Новости города БезФормата.Ru
Уфа
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

КУМЫС – ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА ОАО «УФИМСКИЙ КОННЫЙ ЗАВОД № 119»

ОАО «Уфимский конный завод № 119» был основан в 1936 году как специализированное хозяйство по коневодству с разведением племенных лошадей русской и рысистой пород. Первое комплектование племенным составом было произведено лошадьми из Еланского конного завода Саратовской области. В заводе велась работа с линиями Гильдейца, Заморского чуда, Подарка и Талантливого.

В 1959 году на базе конезавода № 119 была основана кумысная ферма. Ее открытию предшествовала большая работа. Селекционеры на протяжении 20-ти лет методом вводного и возвратного скрещивания помесных рабочих кобыл с жеребцами башкирской породы, завезенными из зауральских районов, восстанавливали продуктивные и адаптивные качества башкирской породы лошадей. Первую партию кумыса завод произвел в 1960 году. Сегодня в дойном табуне ОАО «Уфимский конный завод № 119» насчитывается 260 конематок. В сутки от них получают до тонны молока. На кумысном комплексе, включающем ферму и цех по производству кумыса, трудится более 30 высококлассных специалистов. Заслуженным авторитетом и уважением в коллективе пользуются технолог Римма Логинова, начальник кумысного цеха Алевтина Макаркина, доярки Таисия Хамзина, Вера Кузьмина.
Производство целебного напитка ведется в кумысном цехе предприятия. Его готовят в липовых челяках по классической (народной) технологии. В настоящее время ОАО «Уфимский конный завод № 119» – единственное предприятие, где кумыс готовится таким способом в промышленных масштабах. Применение данной технологии обусловлено тем, что при производстве и хранении кумыса недопустим контакт с любыми видами металла и многими пластмассами.
Кумыс конезавода – это живой продукт, т. е. при фасовке не применяется консервирование. Поэтому в процессе хранения в кумысе продолжается процесс брожения и постепенного перехода из слабого кумыса в средний, а затем и в крепкий. Этим объясняется относительно короткий срок хранения нашего напитка. Поэтому мы рекомендуем потребителям учитывать этот факт при выборе нашего кумыса по вкусу.
Кумыс Уфимского конезавода обладает высокими питательными, диетическими и лечебными свойствами. Содержит белки, жиры, углеводы, спирты, а также витамины группы В, РР, А, Е, С и микроэлементы. Кумысолечение нормализует обмен веществ, усиливает окислительно-восстановительные процессы, оказывает положительное действие при расстройствах нервной системы, заболеваний органов пищеварения, дыхания, сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет человека. Доказано, что употребление кумыса в течение 2-3 недель значительно повышает общий тонус организма. Кумыс незаменим при туберкулезе легких, при циррозе печени, при хронических бронхитах, пневмонии, бронхиальной астме. Он хорошо утоляет жажду, быстро восстанавливает силы и аппетит.
Кумыс, произведенный в ОАО «Уфимский конный завод № 119», реализуется в городах Стерлитамак, Салават, Нефтекамск. Целебный напиток закупают республиканские здравницы Красноусольское, Янган-Тау, Танып, Глуховская, Ассы, детские оздоровительные центры Уфы.
Предприятие не раз удостаивалось высоких наград за безупречное качество, лечебные свойства и замечательный вкус кумыса. В 2009 году кумысоделы конезавода привезли с выставки «Золотая осень» (Москва) серебряную медаль «За кумыс натуральный». В 2010 году на агропромышленной выставке в Уфе «За кумыс натуральный» коллективу была вручена золотая медаль.
Еще одним достижением ОАО «Уфимский конный завод № 119» стало производство кумысного напитка. Планируется выпуск айрана.
Предприятие готово сотрудничать со всеми, кто заинтересован в приобретении нашей продукции.

450590, РБ, Уфимский район,
с. Ольховое
Телефоны: (347) 270-84-35,
  270-84-44,
270-83-93 (факс)
E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

На снимках: награды Уфимского конного завода № 119; доярка Таисия Хамзина; продукция кумысной фермы; косяк дойных кобыл.

Рабочая поездка в Кигинский и Салаватский районы - Президент Республики БашкортостанРабочая поездка в Кигинский и Салаватский районы||||/upload/resize_cache/iblock/643/800_800_1/_MG_4167.JPG|/upload/resize_cache/iblock/643/396_261_1/_MG_4167.
23.11.2014 Президент Республики Башкортостан
Рустэм Хамитов провел личный прием граждан в Уфе - Президент Республики БашкортостанРустэм Хамитов провел личный прием граждан в Уфе||||/upload/resize_cache/iblock/8fd/800_800_1/PC-20141121_105930_01.jpg|/upload/resize_cache/iblock/8fd/396_261_1/PC-20141121_105930_01.
21.11.2014 Президент Республики Башкортостан
ВЕБИНАР - Администрация Стерлитамакского районаУправление по контролю и надзору в сфере образования Республики Башкортостан проводит серию веб - конференций по вопросам лицензирования, государственной аккредитации образовательной деятельности,
21.11.2014 Администрация Стерлитамакского района
IMG_8705 - Новая экономическая газетаВ Уфимском государственном нефтяном техническом университете состоялся «День «Роснефти».
21.11.2014 Новая экономическая газета
Изображение к странице «Три богатыря и две принцессы» - Кумертауское времяАнгелину Яковлеву, Владу Иванову, Динара Шарипова, Ярослава Аджиниязова и Игорька Никитина связывает одно счастливое обстоятельство – все они дети Оксаны Валерьевны и Василия Николаевича Никитиных.
21.11.2014 Кумертауское время
Муниципальная преференция - Администрация г.СалаватФедеральным законом от 02 июля 2013 года № 144-ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации в связи с совершенствованием порядка отчуждения недвижимого имущества,
21.11.2014 Администрация г.Салават
В Альшеевском районе Башкирии утонул семилетний мальчик, провалившись под лед.
23.11.2014 Башинформ
В Уфе наводится порядок в подземных пешеходных переходах - Администрация гор.округа Уфа22 ноября в Уфе состоялся рейд по подземным пешеходным переходам. Основной его задачей стал контроль за работами по наведению порядка в этих сооружениях, предназначенных для безопасного пересечения оживленных городских улиц.
22.11.2014 Администрация гор.округа Уфа
Даниил Квят занял пятое место в квалификации Гран-При Абу-Даби - ТриШурупа.РУСегодня, 23 ноября, в ОАЭ завершится один из самых интересных чемпионатов «Формулы-1» за последние несколько лет.
23.11.2014 ТриШурупа.РУ
Чувашская воскресная школа имени Миронова приняла участие в ежегодном Международном лингвистическом фестивале, организованном Башкирским государственным университетом.
23.11.2014 Башинформ