В Уфе проходит благотворительный гастрономический праздник "Добрый плов"

Фото: allufa.ru
Сегодня в парке Аксакова проходит благотворительный фестиваль, который собрал лучших мастеров приготовления одного из самых популярных восточных блюд. 
Руслан Вахитов готовит бакинский плов. Отличительная черта рецепта – наличие сухофруктов. Они дают сладкие нотки и делают мясо более нежным. Казан рассчитан почти на 150 порций. В фестивале участвует не в первый раз.

Атмосфера в парке Аксакова такая, что от запахов, которые исходят от казанов, кружится голова и сводит желудок. Рядом готовит сразу два плова Махмуд Аминов из Узбекистана. Рецепт первого блюда классический, его придумал тысячу лет назад известный целитель Авиценна. Если соблюсти технологию, то, по словам повара, еда станет лекарством. В нем должно быть семь компонентов: лук, морковь, мясо, жир, соль, вода и рис.

Во второй плов, Махмуд уже добавляет приправы. На площадке все повара сами себе мастера. И у каждого свой секрет уникального вкуса блюда. 

«Как такового рецепта нет. Есть какая-то база, в которую включается рис, морковь и мясо. В основном, это баранина. Это узбекское блюдо. А уже добавки на любителя. У каждого шеф-повара свои добавки. Я сегодня буду добавлять тыкву. Ну и традиционные, это кумин или зира. В каждый плов добавляется куркума», - говорит шеф-повар Александр Мурыгин.
«Это фестиваль еды, в котором соревнуются 11 лучших ресторанов и абсолютно все средства, собранные с продажи плова, будут направлены на лечение детей. Мы очень рады, что проводим эту историю второй раз. Все наши участники с огромным желанием приняли участие еще раз. И мы надеемся, что сегодня сможем помочь пяти деткам оплатить лечение» , - комментирует организатор мероприятия Айгуль Гареева.
Как отмечают участники акции "Добрый плов", вкусный праздник даст возможность жителям и гостям нашего города не только попробовать разные виды восточного блюда, но и стать соучастниками большого доброго дела. В прошлый раз во время такой акции накормили более полутора тысяч человек и помогли нескольким детям. Праздник продлится до шести часов вечера. 

Смотрите нас в кабельных сетях Уфы: 
У оператора кабельного ТВ 

Дом.ру на 22 кнопке, 
Уфанет - на 166 кнопке, 
Кристалл - на 23 кнопке, Башинформсвязь - на 22 кнопке



Автор: Салават Гарипов

Последние новости Башкортостана по теме:
В Уфе проходит благотворительный гастрономический праздник "Добрый плов"

- Уфа
12 июня – в День России и в День города Уфы - Благотворительный фонд «Мархамат» провел фестиваль «Добрый плов».
12:32 13.06.2018 Министерство труда и соцзащиты населения
В Уфе проходит благотворительный гастрономический праздник "Добрый плов" - Вся Уфа
В Уфе проходит благотворительный гастрономический праздник "Добрый плов" - Уфа
Сегодня в парке Аксакова проходит благотворительный фестиваль, который собрал лучших мастеров приготовления одного из самых популярных восточных блюд.
16:11 12.06.2018 Вся Уфа
- Уфа
В день города Уфы - 12 июня в Саду им. С.Т. Аксакова состоялся грандиозный кулинарный конкурс «Добрый Плов.
14:51 12.06.2018 Администрация городского округа Уфа
 
По теме
Давайте  дружить селами! - Газета Победа Звучал призыв на празднике с красивым названием «Саумысыз, авылдашлар!» в с.Новоянтузово День выдался прохладным, ветреным.
25.06.2018
На празднике Ураза байрам угостили пловом  3000 уфимцев и гостей столицы - Администрация городского округа Уфа На площади перед Лайфстайл-центром «Башкирия» состоялся  праздник Ураза-байрам, организованный общественной организацией «Деловой клуб Ферзь», Центральным духовным управлением при поддержке Администрации Уфы.
15.06.2018
 
Влад Росляков пришел убивать своих ровесников и преподавателей в футболке с надписью "Ненависть". Фото предоставлено очевидцем - Комсомольская правда Уфа Родные Влада Рослякова рассказали «Комсомолке», почему будущий убийца перестал ходить вместе с мамой в церковь свидетелей Иеговы и как смог купить боекомплект [фото,
20.10.2018 Комсомольская правда Уфа
«Комсомолка» разбирается, почему полиция не среагировала на 18-летнего студента, купившего оружие и 150 патронов к нему Андрей ГОРБУНОВ Улица Толстого в Керчи находится на самой окраине города.
19.10.2018 Комсомольская правда Уфа
Футболисту питерского клуба грозит реальный срок Александр РОГОЗА @rogozavr В Московском городском суде прошло заседание по апелляции защиты Александра Кокорина, которая пыталась оспорить арест футболиста.
19.10.2018 Комсомольская правда Уфа
Место, куда шел весь город проститься с погибшими, охраняли как Красную Площадь [фото, видео] Евгения ОСТРАЯ Траур у всей Керчи… С самого утра на обычно солнечную Керчь опустился плотный туман.
19.10.2018 Комсомольская правда Уфа
На торжества приехали гости из разных стран мира. Павел КРАЙНОВ Сегодня, 20 октября, свой 99-й день отмечает народный поэт Башкирии, легендарный писатель, участник Великой Отечественной войны Мустай Карим .
20.10.2018 Комсомольская правда Уфа
Бывший муж актрисы Игорь Ливанов рассказал, как нашел в комнате погибшего Андрея десятки дипломов запрещенной в России церкви Ирина СУХАНОВА Актер Игорь Ливанов в программе Бориса Корчевникова «Судьба человека» расска
19.10.2018 Комсомольская правда Уфа
Накануне концерта музыканты устроили себе экскурсию по исторической части города и сфотографировались на фоне одной из местных достопримечательностей - фонтана «Семь девушек» [фото, видео].
19.10.2018 Комсомольская правда Уфа
В Академии ВЭГУ состоялась Республиканская командная юридическая олимпиада среди студентов профессиональных образовательных организаций РБ - Академия ВЭГУ 17 октября 2018 г. в стенах Академии ВЭГУ состоялась Республиканская командная юридическая олимпиада среди студентов профессиональных образовательных организаций,
18.10.2018 Академия ВЭГУ
#УфаРубин – День дерби! - ФК Уфа Сегодня, 20 октября, Футбольный клуб «Уфа» на стадионе «Нефтяник» в матче 11-го тура РПЛ принимает команду Курбана Бердыева ФК «Рубин» г. Казань.
20.10.2018 ФК Уфа
Прямая трансляция матча «Агидель» – «СКСО» - ХК Салават Юлаев Уважаемые болельщики и любители хоккея! Предлагаем Вашему вниманию прямую видеотрансляцию матча чемпионата ЖХЛ сезона 2018/19 между «Агиделью» и «Сборной командой Свердловской области».
20.10.2018 ХК Салават Юлаев
Несколько дней проработал в Стерлитамаке олимпийский чемпион и обла датель серебряной медали Олимпиады в Сочи, серебряный призёр чемпионата  мира 2014 года, призёр чемпионата Европы, трёхкратный чемпион России  Фёдор Климов.
18.10.2018 Стерлитамакский рабочий
Сегодня стартовал чемпионата и первенство Башкирии по кикбоксингу в зачёт Республиканских спортивных игр по неолимпийским видам спорта «Башкортостан за здоровый образ жизни».
18.10.2018 Туймазинский вестник
Около часа назад в спорткомплексе «Олимпиец» состоялось торжественное открытие чемпионата и первенства Республики Башкортостан по кикбоксингу, в котором принимают участие около 350 спортсменов.
18.10.2018 Туймазинский вестник
Радий Хабиров: «У каждого из нас в сердце свой Мустай Карим» - Президент Республики Башкортостан 20 октября, в день рождения Мустая Карима, врио Главы Башкортостана Радий Хабиров принял участие в торжественной церемонии, посвящённой 99-летию народного поэта, и возложил цветы к его памятнику.
20.10.2018 Президент Республики Башкортостан
«КП» публикует список новых правил для православных россиян после прекращения Русской церковью отношений с Фанаром Елена ЧИНКОВА Полина ВАСИЛЬЕВА После того,
19.10.2018 Комсомольская правда Уфа
Встреча главы администрации Фаниса Гильванова с горожанами, организованная в Доме культуры «Идель» в минувший понедельник, прошла в спокойном деловом русле.
19.10.2018 Огни Агидели
Радий Хабиров: «У каждого из нас в сердце свой Мустай Карим» - Президент Республики Башкортостан 20 октября, в день рождения Мустая Карима, врио Главы Башкортостана Радий Хабиров принял участие в торжественной церемонии, посвящённой 99-летию народного поэта, и возложил цветы к его памятнику.
20.10.2018 Президент Республики Башкортостан
Радий Хабиров провел совещание по доступности и качеству медицинской помощи населению - Октябрьский нефтяник Обсуждались темы развития материальной базы системы здравоохранения, подготовки необходимых медицинских кадров, лекарственного обеспечения, повышения коммуникационной культуры персонала.
19.10.2018 Октябрьский нефтяник