;

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
 
По теме
МУП НМПЭС информирует что 25 апреля  2018г. с 14.00 до 16.00 будет отключение электроэнергии  по ул.
24.04.2018
Первый общегородской субботник - Администрация г. Стерлитамак 21 апреля состоялся первый в этом году общегородской субботник . В наведении чистоты и порядка было задействовано 19,7 тысяч человек и 191 единица техники.
24.04.2018
 
МУП НМПЭС информирует что 25 апреля 2018 года с 12.00 до 14.00 будет отключение электроэнергии по ул.
24.04.2018
 
Уют домашних стен - Уфимские Ведомости В разгар субботников одной из самых весомых сил генеральной уборки становятся сотрудники УЖХ района и жилищно-эксплуатационных участков.
24.04.2018 Уфимские Ведомости
В рамках «Школы грамотного потребителя» стартовала акция «Светлый подъезд»  - Единая Россия В рамках реализации партпроекта «Школа грамотного потребителя» с 23 апреля объявляется старт акции «Светлый подъезд» с целью восстановления неисправного освещения в местах общего пользования и подъездах многоквартирных домов.
24.04.2018 Единая Россия
Первый общегородской субботник - Администрация г. Стерлитамак 21 апреля состоялся первый в этом году общегородской субботник . В наведении чистоты и порядка было задействовано 19,7 тысяч человек и 191 единица техники.
24.04.2018 Администрация г. Стерлитамак
Продолжение истории о незаконных доначислениях за оплату тепла Мы рассказывали о том, как жители дома № 11 по проспекту Ленина столк нулись с незаконными начислениями  за оплату тепла.
16.04.2018 Стерлитамакский рабочий
20-летие творческой деятельности Ильдара Абдразакова: в Уфе открылся Музыкальный фестиваль - Башинформ УФА, 24 апр 2018. /ИА «Башинформ», Лейла Аралбаева/.  В Уфе открылся I Международный музыкальный фестиваль Ильдара Абдразакова, приуроченный к 20-летию творческой деятельности народного артиста Башкортостана и Татарстана,
25.04.2018 Башинформ
Под аккомпанемент Абдразакова - Уфимские Ведомости Вчера Народный артист Башкортостана и Татарстана, обладатель двух премий «Грэмми» Ильдар Абдразаков провел мастер-класс в Шаляпинском зале Института искусств.
24.04.2018 Уфимские Ведомости
В лабиринте Библиосумерек - Уфимские Ведомости «Лучше всех», «Семейный фотоальбом», «Литературный лабиринт», «В гостях у сказки», «Орел и решка» - нет, я не перечисляю популярные передачи телевидения, это - программа «Библиосумерек»,
24.04.2018 Уфимские Ведомости
В городе отметили участников Тотального диктанта В пятницу были подведены итоги  Тотального диктанта, который в  этом году в Стерлитамаке написали  504 человека.
24.04.2018 Стерлитамакский рабочий
Тысячного и тысяча первого малышей поприветствовали стихами и прозой Минувший субботний день выдался  солнечным и ясным на радость счаст ливым родителям и родственникам  новорождённых,
24.04.2018 Стерлитамакский рабочий
Секреты активности и долголетия, безусловно, знакомы тем людям старшего возраста, которые вышли на сцену в день районного этапа традиционного фестиваля художественного самодеятельного творчества «Я люблю тебя, жизнь!».
24.04.2018 Уфимские Ведомости
Суровые, справедливые и… спортивные - Уфимские Ведомости В этот раз организатором регионального турнира по мини-футболу среди вершителей правосудия стал Советский районный суд Уфы.
24.04.2018 Уфимские Ведомости
Большой спортивный праздник прошёл на стадионе ЦВР «Надежда». В 10 часов утра стартовал футбольный турнир «Кожаный мяч», а в полдень отдел образования администрации городского округа,
20.04.2018 Стерлитамакский рабочий
Успешное выступление сборной команды Башкортостана на чемпионате России по спортивной аэробике в Москве позволило нашей республике войти в пятерку лидеров среди 27 регионов.
20.04.2018 Газета Победа
Зуфар Аглямович Ситдиков—замечательный человек, тренер-преподаватель Бирской школы по стрельбе из лука, старший тренер сборной команды Республики Башкортостан,
20.04.2018 Газета Победа
20-летие творческой деятельности Ильдара Абдразакова: в Уфе открылся Музыкальный фестиваль - Башинформ УФА, 24 апр 2018. /ИА «Башинформ», Лейла Аралбаева/.  В Уфе открылся I Международный музыкальный фестиваль Ильдара Абдразакова, приуроченный к 20-летию творческой деятельности народного артиста Башкортостана и Татарстана,
25.04.2018 Башинформ
Как сообщает отдел надзорной деятельности г.Стерлитамак УНД ГУ МЧС России по РБ, с 16 по 23 апреля на территории города было зарегистрировано общее количество выездов пожарных подразделений – 34, из них ложных выездов – 13,
24.04.2018 Sterlitamak.Ru