В Уфе проходит благотворительный гастрономический праздник "Добрый плов"

Фото: allufa.ru
Сегодня в парке Аксакова проходит благотворительный фестиваль, который собрал лучших мастеров приготовления одного из самых популярных восточных блюд. 
Руслан Вахитов готовит бакинский плов. Отличительная черта рецепта – наличие сухофруктов. Они дают сладкие нотки и делают мясо более нежным. Казан рассчитан почти на 150 порций. В фестивале участвует не в первый раз.

Атмосфера в парке Аксакова такая, что от запахов, которые исходят от казанов, кружится голова и сводит желудок. Рядом готовит сразу два плова Махмуд Аминов из Узбекистана. Рецепт первого блюда классический, его придумал тысячу лет назад известный целитель Авиценна. Если соблюсти технологию, то, по словам повара, еда станет лекарством. В нем должно быть семь компонентов: лук, морковь, мясо, жир, соль, вода и рис.

Во второй плов, Махмуд уже добавляет приправы. На площадке все повара сами себе мастера. И у каждого свой секрет уникального вкуса блюда. 

«Как такового рецепта нет. Есть какая-то база, в которую включается рис, морковь и мясо. В основном, это баранина. Это узбекское блюдо. А уже добавки на любителя. У каждого шеф-повара свои добавки. Я сегодня буду добавлять тыкву. Ну и традиционные, это кумин или зира. В каждый плов добавляется куркума», - говорит шеф-повар Александр Мурыгин.
«Это фестиваль еды, в котором соревнуются 11 лучших ресторанов и абсолютно все средства, собранные с продажи плова, будут направлены на лечение детей. Мы очень рады, что проводим эту историю второй раз. Все наши участники с огромным желанием приняли участие еще раз. И мы надеемся, что сегодня сможем помочь пяти деткам оплатить лечение» , - комментирует организатор мероприятия Айгуль Гареева.
Как отмечают участники акции "Добрый плов", вкусный праздник даст возможность жителям и гостям нашего города не только попробовать разные виды восточного блюда, но и стать соучастниками большого доброго дела. В прошлый раз во время такой акции накормили более полутора тысяч человек и помогли нескольким детям. Праздник продлится до шести часов вечера. 

Смотрите нас в кабельных сетях Уфы: 
У оператора кабельного ТВ 

Дом.ру на 22 кнопке, 
Уфанет - на 166 кнопке, 
Кристалл - на 23 кнопке, Башинформсвязь - на 22 кнопке



Автор: Салават Гарипов

Последние новости Башкортостана по теме:
В Уфе проходит благотворительный гастрономический праздник "Добрый плов"

- Уфа
12 июня – в День России и в День города Уфы - Благотворительный фонд «Мархамат» провел фестиваль «Добрый плов».
12:32 13.06.2018 Министерство труда и соцзащиты населения
В Уфе проходит благотворительный гастрономический праздник "Добрый плов" - Вся Уфа
В Уфе проходит благотворительный гастрономический праздник "Добрый плов" - Уфа
Сегодня в парке Аксакова проходит благотворительный фестиваль, который собрал лучших мастеров приготовления одного из самых популярных восточных блюд.
16:11 12.06.2018 Вся Уфа
- Уфа
В день города Уфы - 12 июня в Саду им. С.Т. Аксакова состоялся грандиозный кулинарный конкурс «Добрый Плов.
14:51 12.06.2018 Администрация городского округа Уфа
 
По теме
На празднике Ураза байрам угостили пловом  3000 уфимцев и гостей столицы - Администрация городского округа Уфа На площади перед Лайфстайл-центром «Башкирия» состоялся  праздник Ураза-байрам, организованный общественной организацией «Деловой клуб Ферзь», Центральным духовным управлением при поддержке Администрации Уфы.
15.06.2018
 
teo - Стерлитамакский рабочий Июнь – пора выпускных. У студентов  Стерлитамакского филиала БашГУ по зади волнения экзаменов, бессонные ночи  зубрёжок, мастер-классы от виртуозов  шпаргалок… Впереди – самостоятель ная жизнь.
21.06.2018 Стерлитамакский рабочий
Мы помним! Мы гордимся! - Октябрьский нефтяник В детском саду № 20 реализован долгосрочный творческий проект «Мы помним!
21.06.2018 Октябрьский нефтяник
Эскизы из жизни большого города Безвылазное проживание в одной  местности ограничивает наше вос приятие.
21.06.2018 Стерлитамакский рабочий
zhrb - ФК Уфа Сегодня «Уфа» узнает своих соперников по 2-му квалификационному раунду футбольной Лиги Европы.
20.06.2018 ФК Уфа
- Ты красивая, Марина. Донесем до Татуина! - Что ты, милый, говоришь? Я-то думала - в Париж! - Комсомольская правда Уфа Корреспондент «КП», пользуясь грандиозным наплывом туристов, вышел на тропу любви Павел КЛОКОВ kp_ru_msk Большие мероприятия издавна помогали нашей стране улучшать демографическую ситуацию.
21.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Наши футболисты одержали триумфальную победу, выиграв со счетом 3:1 Кирилл СЕРОВ Андрей ВДОВИН Еще пару недель назад эту команду считали никчемной бандой миллионеров, уставшей от футбола и от самих себя.
20.06.2018 Комсомольская правда Уфа
21 июня День кинологической службы - УФСИН РБ Более 10 представителей средств массовой информации познакомились с работой кинологической службы исправительного учреждения, посетили городок содержания служебных собак, учебную площадку, кормокухню, ветеринарный пункт.
21.06.2018 УФСИН РБ
Информация о прохождении шквалистого ветра на территории Республика Башкортостан - ГУ МЧС России по РБ В результате прохождения шквалистого ветра до 24 м/с по ул. Пионерская г. Нефтекамск сорвало шиферную кровлю на площади 30 м2 с четырёхэтажного одноподьездного жилого дома на 16 квартир,
21.06.2018 ГУ МЧС России по РБ
В Уфе на улице имени Плеханова жила вместе с внучкой Юлианой и правнуком Степаном почетный гражданин симпатичного города Бирска Александра Конченкова.
21.06.2018 Газета Победа
Рустэм Хамитов провёл совещание по организации аутсорсинга в учреждениях социальной сферы - Президент Республики Башкортостан 21 июня в Доме Республики Глава Башкортостана Рустэм Хамитов провёл совещание по вопросам организации аутсорсинга в учреждениях социальной сферы.
21.06.2018 Президент Республики Башкортостан
21 июня День кинологической службы - УФСИН РБ Более 10 представителей средств массовой информации познакомились с работой кинологической службы исправительного учреждения, посетили городок содержания служебных собак, учебную площадку, кормокухню, ветеринарный пункт.
21.06.2018 УФСИН РБ
Уважаемые горожане! В связи с проведением ремонтных работ по замене магистрального трубопровода по пр.
21.06.2018 Администрации г. о. Сибай