Новости города БезФормата.Ru
Уфа
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

КУМЫС – ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА ОАО «УФИМСКИЙ КОННЫЙ ЗАВОД № 119»

ОАО «Уфимский конный завод № 119» был основан в 1936 году как специализированное хозяйство по коневодству с разведением племенных лошадей русской и рысистой пород. Первое комплектование племенным составом было произведено лошадьми из Еланского конного завода Саратовской области. В заводе велась работа с линиями Гильдейца, Заморского чуда, Подарка и Талантливого.

В 1959 году на базе конезавода № 119 была основана кумысная ферма. Ее открытию предшествовала большая работа. Селекционеры на протяжении 20-ти лет методом вводного и возвратного скрещивания помесных рабочих кобыл с жеребцами башкирской породы, завезенными из зауральских районов, восстанавливали продуктивные и адаптивные качества башкирской породы лошадей. Первую партию кумыса завод произвел в 1960 году. Сегодня в дойном табуне ОАО «Уфимский конный завод № 119» насчитывается 260 конематок. В сутки от них получают до тонны молока. На кумысном комплексе, включающем ферму и цех по производству кумыса, трудится более 30 высококлассных специалистов. Заслуженным авторитетом и уважением в коллективе пользуются технолог Римма Логинова, начальник кумысного цеха Алевтина Макаркина, доярки Таисия Хамзина, Вера Кузьмина.
Производство целебного напитка ведется в кумысном цехе предприятия. Его готовят в липовых челяках по классической (народной) технологии. В настоящее время ОАО «Уфимский конный завод № 119» – единственное предприятие, где кумыс готовится таким способом в промышленных масштабах. Применение данной технологии обусловлено тем, что при производстве и хранении кумыса недопустим контакт с любыми видами металла и многими пластмассами.
Кумыс конезавода – это живой продукт, т. е. при фасовке не применяется консервирование. Поэтому в процессе хранения в кумысе продолжается процесс брожения и постепенного перехода из слабого кумыса в средний, а затем и в крепкий. Этим объясняется относительно короткий срок хранения нашего напитка. Поэтому мы рекомендуем потребителям учитывать этот факт при выборе нашего кумыса по вкусу.
Кумыс Уфимского конезавода обладает высокими питательными, диетическими и лечебными свойствами. Содержит белки, жиры, углеводы, спирты, а также витамины группы В, РР, А, Е, С и микроэлементы. Кумысолечение нормализует обмен веществ, усиливает окислительно-восстановительные процессы, оказывает положительное действие при расстройствах нервной системы, заболеваний органов пищеварения, дыхания, сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет человека. Доказано, что употребление кумыса в течение 2-3 недель значительно повышает общий тонус организма. Кумыс незаменим при туберкулезе легких, при циррозе печени, при хронических бронхитах, пневмонии, бронхиальной астме. Он хорошо утоляет жажду, быстро восстанавливает силы и аппетит.
Кумыс, произведенный в ОАО «Уфимский конный завод № 119», реализуется в городах Стерлитамак, Салават, Нефтекамск. Целебный напиток закупают республиканские здравницы Красноусольское, Янган-Тау, Танып, Глуховская, Ассы, детские оздоровительные центры Уфы.
Предприятие не раз удостаивалось высоких наград за безупречное качество, лечебные свойства и замечательный вкус кумыса. В 2009 году кумысоделы конезавода привезли с выставки «Золотая осень» (Москва) серебряную медаль «За кумыс натуральный». В 2010 году на агропромышленной выставке в Уфе «За кумыс натуральный» коллективу была вручена золотая медаль.
Еще одним достижением ОАО «Уфимский конный завод № 119» стало производство кумысного напитка. Планируется выпуск айрана.
Предприятие готово сотрудничать со всеми, кто заинтересован в приобретении нашей продукции.

450590, РБ, Уфимский район,
с. Ольховое
Телефоны: (347) 270-84-35,
  270-84-44,
270-83-93 (факс)
E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

На снимках: награды Уфимского конного завода № 119; доярка Таисия Хамзина; продукция кумысной фермы; косяк дойных кобыл.

Проект прогноза социально-экономического развития Республики Башкортостан на 2015 год и на период до 2017 года рассмотрен в первом чтении на 13-ом заседании Государственного Собрания – Курултая Республики Башкортостан пя
30.10.2014 Правительство Республики Башкортостан
30 октября на пленарном заседании башкирского парламента председатель Государственного комитета Республики Башкортостан по делам юстиции Наиля Галеева представила поправки в закон «О бесплатной юридической помощи в Респу
30.10.2014 Правительство Республики Башкортостан
Аглиуллины.jpg - Администрация Стерлитамакского районаВЕРУ В ЛУЧШЕЕ НЕ СЛОМИТЬ 30 октября в России отмечается День памяти жертв политических репрессий.
30.10.2014 Администрация Стерлитамакского района
Аукцион - Администрация Ишимбайского района         Решение о проведении торгов принято администрацией муниципального района Ишимбайский район РБ.
30.10.2014 Администрация Ишимбайского района
30 октября на пленарном заседании Государственного Собрания – Курултая Республики Башкортостан парламентарии рассмотрели несколько проектов республиканских законов, представленных Правительством РБ.
30.10.2014 Правительство Республики Башкортостан
Рустэм Хамитов обратился с ежегодным Посланием к Госсобранию – Курултаю Башкортостана - Администрация гор.округа Уфа30 октября 2014 года Президент Республики Башкортостан Рустэм Закиевич Хамитов выступил на тринадцатом заседании Государственного Собрания – Курултая РБ пятого созыва с ежегодным Посланием.
30.10.2014 Администрация гор.округа Уфа
 В 80-90-е годы с наступлением технического прогресса вневедомственная охрана переживала интенсивный период развития.
30.10.2014 УВД г. Уфа
Рустэм Хамитов выступил в защиту тружеников - Уфа1.RuГлавной темой послания президента Рустэма Хамитова Госсобранию Башкирии стала защита прав трудящихся.
30.10.2014 Уфа1.Ru
В отличие от весенней ночи музеев, осенняя предлагает недоспать ради нетрадиционных программ и экспозиций.
30.10.2014 Газета Труд
РЕСПУБЛИКАНСКИЙ КОНКУРС "МАССОВОСТЬ" - Администрация Стерлитамакского районаНа днях Министерством образования Республики Башкортостан были подведены итоги республиканского конкурса «Массовость» среди спортивных школ системы образования Республики Башкортостан.
30.10.2014 Администрация Стерлитамакского района