняя Уфа
БОКСЕРЫ ВЫЙДУТ НА РИНГ - Администрация Стерлитамакского района26-27 апреля 2014 года в районе пройдет открытое Первенство по боксу среди юношей, посвященное памяти заслуженного строителя Республики Башкортостан А.В.Севницкого.
18.04.2014 Администрация Стерлитамакского района
В Министерстве связи и массовых коммуникаций Российской Федерации под председательством главы министерства Николая Никифорова состоялось третье заседание Межведомственного Экспертного совета по совершенствованию законода
19.04.2014 Уфимские Вести
Владимир ПУТИН: В минувший четверг в эфире государственных телеканалов и радиостанций в двенадцатый раз состоялась ежегодная "Прямая линия" Президента России Владимира Путина.
19.04.2014 Вечерняя Уфа
Национальный проект развития республики «Большая Уфа – большая республика» - ИстокиАйдар ХУСАИНОВ         Двигатель прогресса История Башкортостана свидетельствует, что успешное развитие региона всегда совпадает с глубокой общественной потребностью в ускоренном развитии,
18.04.2014 Истоки