Новости города БезФормата.Ru
Уфа
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

КУМЫС – ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА ОАО «УФИМСКИЙ КОННЫЙ ЗАВОД № 119»

ОАО «Уфимский конный завод № 119» был основан в 1936 году как специализированное хозяйство по коневодству с разведением племенных лошадей русской и рысистой пород. Первое комплектование племенным составом было произведено лошадьми из Еланского конного завода Саратовской области. В заводе велась работа с линиями Гильдейца, Заморского чуда, Подарка и Талантливого.

В 1959 году на базе конезавода № 119 была основана кумысная ферма. Ее открытию предшествовала большая работа. Селекционеры на протяжении 20-ти лет методом вводного и возвратного скрещивания помесных рабочих кобыл с жеребцами башкирской породы, завезенными из зауральских районов, восстанавливали продуктивные и адаптивные качества башкирской породы лошадей. Первую партию кумыса завод произвел в 1960 году. Сегодня в дойном табуне ОАО «Уфимский конный завод № 119» насчитывается 260 конематок. В сутки от них получают до тонны молока. На кумысном комплексе, включающем ферму и цех по производству кумыса, трудится более 30 высококлассных специалистов. Заслуженным авторитетом и уважением в коллективе пользуются технолог Римма Логинова, начальник кумысного цеха Алевтина Макаркина, доярки Таисия Хамзина, Вера Кузьмина.
Производство целебного напитка ведется в кумысном цехе предприятия. Его готовят в липовых челяках по классической (народной) технологии. В настоящее время ОАО «Уфимский конный завод № 119» – единственное предприятие, где кумыс готовится таким способом в промышленных масштабах. Применение данной технологии обусловлено тем, что при производстве и хранении кумыса недопустим контакт с любыми видами металла и многими пластмассами.
Кумыс конезавода – это живой продукт, т. е. при фасовке не применяется консервирование. Поэтому в процессе хранения в кумысе продолжается процесс брожения и постепенного перехода из слабого кумыса в средний, а затем и в крепкий. Этим объясняется относительно короткий срок хранения нашего напитка. Поэтому мы рекомендуем потребителям учитывать этот факт при выборе нашего кумыса по вкусу.
Кумыс Уфимского конезавода обладает высокими питательными, диетическими и лечебными свойствами. Содержит белки, жиры, углеводы, спирты, а также витамины группы В, РР, А, Е, С и микроэлементы. Кумысолечение нормализует обмен веществ, усиливает окислительно-восстановительные процессы, оказывает положительное действие при расстройствах нервной системы, заболеваний органов пищеварения, дыхания, сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет человека. Доказано, что употребление кумыса в течение 2-3 недель значительно повышает общий тонус организма. Кумыс незаменим при туберкулезе легких, при циррозе печени, при хронических бронхитах, пневмонии, бронхиальной астме. Он хорошо утоляет жажду, быстро восстанавливает силы и аппетит.
Кумыс, произведенный в ОАО «Уфимский конный завод № 119», реализуется в городах Стерлитамак, Салават, Нефтекамск. Целебный напиток закупают республиканские здравницы Красноусольское, Янган-Тау, Танып, Глуховская, Ассы, детские оздоровительные центры Уфы.
Предприятие не раз удостаивалось высоких наград за безупречное качество, лечебные свойства и замечательный вкус кумыса. В 2009 году кумысоделы конезавода привезли с выставки «Золотая осень» (Москва) серебряную медаль «За кумыс натуральный». В 2010 году на агропромышленной выставке в Уфе «За кумыс натуральный» коллективу была вручена золотая медаль.
Еще одним достижением ОАО «Уфимский конный завод № 119» стало производство кумысного напитка. Планируется выпуск айрана.
Предприятие готово сотрудничать со всеми, кто заинтересован в приобретении нашей продукции.

450590, РБ, Уфимский район,
с. Ольховое
Телефоны: (347) 270-84-35,
  270-84-44,
270-83-93 (факс)
E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

На снимках: награды Уфимского конного завода № 119; доярка Таисия Хамзина; продукция кумысной фермы; косяк дойных кобыл.

Военно-патриотический лагерь "Юный спецназовец" - Администрация Баймакского районаС 23 по 27 мая 2016 г. МБУ Комитет по делам молодежи МР Баймакский район совместно с МБПОУ ЗАПК провели военно-полевой лагерь "Юный спецназовец", где участвовали 120 детей.
27.05.2016 Администрация Баймакского района
«Прямая линия» ко Дню защиты детей - Администрация Баймакского районаВ связи с Международным днем защиты детей отделом информационно-аналитической и кадровой работы Администрации муниципального района проводится «Прямая линия» со следующими ответственными работниками:
25.05.2016 Администрация Баймакского района
Межрегиональный конкурс исполнителей башкирской песни «Ирандык мондары» ведёт свою историю с 1996 года и проводится в целях сохранения богатейшего песенного наследия башкирского народа, выявления молодых талантливых исполнителей,
24.05.2016 Администрация Баймакского района
«Прямая линия» на тему «Скажи о чем молчишь…» - Администрация Баймакского района01.06.2016 г. с 10.00 до 12.00 час. В рамках проведения Дня защиты детей социально-психологической службой комитета по делам молодежи, отделом опеки и попечительства,
24.05.2016 Администрация Баймакского района
Состоялось заседание Комиссии по обеспечению развития района - Администрация Баймакского районаСегодня состоялось заседание Комиссии по обеспечению устойчивого развития экономики и социальной стабильности муниципального района Баймакский район Республики Башкортостан.
20.05.2016 Администрация Баймакского района
В Октябрьском районе Уфы произошла утечка воды - ТриШурупа.РУСегодня около половины одиннадцатого утра служба спасения приняла от очевидцев информацию об утечке воды из колодца на проезжей части недалеко от жилого дома № 159 по улице Комсомольской.
29.05.2016 ТриШурупа.РУ
В Салавате мужчина украл у девушки телефон, теперь может сесть на два года - Уфа1.RuНакануне ночью у дома по улице Калинина в г. Салават неизвестный мужчина вырвал сотовый телефон у местной 39-летней жительницы, сообщает пресс-служба МВД по РБ.
29.05.2016 Уфа1.Ru
Главные темы выпуска:  - Неизвестный устроил стрельбу и поджёг здание Учалинского горно-обогатительного комбината.
28.05.2016 ГТРК Башкортостан
В Башкирии можно добровольно сдать отпечатки пальцев - Уфа1.RuВ настоящее время процедура добровольного дактилоскопирования очень важна, отмечают в пресс-службе МВД по РБ.
29.05.2016 Уфа1.Ru
Прямо на проезжей части по ул. Комсомольская возле дома 159 из асфальта забил фонтан воды.
29.05.2016 Уфа1.Ru