Новости города БезФормата.Ru
Уфа
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

КУМЫС – ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА ОАО «УФИМСКИЙ КОННЫЙ ЗАВОД № 119»

ОАО «Уфимский конный завод № 119» был основан в 1936 году как специализированное хозяйство по коневодству с разведением племенных лошадей русской и рысистой пород. Первое комплектование племенным составом было произведено лошадьми из Еланского конного завода Саратовской области. В заводе велась работа с линиями Гильдейца, Заморского чуда, Подарка и Талантливого.

В 1959 году на базе конезавода № 119 была основана кумысная ферма. Ее открытию предшествовала большая работа. Селекционеры на протяжении 20-ти лет методом вводного и возвратного скрещивания помесных рабочих кобыл с жеребцами башкирской породы, завезенными из зауральских районов, восстанавливали продуктивные и адаптивные качества башкирской породы лошадей. Первую партию кумыса завод произвел в 1960 году. Сегодня в дойном табуне ОАО «Уфимский конный завод № 119» насчитывается 260 конематок. В сутки от них получают до тонны молока. На кумысном комплексе, включающем ферму и цех по производству кумыса, трудится более 30 высококлассных специалистов. Заслуженным авторитетом и уважением в коллективе пользуются технолог Римма Логинова, начальник кумысного цеха Алевтина Макаркина, доярки Таисия Хамзина, Вера Кузьмина.
Производство целебного напитка ведется в кумысном цехе предприятия. Его готовят в липовых челяках по классической (народной) технологии. В настоящее время ОАО «Уфимский конный завод № 119» – единственное предприятие, где кумыс готовится таким способом в промышленных масштабах. Применение данной технологии обусловлено тем, что при производстве и хранении кумыса недопустим контакт с любыми видами металла и многими пластмассами.
Кумыс конезавода – это живой продукт, т. е. при фасовке не применяется консервирование. Поэтому в процессе хранения в кумысе продолжается процесс брожения и постепенного перехода из слабого кумыса в средний, а затем и в крепкий. Этим объясняется относительно короткий срок хранения нашего напитка. Поэтому мы рекомендуем потребителям учитывать этот факт при выборе нашего кумыса по вкусу.
Кумыс Уфимского конезавода обладает высокими питательными, диетическими и лечебными свойствами. Содержит белки, жиры, углеводы, спирты, а также витамины группы В, РР, А, Е, С и микроэлементы. Кумысолечение нормализует обмен веществ, усиливает окислительно-восстановительные процессы, оказывает положительное действие при расстройствах нервной системы, заболеваний органов пищеварения, дыхания, сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет человека. Доказано, что употребление кумыса в течение 2-3 недель значительно повышает общий тонус организма. Кумыс незаменим при туберкулезе легких, при циррозе печени, при хронических бронхитах, пневмонии, бронхиальной астме. Он хорошо утоляет жажду, быстро восстанавливает силы и аппетит.
Кумыс, произведенный в ОАО «Уфимский конный завод № 119», реализуется в городах Стерлитамак, Салават, Нефтекамск. Целебный напиток закупают республиканские здравницы Красноусольское, Янган-Тау, Танып, Глуховская, Ассы, детские оздоровительные центры Уфы.
Предприятие не раз удостаивалось высоких наград за безупречное качество, лечебные свойства и замечательный вкус кумыса. В 2009 году кумысоделы конезавода привезли с выставки «Золотая осень» (Москва) серебряную медаль «За кумыс натуральный». В 2010 году на агропромышленной выставке в Уфе «За кумыс натуральный» коллективу была вручена золотая медаль.
Еще одним достижением ОАО «Уфимский конный завод № 119» стало производство кумысного напитка. Планируется выпуск айрана.
Предприятие готово сотрудничать со всеми, кто заинтересован в приобретении нашей продукции.

450590, РБ, Уфимский район,
с. Ольховое
Телефоны: (347) 270-84-35,
  270-84-44,
270-83-93 (факс)
E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

На снимках: награды Уфимского конного завода № 119; доярка Таисия Хамзина; продукция кумысной фермы; косяк дойных кобыл.

Прокуратура приостановила работу столовой, где могли отравиться около 40 детей.
23.09.2016 ГТРК Башкортостан
Изображение к странице «А где покорители неба?» - Кумертауское время«Ежегодно парашютисты городского аэроклуба в День города в небе над площадью устраивали шоу.
23.09.2016 Кумертауское время
Изображение к странице «Поговорим  о воспитании» - Кумертауское времяВ №106 газеты напечатана статья настоятеля, иерея Игоря Смирнова «Алкоголь – преграда человеческому счастью», где он пишет: «В России проблема пьянства стояла особенно остро, а в последнее время приобрела и вовсе размах,
23.09.2016 Кумертауское время
Изображение к странице «Слава Богу, я – казак!» - Кумертауское времяТаков девиз открывшегося вчера в Кумертау II Межрегионального фестиваля казачьей культуры «Казачий спас».
23.09.2016 Кумертауское время
В модельной детской библиотеке «Детский центр литературного развития «Семицветик» (центральная детская библиотека г.
23.09.2016 Кумертауское время
Министерство труда и социальной защиты населения Республики Башкортостан сообщает:
23.09.2016 Кумертауское время
28 сентября с 10 до 13 часов в приёмной Президента Российской Федерации в Республике Башкортостан состоится «горячая телефонная линия» с руководителем территориального органа Росздравнадзора по Республике Башкортостан Ди
23.09.2016 Кумертауское время
Состоялось очередное заседание ТТК - Администрация Баймакского районаСегодня, 23 сентября, в селекторном зале Администрации муниципального района Баймакский район состоялось очередное третье заседание территориальной трехсторонней комиссии по регулированию социально-трудовых отношений.
23.09.2016 Администрация Баймакского района
На территории Школы № 113 прошел День здоровья - Управление образования г. Уфа На территории школы 113 прошел День здоровья. Все учащиеся средних и старших классов зарядились хорошим настроением под веселую музыку, выполнили зарядку, а затем отправились на субботник.
26.09.2016 Управление образования г. Уфа
"Юниор" - "Батыр": Пресс-конференция - ХК БатырМнения наставников команд по итогам матчей: Борис Тимофеев, старший тренер «Батыра»: - Все-таки команда соперника более мастеровито распорядилась своими голевыми моментами,
26.09.2016 ХК Батыр
"Торос-2000" не порадовал - ХК БатырНефтекамцы крупно проиграли в Екатеринбурге... "Торос-2000" без вариантов проиграл "Автомобилисту-Спартаковец" в Екатеринбурге со счетом 0:7.
26.09.2016 ХК Батыр
В Мелеузе пройдёт расширенное заседание Координационного совета биосферного резервата «Башкирский Урал» - Министерство экологии РБ30 сентября в городском Дворце культуры г.Мелеуз пройдёт торжественное мероприятие, посвященное 30-летию национального парка «Башкирия».
26.09.2016 Министерство экологии РБ
Анонс заседания Правления Государственного комитета Республики Башкортостан по тарифам 26 сентября 2016 года - Комитет РБ по тарифам26 сентября в 14:00 состоится заседание Правления Государственного комитета Республики Башкортостан по тарифам.
26.09.2016 Комитет РБ по тарифам