Новости города БезФормата.Ru
Уфа
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

КУМЫС – ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА ОАО «УФИМСКИЙ КОННЫЙ ЗАВОД № 119»

ОАО «Уфимский конный завод № 119» был основан в 1936 году как специализированное хозяйство по коневодству с разведением племенных лошадей русской и рысистой пород. Первое комплектование племенным составом было произведено лошадьми из Еланского конного завода Саратовской области. В заводе велась работа с линиями Гильдейца, Заморского чуда, Подарка и Талантливого.

В 1959 году на базе конезавода № 119 была основана кумысная ферма. Ее открытию предшествовала большая работа. Селекционеры на протяжении 20-ти лет методом вводного и возвратного скрещивания помесных рабочих кобыл с жеребцами башкирской породы, завезенными из зауральских районов, восстанавливали продуктивные и адаптивные качества башкирской породы лошадей. Первую партию кумыса завод произвел в 1960 году. Сегодня в дойном табуне ОАО «Уфимский конный завод № 119» насчитывается 260 конематок. В сутки от них получают до тонны молока. На кумысном комплексе, включающем ферму и цех по производству кумыса, трудится более 30 высококлассных специалистов. Заслуженным авторитетом и уважением в коллективе пользуются технолог Римма Логинова, начальник кумысного цеха Алевтина Макаркина, доярки Таисия Хамзина, Вера Кузьмина.
Производство целебного напитка ведется в кумысном цехе предприятия. Его готовят в липовых челяках по классической (народной) технологии. В настоящее время ОАО «Уфимский конный завод № 119» – единственное предприятие, где кумыс готовится таким способом в промышленных масштабах. Применение данной технологии обусловлено тем, что при производстве и хранении кумыса недопустим контакт с любыми видами металла и многими пластмассами.
Кумыс конезавода – это живой продукт, т. е. при фасовке не применяется консервирование. Поэтому в процессе хранения в кумысе продолжается процесс брожения и постепенного перехода из слабого кумыса в средний, а затем и в крепкий. Этим объясняется относительно короткий срок хранения нашего напитка. Поэтому мы рекомендуем потребителям учитывать этот факт при выборе нашего кумыса по вкусу.
Кумыс Уфимского конезавода обладает высокими питательными, диетическими и лечебными свойствами. Содержит белки, жиры, углеводы, спирты, а также витамины группы В, РР, А, Е, С и микроэлементы. Кумысолечение нормализует обмен веществ, усиливает окислительно-восстановительные процессы, оказывает положительное действие при расстройствах нервной системы, заболеваний органов пищеварения, дыхания, сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет человека. Доказано, что употребление кумыса в течение 2-3 недель значительно повышает общий тонус организма. Кумыс незаменим при туберкулезе легких, при циррозе печени, при хронических бронхитах, пневмонии, бронхиальной астме. Он хорошо утоляет жажду, быстро восстанавливает силы и аппетит.
Кумыс, произведенный в ОАО «Уфимский конный завод № 119», реализуется в городах Стерлитамак, Салават, Нефтекамск. Целебный напиток закупают республиканские здравницы Красноусольское, Янган-Тау, Танып, Глуховская, Ассы, детские оздоровительные центры Уфы.
Предприятие не раз удостаивалось высоких наград за безупречное качество, лечебные свойства и замечательный вкус кумыса. В 2009 году кумысоделы конезавода привезли с выставки «Золотая осень» (Москва) серебряную медаль «За кумыс натуральный». В 2010 году на агропромышленной выставке в Уфе «За кумыс натуральный» коллективу была вручена золотая медаль.
Еще одним достижением ОАО «Уфимский конный завод № 119» стало производство кумысного напитка. Планируется выпуск айрана.
Предприятие готово сотрудничать со всеми, кто заинтересован в приобретении нашей продукции.

450590, РБ, Уфимский район,
с. Ольховое
Телефоны: (347) 270-84-35,
  270-84-44,
270-83-93 (факс)
E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

На снимках: награды Уфимского конного завода № 119; доярка Таисия Хамзина; продукция кумысной фермы; косяк дойных кобыл.

ПОМОЖЕМ ВМЕСТЕ - Администрация Стерлитамакского районаВ ближайшее время Стерлитамакский район ожидает приезда беженцев из Украины.
01.08.2014 Администрация Стерлитамакского района
Журналисты из Башкортостана завоевали несколько наград на Всероссийском фестивале региональной прессы «Моя провинция», который прошел в Костроме.
31.07.2014 Башинформ
31 июля в Уфе Рустэм Хамитов вручил государственные награды Российской Федерации и Республики Башкортостан.
31.07.2014 Правительство Республики Башкортостан
В Башкортостане началось публичное обсуждение проекта государственной программы «Обеспечение общественной безопасности в РБ».
31.07.2014 Правительство Республики Башкортостан
Установлен памятник основателю первого содового производства в России - ОАО Каустик"Башкирская содовая компания" расширяет границы своей благотворительной деятельности.
01.08.2014 ОАО Каустик
 Необычное преступление раскрывают сотрудники уголовного розыска МВД по Республике Башкортостан.
01.08.2014 УВД г. Уфа
Башкирские легкоатлеты выступают на Спартакиаде молодёжи России - Министерство молодежной политики и спорта РБC 31 июля по 4 августа город Саранск принимает финальные соревнования III летней Спартакиады молодёжи России 2014 года по легкой атлетике.
01.08.2014 Министерство молодежной политики и спорта РБ
МВД Башкирии разыскивает "романтичную" мошенницу - ТриШурупа.РУБашкирские полицейские подключились к поиску мошенницы, обманувшей наивного жителя КНР.
01.08.2014 ТриШурупа.РУ
Флейта для будущих мам - Администрация гор.округа УфаВ женской консультации при поликлинике №43 (ул. Набережная, 25) для будущих мам микрорайона Сипайлово прошел семинар «Музыка и терапия для беременных».
01.08.2014 Администрация гор.округа Уфа