Новый загородный комплекс таунхаусов в Оренбургском районе, с. Подгородняя Покровка
Новости города БезФормата.Ru
Уфа
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
График уборки снега в уфимских дворах на 18 января - Администрация гор.округа УфаЖилищные предприятия Уфы во всех районах города продолжают проводить комплексную уборку дворовых территорий многоквартирных от снега и наледи, согласно утвержденным графикам.
17.01.2017 Администрация гор.округа Уфа
Учреждения образования Калининского района помогают благоустраивать территорию - Управление образования г. Уфа   В Калининском районе продолжаются работы по уборке и вывозу снега. Работники предприятий и учреждений активно провели первый зимний субботник.
17.01.2017 Управление образования г. Уфа
Масштабный зимний субботник прошел в Советском районе - Управление образования г. УфаВ Советском районе на уборку территорий от снега в минувшие выходные вышли более 1000 человек, привлечено свыше 120 единиц специальной техники.
17.01.2017 Управление образования г. Уфа
Администрация Уфы опубликовала график комплексной очистки дворовых территорий на 18 января.
17.01.2017 Gorod-Ufa.Com
График очистки придомовых территорий в Октябрьском районе на 18 января - Администрация гор.округа УфаОбильные снегопады принесли  массу хлопот  коммунальщикам и создали неудобства горожанам.
17.01.2017 Администрация гор.округа Уфа
Уборка дворов, очистка кровли и вывоз снега на 18 января 2017 года - Администрация гор.округа УфаПубликуем график уборки дворов, очистки кровли и вывоза снега на 18 января 2017 года.
17.01.2017 Администрация гор.округа Уфа
Klassen_Vadim.jpg - МВД РБОтделом МВД России по Белорецкому району устанавливается местонахождение Классен Вадима Юрьевича, 1986 года рождения, жителя города Уфы.
17.01.2017 МВД РБ
«Лукойл» заплатил семье погибшего рабочего почти 5 млн. рублей компенсации - Tdnu.RuВ Башкирии прокуратура Стерлитамака поддержала иск вдовы, муж которой погиб в августе 2015 на рабочем месте.
17.01.2017 Tdnu.Ru
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Tdnu.Ru15 января в Башкирии в Чекмагушевском районе было обнаружено тело 54-летнего мужчины.
17.01.2017 Tdnu.Ru
Видео: В Башкортостане местная жительница с ножом напала на парикмахерскую - Sterlitamak.RuКак сообщает ГТРК "Башкортостан" Инцидент произошел в одной из парикмахерских города Кумертау.
17.01.2017 Sterlitamak.Ru
Жительницу Башкирии обокрал квартиросъемщик - Спутник ФМЖительница города Октябрьский решила сдать в аренду квартиру. Однако вместо заработка, женщина лишилась телевизора.
17.01.2017 Спутник ФМ