Роспотребнадзор контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов


На текущий период 2017 года Управлением Роспотребнадзора по Республике Башкортостан организовано проведение 59 внеплановых выездных проверок предприятий, занятых оборотом пищевой продукции из водных биоресурсов, из них 52 (88%) проведены с лабораторными исследованиями продукции, 57 проверок с выявленными нарушениями требований законодательства о техническом регулировании, защиты прав потребителей и санитарного законодательства.

Так, выявлены нарушения условий хранения пищевой продукции из водных биоресурсов (нарушения температурного режима хранения), отсутствие информации для потребителей о наименовании, дате изготовления, весе пищевой продукции, реализация продукции с истекшим сроком годности.

Не соответствовали гигиеническим требованиям 3 пробы (2,8%) из 107 исследованных по физико-химическим показателям, 3 пробы (0,8%) из 362 исследованных по микробиологическим показателям, 1 проба (0,8%) из 120 исследованных по паразитологическим показателям, не выявлены не соответствующие пробы из 100 исследованных по санитарно-химическим показателям, из 3 – на наличие антибиотиков.

За выявленные нарушения юридические лица, индивидуальные предприниматели и должностные лица привлечены к административной ответственности по статьям 6.6, 14.8 (ч.1), 14.43 (ч.1), 14.43 (ч.2), 14.5 (ч.1), 14.15, 14.4 (ч.1), 14.45 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, на сумму более 1,0 млн. рублей. В ходе проведения проверок изъято из оборота 16 партий пищевых продуктов из водных биоресурсов, общим весом 36 кг.

При покупке рыбы и морепродуктов потребителю рекомендуется:

-    приобретать продукцию в торговых предприятиях, обеспеченных необходимым холодильным оборудованием для сохранения качества и безопасности молочной продукции.

-    при выборе продукта тщательно изучите упаковку. На ней должна быть следующая информация:

-    наименование рыбы и морепродуктов, которое указываться на лицевой стороне упаковки.

-    название и место нахождения изготовителя продукции – юридический адрес, включая страну или место происхождения продукта.

-    товарный знак (марка) при наличии.

-    масса нетто.

-    состав продукта с указанием входящих в него компонентов.

-    срок годности продукции – то есть период, по истечении которого пищевой продукт считается непригодным для использования по назначению.

-    условия хранения продукта. Обязательно должны быть указаны условия хранения после вскрытия упаковки, если качество и безопасность продукта при этом меняется.

-    обозначение стандарта или технического документа изготовителя, в соответствии с которым производится рыбная продукция и морепродукты;

Всегда обращайте внимание на целостность упаковки и внешний вид продукта, проверяйте дату изготовления и срок годности, не приобретайте продукт, если информация о товаре не читаема.

Если у вас возникли сомнения в качестве и безопасности рыбы и морепродуктов, вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие соответствие товара заявленным требованиям.

Так же, необходимо помнить:

-    избегайте употребление потенциально опасных или неизвестных вам видов рыб;

-    нельзя пробовать сырую рыбу, фарш, икру в процессе кулинарной обработки;

-    разделочный инвентарь после приготовления рыбных изделий обязательно нужно вымыть и обдать кипятком.

-    соблюдайте правила личной гигиены.

Кроме того, при выборе рыбы в магазине или при разделке пойманной, нужно обратить внимание на ее состояние. У здоровой рыбы должны быть чистые глаза, чешуя выглядит однородной, без пятен и плешей. Мясо должно быть упругим, здорового оттенка, соответствующего разновидности рыбы.

Надзор за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов продолжается и находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан.


 
По теме
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан осуществляет контроль за качеством и безопасностью кондитерских и хлебобулочных изделий в рамках соблюдения требований санитарного законодательства и защиты прав потребителей.
11.08.2017
Должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан продолжается проведение мероприятий по контролю за оборотом пищевой продукцией из водных биоресурсов в образовательных организациях.
07.08.2017
Должностными лицами Управления Роспотребнадзора по Республике Башкортостан продолжается проведение мероприятий по контролю за оборотом пищевой продукцией из водных биоресурсов в образовательных организациях.
04.08.2017
 
JPG Файл - МВД РБ В ходе оперативно-розыскных мероприятий сотрудники Управления по контролю за оборотом наркотиков МВД по Республике Башкортостан установили грубые нарушения лицензионных требований и условий хранения лекарственных препара
24.07.2017
Мы на пороге революции… мусорной - Уфимские Ведомости Ежегодно один человек производит 2,4 кубометра отходов. Представьте, какую гору мусора образует город с населением в 100 тысяч человек.
19.07.2018 Уфимские Ведомости
Порывами ветра повреждены кровли жилых домов в н.п. Нижнеарметово Ишимбайского района Республики Башкортостан - ГУ МЧС России по РБ 18 июля в 18 часов 55 минут в оперативно-дежурную смену Центра управления в кризисных ситуациях Главного управления МЧС России по Республике Башкортостан поступило сообщение о том,
19.07.2018 ГУ МЧС России по РБ
Военный обозреватель "КП" Виктор Баранец анализирует развитие ситуации на нашем южном фланге Виктор БАРАНЕЦ ОБЕЩАНИЯ ГЕНСЕКА Слышали про конфуз на саммите НАТО?
13.07.2018 Комсомольская правда Уфа
«Финансовое положение: хожу в магазин со своим пакетом». Шутка не новая, но среди молодежи и сейчас вызывает насмешку человек, достающий свою сумку, – привычка почему-то ассоциируется с мелочной прижимистостью,
12.07.2018 Уфимские Ведомости
Аккуратные шарики кустов и деревьев радуют глаз автолюбителей на проспекте Салавата Юлаева, и, пролетая мимо, они даже не подозревают, что красота – дело рук сотрудника МУБ Октябрьского района Альфии Худяковой.
12.07.2018 Уфимские Ведомости
. - Комсомольская правда Уфа Мужчина уходил от удара с легковушкой и въехал в большегруз Эльвина АПАРИНА 16 июля на трассе Уфа – Оренбург рядом с кафе «Отдых» произошла серьезная авария.
19.07.2018 Комсомольская правда Уфа
Бывшему главе МЧС Кузбасса продлили срок содержания под стражей до 25 сентября Екатерина РОМАНОВА Екатерина Бормотова В Центральном районном суде города Кемерова 19 июля прошло заседание,
19.07.2018 Комсомольская правда Уфа
Родственники ехали домой после мини-отпуска [фото] Эльвина АПАРИНА Семья Мухаметрахимовых из Учалов позавчера, 16 июля, отправилась домой из мини-отпуска на собственной машине «Форд Фокус».
18.07.2018 Комсомольская правда Уфа
Ксения Туленкова-Мецгер не вернулась домой после продажи автомобиля Эльвина АПАРИНА Стала известна личность мужчины, который жестоко расправился с 28-летней Ксенией Туленковой-Мецгер.
18.07.2018 Комсомольская правда Уфа
В городской картинной галерее начала работать выставка из собраний БГХМ имени  М.Нестерова, на которой представлены 60 работ башкирских художников двух первых  десятилетий XXI века.
18.07.2018 Стерлитамакский рабочий
В старинном уфимском особняке, известном как дом купца Чижова, что на Октябрьской революции, 10 в корпусе №2 библиотеки имени Заки Валиди всегда интересная, насыщенная культурными событиями жизнь.
17.07.2018 Уфимские Ведомости
В новом театральном сезоне артисты башкирской труппы Театра кукол представят спектакль «Мустай Карим.
17.07.2018 Уфимские Ведомости
Ксении пришлось сделать паузу в карьере - Комсомольская правда Уфа Уфимская пловчиха дала откровенное интервью «Комсомольской правде». Ильдар АХМАДЕЕВ Десять лет назад на небосклоне башкирского спорта появилась новая звездочка.
19.07.2018 Комсомольская правда Уфа
Футбол как импульс - Администрация городского округа Уфа Завершился чемпионат мира по футболу, ставший праздником для миллионов россиян.
19.07.2018 Администрация городского округа Уфа
С кем смотрел исторический матч Станислав Черчесов Кира БУЛЫЧЕВА В последний месяц наши звёзды чаще встречались на футбольных матчах, чем на светских премьерах.
16.07.2018 Комсомольская правда Уфа
Экс-хоккеистка «Агидели» в жесткой манере раскритиковала руководство своего бывшего клуба Рустам МАКСЮТОВ Победа женского хоккейного клуба «Агидели» в ЖХЛ стала единственной радостью уфимских болельщиков в прошлом сезоне.
18.07.2018 Комсомольская правда Уфа
В Башкортостане определили лучших кинологов Команда бирского СИЗО-4 заняла первое место по республике впервые в истории существования учреждения.
18.07.2018 Газета Победа
Радикальная,  но нужная мера - Газета Победа Правительство России готовит новую пенсионную реформу. Суть ее заключается в том, что в течение нескольких лет будет постепенно повышаться пенсионный возраст.
19.07.2018 Газета Победа
На встрече рассмотрен ход выполнения  ремонтных работ на объектах дорожного хозяйства Аургазинского района.
19.07.2018 Комитет по транспорту и дорожному хозяйству
В настоящее время здесь демонтировали старые бордюры и разрушенное бетонное покрытие, установили новые бортовые камни, производится укладка верхнего слоя асфальтобетонного покрытия.
19.07.2018 Администрация городского округа Уфа