Новости города БезФормата.Ru
Уфа
Главные новости
 
RSS   О проекте   Задать вопрос

КУМЫС – ВИЗИТНАЯ КАРТОЧКА ОАО «УФИМСКИЙ КОННЫЙ ЗАВОД № 119»

ОАО «Уфимский конный завод № 119» был основан в 1936 году как специализированное хозяйство по коневодству с разведением племенных лошадей русской и рысистой пород. Первое комплектование племенным составом было произведено лошадьми из Еланского конного завода Саратовской области. В заводе велась работа с линиями Гильдейца, Заморского чуда, Подарка и Талантливого.

В 1959 году на базе конезавода № 119 была основана кумысная ферма. Ее открытию предшествовала большая работа. Селекционеры на протяжении 20-ти лет методом вводного и возвратного скрещивания помесных рабочих кобыл с жеребцами башкирской породы, завезенными из зауральских районов, восстанавливали продуктивные и адаптивные качества башкирской породы лошадей. Первую партию кумыса завод произвел в 1960 году. Сегодня в дойном табуне ОАО «Уфимский конный завод № 119» насчитывается 260 конематок. В сутки от них получают до тонны молока. На кумысном комплексе, включающем ферму и цех по производству кумыса, трудится более 30 высококлассных специалистов. Заслуженным авторитетом и уважением в коллективе пользуются технолог Римма Логинова, начальник кумысного цеха Алевтина Макаркина, доярки Таисия Хамзина, Вера Кузьмина.
Производство целебного напитка ведется в кумысном цехе предприятия. Его готовят в липовых челяках по классической (народной) технологии. В настоящее время ОАО «Уфимский конный завод № 119» – единственное предприятие, где кумыс готовится таким способом в промышленных масштабах. Применение данной технологии обусловлено тем, что при производстве и хранении кумыса недопустим контакт с любыми видами металла и многими пластмассами.
Кумыс конезавода – это живой продукт, т. е. при фасовке не применяется консервирование. Поэтому в процессе хранения в кумысе продолжается процесс брожения и постепенного перехода из слабого кумыса в средний, а затем и в крепкий. Этим объясняется относительно короткий срок хранения нашего напитка. Поэтому мы рекомендуем потребителям учитывать этот факт при выборе нашего кумыса по вкусу.
Кумыс Уфимского конезавода обладает высокими питательными, диетическими и лечебными свойствами. Содержит белки, жиры, углеводы, спирты, а также витамины группы В, РР, А, Е, С и микроэлементы. Кумысолечение нормализует обмен веществ, усиливает окислительно-восстановительные процессы, оказывает положительное действие при расстройствах нервной системы, заболеваний органов пищеварения, дыхания, сердечно-сосудистой системы, повышает иммунитет человека. Доказано, что употребление кумыса в течение 2-3 недель значительно повышает общий тонус организма. Кумыс незаменим при туберкулезе легких, при циррозе печени, при хронических бронхитах, пневмонии, бронхиальной астме. Он хорошо утоляет жажду, быстро восстанавливает силы и аппетит.
Кумыс, произведенный в ОАО «Уфимский конный завод № 119», реализуется в городах Стерлитамак, Салават, Нефтекамск. Целебный напиток закупают республиканские здравницы Красноусольское, Янган-Тау, Танып, Глуховская, Ассы, детские оздоровительные центры Уфы.
Предприятие не раз удостаивалось высоких наград за безупречное качество, лечебные свойства и замечательный вкус кумыса. В 2009 году кумысоделы конезавода привезли с выставки «Золотая осень» (Москва) серебряную медаль «За кумыс натуральный». В 2010 году на агропромышленной выставке в Уфе «За кумыс натуральный» коллективу была вручена золотая медаль.
Еще одним достижением ОАО «Уфимский конный завод № 119» стало производство кумысного напитка. Планируется выпуск айрана.
Предприятие готово сотрудничать со всеми, кто заинтересован в приобретении нашей продукции.

450590, РБ, Уфимский район,
с. Ольховое
Телефоны: (347) 270-84-35,
  270-84-44,
270-83-93 (факс)
E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

На снимках: награды Уфимского конного завода № 119; доярка Таисия Хамзина; продукция кумысной фермы; косяк дойных кобыл.

25 августа 2016 года в зале заседаний Администрации района состоялось 38-е заседание Совета муниципального района Стерлитамакский район Республики Башкортостан, вел заседание председатель Совета Мусакаев М.Б.
26.08.2016 Администрация Стерлитамакского района
В программе мероприятия ярмарка-продажа, конкурс медов, мастер-класс по пчеловодству и фестиваль цветов и винограда.
26.08.2016 Белебеевский район
DSC_0184.JPG - Белебеевский районДля жителей города и района в ЦНК «Урал - Батыр» было организовано бесплатное юридическое консультирование специалистами приёмной Президента Российской Федерации в Республике Башкортостан, Прокуратуры РБ,
25.08.2016 Белебеевский район
В Баймаке пройдет Республиканский праздник кумыса - Администрация Баймакского района26 августа в Баймаке пройдет Республиканский праздник кумыса «Мыстар». Мероприятие будет организовано в парке культуры и отдыха им.
25.08.2016 Администрация Баймакского района
Трагическое сообщение поступило из Краснокамского района, где 22 августа поздним вечером на Якимовском пруду утонул 51-летний житель городского округа.
25.08.2016 Красное Знамя
26 августа в картинной галерее «Мирас» мероприятия в рамках акции начнутся с 18 часов и продолжатся до 22 часов.
25.08.2016 Красное Знамя
Помоги собраться в школу - Администрация Баймакского районаОтделение социальной помощи семье и детям в Баймакском районе и г.Баймак проводит благотворительную акцию "Помоги собраться в школу".
25.08.2016 Администрация Баймакского района
Изображение к странице «Через тернии – к звёздам» - Кумертауское времяНасыщенная программа смены была расписана поминутно: лекции, тренинги, игры-испытания, концерты, мастер-классы гостей и консультантов, спортивные соревнования, интеллектуальные игры.
25.08.2016 Кумертауское время
Интервью с Премьер-министром Правительства Рустэмом Мардановым смотрите сегодня в 22:00 | ГТРК Башкортостан - ГТРК БашкортостанСо следующей недели в Башкортостане в сфере ОСАГО начнет действовать система «единого агента».
26.08.2016 ГТРК Башкортостан
В день проведения фестиваля «Молочная страна» в Уфе появятся дополнительные экспресс-маршруты.
26.08.2016 Bashkortostan.Ru
Зилаирский районный суд вынес приговор 53-летней местной жительнице Гульнур Аккужиной.
26.08.2016 Прокуратура РБ
Верховный суд республики обязал выплатить компенсацию морального вреда пожилой женщине, пострадавшей в результате нападения собаки.
26.08.2016 Прокуратура РБ
В Уфе Следком начал проводить проверку по факту нападения на оператора НТВ - Спутник ФМВ Уфе Следком начал проводить проверку по факту нападения на оператора НТВ.
26.08.2016 Спутник ФМ