Как приготовить идеальный бургер

Как приготовить идеальный бургер
Как приготовить идеальный бургер
Фото: ufa-room.ru

В столице Башкирии открывается все больше заведений, готовых порадовать своих посетителей образцами «уличной еды» на любой вкус. К сожалению, по-настоящему качественный продукт найти довольно сложно. Предприниматели гонятся за быстрой прибылью и зачастую предоставляют лишь «дешевые калории», то есть низкокачественные блюда, способные лишь утолить голод, но никак не порадовать настоящих гурманов. С таким положением дел решил бороться гастроэнтузиаст Михаил Маренюк, который открыл заведение Prime Burger Gourmet. Сегодня он расскажет нам, что нужно, чтобы приготовить идеальный бургер в Уфе.

Булочка

Бургер начинается с булочки и в процессе подбора идеального вкуса мы решили, что лучше не пытаться подобрать хорошего поставщика, проще и лучше выпекать булочки самим. Например, для чиабатты, мы используем оливковое масло холодного отжима.

В составе мультизлаковых булочек — цельнозерновая мука и семена льна, подсолнечника, мака и кунжута.

Многое также зависит от муки. Когда мы только начинали свои эксперименты по поиску идеального вкуса, то какое-то время использовали более бюджетную муку, до тех пор пока гости не спросили: «У вас булочки вчерашние?», а они были выпечены всего несколько часов назад. В итоге мы от подобной муки сразу же отказались и перешли на более дорогие, но и более качественные ингредиенты

 
По теме
Росреестр Башкортостана отметил снижение количества приостановлении при осуществлении кадастрового учета на основании документов, подготовленных региональными кадастровыми инженерами.
В Сибае местный житель предстанет перед судом за убийство мужчины - Следственный комитет Сибайским межрайонным следственным отделом СУ СК России по Республике Башкортостан завершено расследование уголовного дела в отношении 68-летнего местного жителя по факту совершения им общественно-опасного деяния,
Следственный комитет
Расширенное заседание Президиума Совета руководителей представительств - Представительство РБ при Президенте РФ В Представительстве Ханты-Мансийского автономного округа Югры 28 марта 2024 года состоялось расширенное заседание Президиума Совета руководителей представительств субъектов Российской Федерации в городе Москве.
Представительство РБ при Президенте РФ
Совет по качеству - ГБУЗ РБ ГКБ №13 28 марта в ГБУЗ РБ ГКБ № 13 г. Уфа состоялся 34 Совет по качеству.  Понятие «качество» многогранно.
ГБУЗ РБ ГКБ №13
Конкурс чтецов выявил много одарённых студентов-медиков, влюблённых в поэзию. - Красное Знамя 21 марта в Нефтекамской городской больнице совместно с будущими коллегами из Нефтекамского филиала Бирского медико-фармацевтического колледжа прошёл праздник, посвящённый Всемирному дню поэзии.
Красное Знамя
В ФБУ «ЦСМ им. А.М. Муратшина в Республике Башкортостан» состоялось профсоюзное собрание - Центр стандартизации, метрологии и сертификации В ФБУ «ЦСМ им. А.М. Муратшина в Республике Башкортостан» подвели итоги выполнения в 2023 году социальных обязательств со стороны руководства и деятельности профсоюзной организации, членами которой являются 100 процентов сотрудников.
Центр стандартизации, метрологии и сертификации
Мелким бесом «Чичиков» внедрился в НМТ… - Вечерняя Уфа В Национальном Молодежном театре РБ имени Мустая Карима 5 апреля пройдет премьера спектакля «Брат Чичиков», в основу которого положено знаменитое произведение Николая Васильевича Гоголя «Мертвые души»,
Вечерняя Уфа