Новости города БезФормата.Ru
Уфа
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

КУМЫС – ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА ОАО «УФИМСКИЙ КОННЫЙ ЗАВОД № 119»

ОАО «Уфимский конный завод № 119» был основан в 1936 году как специализированное хозяйство по коневодству с разведением племенных лошадей русской и рысистой пород. Первое комплектование племенным составом было произведено лошадьми из Еланского конного завода Саратовской области. В заводе велась работа с линиями Гильдейца, Заморского чуда, Подарка и Талантливого.

В 1959 году на базе конезавода № 119 была основана кумысная ферма. Ее открытию предшествовала большая работа. Селекционеры на протяжении 20-ти лет методом вводного и возвратного скрещивания помесных рабочих кобыл с жеребцами башкирской породы, завезенными из зауральских районов, восстанавливали продуктивные и адаптивные качества башкирской породы лошадей. Первую партию кумыса завод произвел в 1960 году. Сегодня в дойном табуне ОАО «Уфимский конный завод № 119» насчитывается 260 конематок. В сутки от них получают до тонны молока. На кумысном комплексе, включающем ферму и цех по производству кумыса, трудится более 30 высококлассных специалистов. Заслуженным авторитетом и уважением в коллективе пользуются технолог Римма Логинова, начальник кумысного цеха Алевтина Макаркина, доярки Таисия Хамзина, Вера Кузьмина.
Производство целебного напитка ведется в кумысном цехе предприятия. Его готовят в липовых челяках по классической (народной) технологии. В настоящее время ОАО «Уфимский конный завод № 119» – единственное предприятие, где кумыс готовится таким способом в промышленных масштабах. Применение данной технологии обусловлено тем, что при производстве и хранении кумыса недопустим контакт с любыми видами металла и многими пластмассами.
Кумыс конезавода – это живой продукт, т. е. при фасовке не применяется консервирование. Поэтому в процессе хранения в кумысе продолжается процесс брожения и постепенного перехода из слабого кумыса в средний, а затем и в крепкий. Этим объясняется относительно короткий срок хранения нашего напитка. Поэтому мы рекомендуем потребителям учитывать этот факт при выборе нашего кумыса по вкусу.
Кумыс Уфимского конезавода обладает высокими питательными, диетическими и лечебными свойствами. Содержит белки, жиры, углеводы, спирты, а также витамины группы В, РР, А, Е, С и микроэлементы. Кумысолечение нормализует обмен веществ, усиливает окислительно-восстановительные процессы, оказывает положительное действие при расстройствах нервной системы, заболеваний органов пищеварения, дыхания, сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет человека. Доказано, что употребление кумыса в течение 2-3 недель значительно повышает общий тонус организма. Кумыс незаменим при туберкулезе легких, при циррозе печени, при хронических бронхитах, пневмонии, бронхиальной астме. Он хорошо утоляет жажду, быстро восстанавливает силы и аппетит.
Кумыс, произведенный в ОАО «Уфимский конный завод № 119», реализуется в городах Стерлитамак, Салават, Нефтекамск. Целебный напиток закупают республиканские здравницы Красноусольское, Янган-Тау, Танып, Глуховская, Ассы, детские оздоровительные центры Уфы.
Предприятие не раз удостаивалось высоких наград за безупречное качество, лечебные свойства и замечательный вкус кумыса. В 2009 году кумысоделы конезавода привезли с выставки «Золотая осень» (Москва) серебряную медаль «За кумыс натуральный». В 2010 году на агропромышленной выставке в Уфе «За кумыс натуральный» коллективу была вручена золотая медаль.
Еще одним достижением ОАО «Уфимский конный завод № 119» стало производство кумысного напитка. Планируется выпуск айрана.
Предприятие готово сотрудничать со всеми, кто заинтересован в приобретении нашей продукции.

450590, РБ, Уфимский район,
с. Ольховое
Телефоны: (347) 270-84-35,
  270-84-44,
270-83-93 (факс)
E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

На снимках: награды Уфимского конного завода № 119; доярка Таисия Хамзина; продукция кумысной фермы; косяк дойных кобыл.

  21 Августа 2014 г. Окурок спалил балкон Беспечность курильщиков приводит к весьма неприятным последствиям.
21.08.2014 Красное Знамя
  21 Августа 2014 г. Возможность для реабилитации Волонтёры тренингового центра «Квазар» дали старт новому общественному проекту под названием «Подари детям возможность».
21.08.2014 Красное Знамя
  21 Августа 2014 г. В Нефтекамске подорожал только сахар По итогам ежедневного мониторинга цен на прошлой неделе в республике повысились потребительские цены на шесть групп продовольственных товаров,
21.08.2014 Красное Знамя
  21 Августа 2014 г. Безопасности детей-особое внимание Дети – наше будущее, надежда страны, её золотой фонд.
20.08.2014 Красное Знамя
  21 Августа 2014 г. Заметил спекуляции – звони! Альберт МИНИГАЛИЕВ Для этого на сайте ведомства необходимо заполнить специальные формы.
20.08.2014 Красное Знамя
Пропавшего в поселке Кудеевский мальчика нашли. К сожалению, он погиб. 
  Тело ученика третьего класса, пропавшего три дня назад, нашли на крыше кирпичного завода в поселке Кудеевский (Башкирия), сообщает следственное управление СКР по региону. - TemaUfa.RuПропавшего в поселке Кудеевский мальчика нашли. К сожалению, он погиб.  Тело ученика третьего класса, пропавшего три дня назад, нашли на крыше кирпичного завода в поселке Кудеевский (Башкирия),
21.08.2014 TemaUfa.Ru
Константин Толкачев принял участие в расширенном заседании Правительства республики - Государственное собрание - КурултайПредседатель Государственного Собрания Константин Толкачев принял участие в расширенном заседании Правительства республики по вопросу «Об итогах социально-экономического развития Республики Башкортостан за первое полугод
20.08.2014 Государственное собрание - Курултай
Врачи: в Уфе студент, госпитализированный с подозрением на Эболу, готовится к выписке - Комсомольская правда УфаНигериец Мохаммед Садик, госпитализированный накануне с подозрением на вирус Эбола жив-здоров и готовится к выписке.
20.08.2014 Комсомольская правда Уфа
Лучшие города и районы Башкирии разделят 3,6 миллиона рублей - Уфа1.RuПодведены итоги конкурса «Лучшее муниципальное образование Республики Башкортостан».
20.08.2014 Уфа1.Ru
В Уфе запретили купаться в озере «Теплое» - Комсомольская правда УфаВ последние летние деньки про купания на пляжах «Гольфстрим» и «Райский берег» уфимцам придется забыть.
20.08.2014 Комсомольская правда Уфа