Новый загородный комплекс таунхаусов в Оренбургском районе, с. Подгородняя Покровка
Новости города БезФормата.Ru
Уфа
Главные новости
 
Задать вопрос?

Игра в крокет

Нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты!Фото: Леонид ЗАХАРОВ В один прекрасный день, когда будете готовить пюре, просто сделайте его вдвое больше, чем нужно

Половину съешьте с дивным запеченным гусем или прекрасными домашними колбасками (или что у вас там обычно на ужин подают), а вторую половину оставьте на завтра.

Но завтра вы это пюре, конечно, есть не захотите: выглядит не очень, да и вкус куда-то подевался. Зачем, спрашивается, столько готовили? А вот зачем: мы сейчас из него будем делать крокеты.

Сначала усовершенствуем пюре. Обжарим мелко нарезанную луковицу, прямо в эту сковороду положим маленькие кусочки бекона (доведем их до такого состояния, чтобы они похрустывать начали). Вместо бекона можно искромсать какую-нибудь острую колбаску типа чоризо (но ее обжаривать не нужно). Все это вмешиваем в пюре.

Следом добавим тертого твердого сыра. Можно, кстати, и не твердого, нарезанного кусочками, но тогда пюре следует разогреть, чтобы сыр в нем таял. Ну и измельченного зеленого лука можно горсть сыпануть. Тут мелочиться не надо: крокеты будут вкусны ровно настолько, насколько вкусна картофельная масса.

Теперь мы из нее лепим шарики (или слегка вытянутые колбаски) и последовательно макаем их в муку, взбитое яйцо и панировочные сухари. Обжариваем в растительном масле (слой должен быть, разумеется, изрядный - фритюр как-никак), просушиваем на бумажных полотенцах.

Соус придумать - это уж на ваш вкус (самый минимум ингредиентов - майонез, горчица, лимонный сок, дальше фантазируйте в свое удовольствие).

И вот наступает момент триумфа. Кто-то из семьи подходит к холодильнику, долго роется и говорит: у нас же тут вроде пюре где-то было? Опять ты доел?

А ты отвечаешь: нет у нас больше противного вчерашнего пюре, позвольте предложить блюдо дня - свежайшие картофельные крокеты.

Дальше - салюты, петарды, конфетти, крики радости, все такое.

Еще больше материалов по теме: «Приятного аппетита: Отчаянный домохозяин»

Материал отражает исключительно мнение автора, которое может не совпадать с позицией редакции.

Леонид ЗАХАРОВ Зам. главного редактора
В Иглинском районе 300 домов могут остаться без электричества - БСТВ садовом товариществе «Родник» Иглинского района из-за большого долга отключают электричество.
09.12.2016 БСТ
Ульяна Скойбеда нашла долгожданную замену кофе и делится несложным рецептом фруктового чая. - Комсомольская правда УфаУльяна Скойбеда нашла долгожданную замену кофе и делится несложным рецептом фруктового чая.Фото: Ульяна СКОЙБЕДА Наш обозреватель избавляется от наркотической зависимости и ищет варианты Меня зовут Ульяна («Привееет, Ульяна»),
09.12.2016 Комсомольская правда Уфа
Год еще не завершен, однако Региональный оператор может подвести определенные итоги своей работы: если изначально в краткосрочный план на 2016 год было включено1063 объекта,
09.12.2016 Администрация г. Нефтекамск
Имбирь зимой - штука наиполезнейшая. Он и согревает, и от ста болезней исцеляет. Все об этом знают, почти никто имбирем не пользуется. - Комсомольская правда УфаИмбирь зимой - штука наиполезнейшая. Он и согревает, и от ста болезней исцеляет.
09.12.2016 Комсомольская правда Уфа
Расчистке улиц от снега мешают брошенные авто - Вечерняя УфаСнег есть нельзя! Это мы усвоили еще в детстве. Но как избежать вредного "перекуса", когда косой замороженный ливень так и лепит в лицо?
09.12.2016 Вечерняя Уфа
В Демском районе Уфы завершено строительство нового водопровода. В итоге в нагорной части района начала работать современная централизованная система доставки воды потребителям.
09.12.2016 Вечерняя Уфа
Рустэм Хамитов обозначил основные векторы социально-экономического развития и приоритетные направления деятельности госорганов в республике - БСТЭти задачи в ближайшее время будут приняты как руководство к действию. Какие меры будут задействованы, и какая реакция на идеи и поставленные задачи?
10.12.2016 БСТ
В Башкирском театре драмы им. Мажита Гафури состоялся юбилейный вечер Гюлли Мубаряковой - БСТВ этом году актриса отметила свой 80-й день рождения. Творческий путь Гюлли Арслановна начала в 1959 году с Театра башкирской драмы, в котором трудится и по сей день.
10.12.2016 БСТ
Администрация городского округа город Октябрьский Республики Башкортостан объявляет о начале проведения конкурса на предоставление субсидий из бюджета городского округа город Октябрьский Республики Башкортостан социально
09.12.2016 Администрация г. Октябрьский
sterlitamak - Стерлитамакский рабочийСегодня в Уфе начал работу VI съезд муниципальных образований Республики Башкортостан Участие в заседании примут более 600 делегатов — представители муниципалитетов,
09.12.2016 Стерлитамакский рабочий
9 декабря Глава Башкортостана Рустэм Хамитов выступил на 36-м заседании Государственного Собрания – Курултая республики пятого созыва с ежегодным Посланием Главы Республики Башкортостан - Единая Россия9 декабря Глава Башкортостана Рустэм Хамитов выступил на 36-м заседании Государственного Собрания – Курултая республики пятого созыва с ежегодным Посланием Главы Республики Башкортостан 9 декабря Глава Башкортостана Руст
09.12.2016 Единая Россия