Новости города БезФормата.Ru
Уфа
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

КУМЫС – ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА ОАО «УФИМСКИЙ КОННЫЙ ЗАВОД № 119»

ОАО «Уфимский конный завод № 119» был основан в 1936 году как специализированное хозяйство по коневодству с разведением племенных лошадей русской и рысистой пород. Первое комплектование племенным составом было произведено лошадьми из Еланского конного завода Саратовской области. В заводе велась работа с линиями Гильдейца, Заморского чуда, Подарка и Талантливого.

В 1959 году на базе конезавода № 119 была основана кумысная ферма. Ее открытию предшествовала большая работа. Селекционеры на протяжении 20-ти лет методом вводного и возвратного скрещивания помесных рабочих кобыл с жеребцами башкирской породы, завезенными из зауральских районов, восстанавливали продуктивные и адаптивные качества башкирской породы лошадей. Первую партию кумыса завод произвел в 1960 году. Сегодня в дойном табуне ОАО «Уфимский конный завод № 119» насчитывается 260 конематок. В сутки от них получают до тонны молока. На кумысном комплексе, включающем ферму и цех по производству кумыса, трудится более 30 высококлассных специалистов. Заслуженным авторитетом и уважением в коллективе пользуются технолог Римма Логинова, начальник кумысного цеха Алевтина Макаркина, доярки Таисия Хамзина, Вера Кузьмина.
Производство целебного напитка ведется в кумысном цехе предприятия. Его готовят в липовых челяках по классической (народной) технологии. В настоящее время ОАО «Уфимский конный завод № 119» – единственное предприятие, где кумыс готовится таким способом в промышленных масштабах. Применение данной технологии обусловлено тем, что при производстве и хранении кумыса недопустим контакт с любыми видами металла и многими пластмассами.
Кумыс конезавода – это живой продукт, т. е. при фасовке не применяется консервирование. Поэтому в процессе хранения в кумысе продолжается процесс брожения и постепенного перехода из слабого кумыса в средний, а затем и в крепкий. Этим объясняется относительно короткий срок хранения нашего напитка. Поэтому мы рекомендуем потребителям учитывать этот факт при выборе нашего кумыса по вкусу.
Кумыс Уфимского конезавода обладает высокими питательными, диетическими и лечебными свойствами. Содержит белки, жиры, углеводы, спирты, а также витамины группы В, РР, А, Е, С и микроэлементы. Кумысолечение нормализует обмен веществ, усиливает окислительно-восстановительные процессы, оказывает положительное действие при расстройствах нервной системы, заболеваний органов пищеварения, дыхания, сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет человека. Доказано, что употребление кумыса в течение 2-3 недель значительно повышает общий тонус организма. Кумыс незаменим при туберкулезе легких, при циррозе печени, при хронических бронхитах, пневмонии, бронхиальной астме. Он хорошо утоляет жажду, быстро восстанавливает силы и аппетит.
Кумыс, произведенный в ОАО «Уфимский конный завод № 119», реализуется в городах Стерлитамак, Салават, Нефтекамск. Целебный напиток закупают республиканские здравницы Красноусольское, Янган-Тау, Танып, Глуховская, Ассы, детские оздоровительные центры Уфы.
Предприятие не раз удостаивалось высоких наград за безупречное качество, лечебные свойства и замечательный вкус кумыса. В 2009 году кумысоделы конезавода привезли с выставки «Золотая осень» (Москва) серебряную медаль «За кумыс натуральный». В 2010 году на агропромышленной выставке в Уфе «За кумыс натуральный» коллективу была вручена золотая медаль.
Еще одним достижением ОАО «Уфимский конный завод № 119» стало производство кумысного напитка. Планируется выпуск айрана.
Предприятие готово сотрудничать со всеми, кто заинтересован в приобретении нашей продукции.

450590, РБ, Уфимский район,
с. Ольховое
Телефоны: (347) 270-84-35,
  270-84-44,
270-83-93 (факс)
E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

На снимках: награды Уфимского конного завода № 119; доярка Таисия Хамзина; продукция кумысной фермы; косяк дойных кобыл.

28 июля –  Ураза-байрам - Белебеевский районНадеюсь, что эти благословенные дни будут способствовать укреплению межконфессионального и национального согласия, установлению взаимопонимания и терпимости в нашем обществе.
25.07.2014 Белебеевский район
В соответствии с постановлением Правительства Республики Башкортостан от 28 октября 2013 года № 488 Ураза-байрам, который в этом году приходится на понедельник 28 июля, объявлен нерабочим праздничным днём.
25.07.2014 Правительство Республики Башкортостан
ИСТОРИЧЕСКАЯ ВЫСТАВКА - Администрация Стерлитамакского района11 августа 2014 года исполняется 95 лет государственной архивной службе Республики Башкортостан.
25.07.2014 Администрация Стерлитамакского района
В настоящее время полным ходом идет подготовка школ к новому учебному году.
25.07.2014 Администрация Стерлитамакского района
Рабочая поездка в Нефтекамск - Президент Республики БашкортостанРабочая поездка в Нефтекамск||||/upload/iblock/f4d/72904_w800.jpg|/upload/resize_cache/iblock/f4d/396_261_1/PC-IMG_9225.jpg 24 июля в ходе рабочей поездки по республике Рустэм Хамитов побывал в городе Нефтекамске.
24.07.2014 Президент Республики Башкортостан
25 июля Контрольно-счётная палата Башкортостана начала комплексную проверку МБУЗ «Станция скорой медицинской помощи Уфы».
25.07.2014 Bashkortostan.Ru
О работе по предупреждению распространения АЧС - Россельхознадзор   В рамках мероприятий по предупреждению распространения вируса АЧС на территории РФ специалистами отдела ветеринарного надзора на Госгранице РФ и транспорте Управления Россельхознадзора по Республике Башкортостан и Отд
25.07.2014 Россельхознадзор
Уфимский блогер готов дать 200 рублей за информацию о «художнике» - Газета ТрудБлогер Владимир Кобзев, известный в сети как kabzon642642, объявил в розыск человека, который разрисовал краской скалы у самого высокого водопада Башкирии Атыш, что расположен в Белорецком районе.
25.07.2014 Газета Труд
Благотворительная акция «Ты – не один!» собрала единомышленников - Почта России24 июля в рамках Всероссийского социального проекта Почты России «Ты – не один!» в Уфе прошло благотворительное мероприятие,
25.07.2014 Почта России
Министр молодежной политики и спорта Республики Башкортостан Андрей Иванюта принял участие в торжественной церемонии закладки камня будущего памятника по мотодвижению - Министерство молодежной политики и спорта РБСегодня, 25 июля, в Уфе на нижней площадке Конгресс-холла состоялась торжественная церемония закладки камня будущего памятника, символизирующего мотодвижение Башкортостана.
25.07.2014 Министерство молодежной политики и спорта РБ