Новости города БезФормата.Ru
Уфа
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

КУМЫС – ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА ОАО «УФИМСКИЙ КОННЫЙ ЗАВОД № 119»

ОАО «Уфимский конный завод № 119» был основан в 1936 году как специализированное хозяйство по коневодству с разведением племенных лошадей русской и рысистой пород. Первое комплектование племенным составом было произведено лошадьми из Еланского конного завода Саратовской области. В заводе велась работа с линиями Гильдейца, Заморского чуда, Подарка и Талантливого.

В 1959 году на базе конезавода № 119 была основана кумысная ферма. Ее открытию предшествовала большая работа. Селекционеры на протяжении 20-ти лет методом вводного и возвратного скрещивания помесных рабочих кобыл с жеребцами башкирской породы, завезенными из зауральских районов, восстанавливали продуктивные и адаптивные качества башкирской породы лошадей. Первую партию кумыса завод произвел в 1960 году. Сегодня в дойном табуне ОАО «Уфимский конный завод № 119» насчитывается 260 конематок. В сутки от них получают до тонны молока. На кумысном комплексе, включающем ферму и цех по производству кумыса, трудится более 30 высококлассных специалистов. Заслуженным авторитетом и уважением в коллективе пользуются технолог Римма Логинова, начальник кумысного цеха Алевтина Макаркина, доярки Таисия Хамзина, Вера Кузьмина.
Производство целебного напитка ведется в кумысном цехе предприятия. Его готовят в липовых челяках по классической (народной) технологии. В настоящее время ОАО «Уфимский конный завод № 119» – единственное предприятие, где кумыс готовится таким способом в промышленных масштабах. Применение данной технологии обусловлено тем, что при производстве и хранении кумыса недопустим контакт с любыми видами металла и многими пластмассами.
Кумыс конезавода – это живой продукт, т. е. при фасовке не применяется консервирование. Поэтому в процессе хранения в кумысе продолжается процесс брожения и постепенного перехода из слабого кумыса в средний, а затем и в крепкий. Этим объясняется относительно короткий срок хранения нашего напитка. Поэтому мы рекомендуем потребителям учитывать этот факт при выборе нашего кумыса по вкусу.
Кумыс Уфимского конезавода обладает высокими питательными, диетическими и лечебными свойствами. Содержит белки, жиры, углеводы, спирты, а также витамины группы В, РР, А, Е, С и микроэлементы. Кумысолечение нормализует обмен веществ, усиливает окислительно-восстановительные процессы, оказывает положительное действие при расстройствах нервной системы, заболеваний органов пищеварения, дыхания, сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет человека. Доказано, что употребление кумыса в течение 2-3 недель значительно повышает общий тонус организма. Кумыс незаменим при туберкулезе легких, при циррозе печени, при хронических бронхитах, пневмонии, бронхиальной астме. Он хорошо утоляет жажду, быстро восстанавливает силы и аппетит.
Кумыс, произведенный в ОАО «Уфимский конный завод № 119», реализуется в городах Стерлитамак, Салават, Нефтекамск. Целебный напиток закупают республиканские здравницы Красноусольское, Янган-Тау, Танып, Глуховская, Ассы, детские оздоровительные центры Уфы.
Предприятие не раз удостаивалось высоких наград за безупречное качество, лечебные свойства и замечательный вкус кумыса. В 2009 году кумысоделы конезавода привезли с выставки «Золотая осень» (Москва) серебряную медаль «За кумыс натуральный». В 2010 году на агропромышленной выставке в Уфе «За кумыс натуральный» коллективу была вручена золотая медаль.
Еще одним достижением ОАО «Уфимский конный завод № 119» стало производство кумысного напитка. Планируется выпуск айрана.
Предприятие готово сотрудничать со всеми, кто заинтересован в приобретении нашей продукции.

450590, РБ, Уфимский район,
с. Ольховое
Телефоны: (347) 270-84-35,
  270-84-44,
270-83-93 (факс)
E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

На снимках: награды Уфимского конного завода № 119; доярка Таисия Хамзина; продукция кумысной фермы; косяк дойных кобыл.

28 июня в Перми Полномочный представитель Президента России в Приволжском федеральном округе Михаил Бабич провел заседание Совета с участием руководителей регионов ПФО, представителей некоммерческих организаций,
28.06.2016 Правительство Республики Башкортостан
к (2).jpg - Администрация Стерлитамакского районаВ селе Верхние Услы состоялся большой праздник – районный фестиваль «Единая и крепкая семья – опора государства».
28.06.2016 Администрация Стерлитамакского района
Проект развития межмуниципального взаимодействия медицинских организаций Кумертауского медицинского округа, обслуживающего население пяти районов, направленный, в первую очередь,
28.06.2016 Кумертауское время
9 (1).JPG - Администрация Стерлитамакского района24 июня в городе Чебоксары отмечали сразу два праздника – День рождения Республики и Всечувашский Акатуй – праздник, посвященный окончанию весенне-полевых работ,
28.06.2016 Администрация Стерлитамакского района
1.jpg - Администрация Баймакского районаНа протяжении двух дней проходил Открытый форум-сабантуй «Башкирская молодежь приглашает друзей», в котором приняли участие представители молодёжи со всей республики.
28.06.2016 Администрация Баймакского района
Подписаться поделиться страницей О следственном управлении Руководство Структура следственного управления Общественный совет Следственные отделы Обращения граждан Интернет-приемная Порядок рассмот
28.06.2016 Следственный комитет
На съезде «Единой России» обсуждали стратегию развития нашей страны - БСТБолее 2 тысяч делегатов и гостей на 10 площадках обсуждали положения ключевого документа «Единой России» – стратегии развития нашей страны, которую партии предстоит реализовывать.
28.06.2016 БСТ
Позвони на «прямую линию»! - Администрация гор.округа УфаСегодня, 28 июня, в Администрации Калининского района состоится «прямой провод».
28.06.2016 Администрация гор.округа Уфа
Уфимка завоевала титул самой красивой студентки ШОС и БРИКС - Уфа1.RuНакануне в Уфе в рамках Студенческой весны ШОС и БРИКС прошел конкурс красоты «Королева Весна – 2016».
28.06.2016 Уфа1.Ru
В Уфимском аэропорту пройдет заседание комитетов по авиационной безопасности - Спутник ФМВ Уфе, с 29 июня по 1 июля 2016 года, пройдет плановое заседание комитетов по авиационной безопасности.
28.06.2016 Спутник ФМ