Уфимские мастера путешествуют по миру, изучая культуру чайной церемонии

Культура разных стран мира в дневниках уфимских мастеров чайной церемонии. Наши земляки путешествуют по миру, чтобы изучать культуру потребления редких сортов чая. Они уже объехали почти всю Россию и Европу. Сейчас знакомятся с азиатскими странами. На следующий год запланирован тур в США. Что увидели наши земляки за рубежом и как развивается чайная культура у нас – в материале Азата  Самерханова.

Чайная церемония — особый ритуал. Шум переливающейся из одного сосуда в другой воды, плавные движения ведущего, который занимается приготовлением напитка. Но главное — аромат и вкус редких сортов мало кого оставляет  равнодушным.

За двадцать лет увлечения чайной культурой Фархат Джа посетил немало стран, где изучал традиции и обычаи чаепития. Учился тонкостям церемонии в Японии,   а сбору листьев с чайного дерева в  Китае.

Кстати, при производстве элитных сортов чая используют только несколько верхних листьев с куста. Сам же процесс изготовления многоступенчатый и довольно  трудоёмкий.

Некоторые сорта имеют срок годности всего несколько месяцев. Другие могут лежать годами и становятся только лучше, как и хорошее вино. Соответственно цена элитных сортов достигает немыслимых для нашего слуха  цифр.

Но это отнюдь не означает, что приобщиться к чайной культуре можно только за баснословные деньги. У подножия горы Иремель, например, каждый год идёт сбор иван-чая. А продегустировать его можно в уфимском чайном клубе.   Здесь же регулярно проводятся и другие  события.

За чаем можно провести несколько часов, говорят мастера этого дела. Главное соответствующий настрой и соблюдение правил употребления. Обывателя, впервые наблюдающего за церемонией, удивляет количество аксессуаров. На самом деле это даже не церемониал, а скорее наука, говорят мастера. Ведь от того, как заваривается чай, зависит его раскрытие и вкусовые  качества.

На днях чайные побратимы из Уфы отправляются в Белоруссию, затем в другие страны, где будут изучать обычаи и традиции заваривания ароматного напитка. А в конце августа состоится традиционное Всемирное чаепитие. В нем принимают участие тысячи человек из разных стран, которых объединяет чайная  культура.

<![CDATA[]]> <![CDATA[]]>
 
По теме
 
Мужчина уходил от удара с легковушкой и въехал в большегруз Эльвина АПАРИНА 16 июля на трассе Уфа – Оренбург рядом с кафе «Отдых» произошла серьезная авария.
19.07.2018 Комсомольская правда Уфа
Бывшему главе МЧС Кузбасса продлили срок содержания под стражей до 25 сентября Екатерина РОМАНОВА Екатерина Бормотова В Центральном районном суде города Кемерова 19 июля прошло заседание,
19.07.2018 Комсомольская правда Уфа
Родственники ехали домой после мини-отпуска [фото] Эльвина АПАРИНА Семья Мухаметрахимовых из Учалов позавчера, 16 июля, отправилась домой из мини-отпуска на собственной машине «Форд Фокус».
18.07.2018 Комсомольская правда Уфа
В городской картинной галерее начала работать выставка из собраний БГХМ имени  М.Нестерова, на которой представлены 60 работ башкирских художников двух первых  десятилетий XXI века.
18.07.2018 Стерлитамакский рабочий
В старинном уфимском особняке, известном как дом купца Чижова, что на Октябрьской революции, 10 в корпусе №2 библиотеки имени Заки Валиди всегда интересная, насыщенная культурными событиями жизнь.
17.07.2018 Уфимские Ведомости
В новом театральном сезоне артисты башкирской труппы Театра кукол представят спектакль «Мустай Карим.
17.07.2018 Уфимские Ведомости
Представляем соперника: «Удинезе» - ФК Уфа 20 июля футбольный клуб «Уфа» проведет заключительный контрольный матч на учебно-тренировочном сборе в австрийском Майрхофене.
20.07.2018 ФК Уфа
Она стала королевой сердец на чемпионате мира по футболу в России. Не модельная картинка, а настоящая женщина, сердечная и живая Фото: REUTERS - Комсомольская правда Уфа Чем жгучая блондинка так полюбилась миллионам болельщиков во время чемпионата мира по футболу Дарья АСЛАМОВА Она стала королевой сердец на чемпионате мира по футболу в России.
20.07.2018 Комсомольская правда Уфа
Уфимская пловчиха дала откровенное интервью «Комсомольской правде». Ильдар АХМАДЕЕВ Десять лет назад на небосклоне башкирского спорта появилась новая звездочка.
19.07.2018 Комсомольская правда Уфа
С кем смотрел исторический матч Станислав Черчесов Кира БУЛЫЧЕВА В последний месяц наши звёзды чаще встречались на футбольных матчах, чем на светских премьерах.
16.07.2018 Комсомольская правда Уфа
Экс-хоккеистка «Агидели» в жесткой манере раскритиковала руководство своего бывшего клуба Рустам МАКСЮТОВ Победа женского хоккейного клуба «Агидели» в ЖХЛ стала единственной радостью уфимских болельщиков в прошлом сезоне.
18.07.2018 Комсомольская правда Уфа
Радикальная,  но нужная мера - Газета Победа Правительство России готовит новую пенсионную реформу. Суть ее заключается в том, что в течение нескольких лет будет постепенно повышаться пенсионный возраст.
19.07.2018 Газета Победа
Башкирские коммунисты попросили Рустэма Хамитова помочь с установкой памятника Иосифу Сталину - ProUfu.Ru соцсети КПРФ опубликовала на своем официальном сайте письмо на имя главы Башкортостана Рустэма Хамитова, подписанное лидером башкирских коммунистов Юниром Кутлугужиным.
19.07.2018 ProUfu.Ru
На встрече рассмотрен ход выполнения  ремонтных работ на объектах дорожного хозяйства Аургазинского района.
19.07.2018 Комитет по транспорту и дорожному хозяйству
В настоящее время здесь демонтировали старые бордюры и разрушенное бетонное покрытие, установили новые бортовые камни, производится укладка верхнего слоя асфальтобетонного покрытия.
19.07.2018 Администрация городского округа Уфа