КУМЫС – ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА ОАО «УФИМСКИЙ КОННЫЙ ЗАВОД № 119»

ОАО «Уфимский конный завод № 119» был основан в 1936 году как специализированное хозяйство по коневодству с разведением племенных лошадей русской и рысистой пород. Первое комплектование племенным составом было произведено лошадьми из Еланского конного завода Саратовской области. В заводе велась работа с линиями Гильдейца, Заморского чуда, Подарка и Талантливого.

В 1959 году на базе конезавода № 119 была основана кумысная ферма. Ее открытию предшествовала большая работа. Селекционеры на протяжении 20-ти лет методом вводного и возвратного скрещивания помесных рабочих кобыл с жеребцами башкирской породы, завезенными из зауральских районов, восстанавливали продуктивные и адаптивные качества башкирской породы лошадей. Первую партию кумыса завод произвел в 1960 году. Сегодня в дойном табуне ОАО «Уфимский конный завод № 119» насчитывается 260 конематок. В сутки от них получают до тонны молока. На кумысном комплексе, включающем ферму и цех по производству кумыса, трудится более 30 высококлассных специалистов. Заслуженным авторитетом и уважением в коллективе пользуются технолог Римма Логинова, начальник кумысного цеха Алевтина Макаркина, доярки Таисия Хамзина, Вера Кузьмина.
Производство целебного напитка ведется в кумысном цехе предприятия. Его готовят в липовых челяках по классической (народной) технологии. В настоящее время ОАО «Уфимский конный завод № 119» – единственное предприятие, где кумыс готовится таким способом в промышленных масштабах. Применение данной технологии обусловлено тем, что при производстве и хранении кумыса недопустим контакт с любыми видами металла и многими пластмассами.
Кумыс конезавода – это живой продукт, т. е. при фасовке не применяется консервирование. Поэтому в процессе хранения в кумысе продолжается процесс брожения и постепенного перехода из слабого кумыса в средний, а затем и в крепкий. Этим объясняется относительно короткий срок хранения нашего напитка. Поэтому мы рекомендуем потребителям учитывать этот факт при выборе нашего кумыса по вкусу.
Кумыс Уфимского конезавода обладает высокими питательными, диетическими и лечебными свойствами. Содержит белки, жиры, углеводы, спирты, а также витамины группы В, РР, А, Е, С и микроэлементы. Кумысолечение нормализует обмен веществ, усиливает окислительно-восстановительные процессы, оказывает положительное действие при расстройствах нервной системы, заболеваний органов пищеварения, дыхания, сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет человека. Доказано, что употребление кумыса в течение 2-3 недель значительно повышает общий тонус организма. Кумыс незаменим при туберкулезе легких, при циррозе печени, при хронических бронхитах, пневмонии, бронхиальной астме. Он хорошо утоляет жажду, быстро восстанавливает силы и аппетит.
Кумыс, произведенный в ОАО «Уфимский конный завод № 119», реализуется в городах Стерлитамак, Салават, Нефтекамск. Целебный напиток закупают республиканские здравницы Красноусольское, Янган-Тау, Танып, Глуховская, Ассы, детские оздоровительные центры Уфы.
Предприятие не раз удостаивалось высоких наград за безупречное качество, лечебные свойства и замечательный вкус кумыса. В 2009 году кумысоделы конезавода привезли с выставки «Золотая осень» (Москва) серебряную медаль «За кумыс натуральный». В 2010 году на агропромышленной выставке в Уфе «За кумыс натуральный» коллективу была вручена золотая медаль.
Еще одним достижением ОАО «Уфимский конный завод № 119» стало производство кумысного напитка. Планируется выпуск айрана.
Предприятие готово сотрудничать со всеми, кто заинтересован в приобретении нашей продукции.

450590, РБ, Уфимский район,
с. Ольховое
Телефоны: (347) 270-84-35,
  270-84-44,
270-83-93 (факс)
E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

На снимках: награды Уфимского конного завода № 119; доярка Таисия Хамзина; продукция кумысной фермы; косяк дойных кобыл.

 
По теме
Делегация Башкортостана находится в Саксонии с официальным визитом - Правительство Республики Башкортостан С 17 по 21 июня официальная делегация Государственного Собрания – Курултая Республики Башкортостан в рамках межпарламентского сотрудничества находится в Свободном государстве Саксония (ФРГ).
19.06.2018
Утвержден порядок предоставления грантов Главы Башкортостана на сохранение и развитие государственных языков и языков народов республик - Правительство Республики Башкортостан 19 июня на заседании Президиума Правительства Республики Башкортостан, прошедшем под председательством Премьер-министра Рустэма Марданова, утвержден порядок предоставления грантов Главы Республики Башкортостан,
19.06.2018
тур3.jpg - Администрация Стерлитамакского района 13-14 июня на территории, прилегающей к детскому лагерю «Колос» в д.Подлесное Стерлитамакского района состоялись районные соревнования учащихся по технике пешеходного туризма и «Школе безопасности»,
19.06.2018
 
Рустэм Хамитов провёл совещание по обеспечению земельными участниками льготных категорий граждан - Правительство Республики Башкортостан 19 июня в Доме Республики Глава Башкортостана Рустэм Хамитов провёл совещание по вопросам обеспечения земельными участками льготных категорий граждан.
19.06.2018
Федеральным законом внесены изменения в Уголовный кодекс РФ - Администрация Белорецкого района Белорецкая межрайонная прокуратура разъясняет, что Федеральным законом от 23.04.2018 №99-ФЗ внесены изменения в Уголовный кодекс Российской Федерации и статью 151 Уголовно-процессуального кодекса Российской Федерации.
19.06.2018
Рустэм Хамитов провёл совещание по обеспечению земельными участниками льготных категорий граждан - Президент Республики Башкортостан 19 июня в Доме Республики Глава Башкортостана Рустэм Хамитов провёл совещание по вопросам обеспечения земельными участками льготных категорий граждан.
19.06.2018 Президент Республики Башкортостан
Утвержден порядок предоставления грантов Главы Башкортостана на сохранение и развитие государственных языков и языков народов республик - Правительство Республики Башкортостан 19 июня на заседании Президиума Правительства Республики Башкортостан, прошедшем под председательством Премьер-министра Рустэма Марданова, утвержден порядок предоставления грантов Главы Республики Башкортостан,
19.06.2018 Правительство Республики Башкортостан
IMG-20180616-WA0007.jpg - Администрация Стерлитамакского района В нашем районе у жителей сел и деревень (равно как и уехавших жить в города, но не утративших связи с малой родиной) есть славная традиция – встречаться со своими земляками на общем празднике «Здравствуйте, односельчане!».
19.06.2018 Администрация Стерлитамакского района
24 мая в рамках Петербургского международного экономического форума Глава Башкортостана Рустэм Хамитов выступил на деловой дискуссии «Экспорт регионов России – преодолевая новые рубежи»,
25.05.2018 Газета Победа
В Республике Башкортостан руководитель организации подозревается в сокрытии денежных средств от уплаты налогов - Следственный комитет Третьим отделом по расследованию особо важных дел следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Республике Башкортостан возбуждено уголовное дело по подозрению 61-летнего руководителя ООО «Приют
19.06.2018 Следственный комитет
Зауральский экономический форум, который раз в два года проводится в Сибае и Баймакском районе, завершился, оставив местным жителям новое асфальтное покрытие на центральных улицах и раздумья о ближайшем будущем.
13.06.2018 Уфимский Журнал
На судне праздновали день рождения гаишники с семьями Екатерина СИМОХИНА Екатерина МАЛИНИНА Инна ШЕРЕМЕТЬЕВА Скрежет по правому борту разорвал вечернюю тишину.
12.06.2018 Комсомольская правда Уфа
20180614_115010.jpg - Администрация г. Октябрьский В 2020 году Башкортостан станет местом проведения крупнейшего международного фестиваля традиционной культуры – Всемирной Фольклориады.
19.06.2018 Администрация г. Октябрьский
С книгой на природу - Администрация городского округа Уфа Несмотря на погодные капризы, летний читальный зал продолжает свою работу.
19.06.2018 Администрация городского округа Уфа
Шедевры на открытке - Администрация городского округа Уфа Зоя Тимофеевна Козина много лет собирала открытки с картинами выдающихся художников.
19.06.2018 Администрация городского округа Уфа
Основательнице Театра кукол Марии Николаевне Елгаштиной исполнилось 145 лет.
19.06.2018 Уфимские Ведомости
Равнение на Европу - Уфимские Ведомости Пока на главных аренах России сборные со всех континентов сражаются за победу в чемпионате мира по футболу, наш клуб готовится к выступлению на Лиге Европы.
19.06.2018 Уфимские Ведомости
Вместе с папой! - Уфимские Ведомости - Мой отец лучше всех, он умеет играть в шахматы, строить дороги! – заявил десятилетний Максим.
19.06.2018 Уфимские Ведомости
Рустэм Хамитов провёл совещание по обеспечению земельными участниками льготных категорий граждан - Президент Республики Башкортостан 19 июня в Доме Республики Глава Башкортостана Рустэм Хамитов провёл совещание по вопросам обеспечения земельными участками льготных категорий граждан.
19.06.2018 Президент Республики Башкортостан
Утвержден порядок предоставления грантов Главы Башкортостана на сохранение и развитие государственных языков и языков народов республик - Правительство Республики Башкортостан 19 июня на заседании Президиума Правительства Республики Башкортостан, прошедшем под председательством Премьер-министра Рустэма Марданова, утвержден порядок предоставления грантов Главы Республики Башкортостан,
19.06.2018 Правительство Республики Башкортостан
19 июня, по ул. Авроры, 11 произведена укладка асфальтового покрытия под детскую площадку и хоккейную коробку, по улице Авроры, 7/4 ведутся работы по благоустройству территории после укладки асфальта,
19.06.2018 Администрация городского округа Уфа