В Уфе проходит благотворительный гастрономический праздник "Добрый плов"

Фото: allufa.ru
Сегодня в парке Аксакова проходит благотворительный фестиваль, который собрал лучших мастеров приготовления одного из самых популярных восточных блюд. 
Руслан Вахитов готовит бакинский плов. Отличительная черта рецепта – наличие сухофруктов. Они дают сладкие нотки и делают мясо более нежным. Казан рассчитан почти на 150 порций. В фестивале участвует не в первый раз.

Атмосфера в парке Аксакова такая, что от запахов, которые исходят от казанов, кружится голова и сводит желудок. Рядом готовит сразу два плова Махмуд Аминов из Узбекистана. Рецепт первого блюда классический, его придумал тысячу лет назад известный целитель Авиценна. Если соблюсти технологию, то, по словам повара, еда станет лекарством. В нем должно быть семь компонентов: лук, морковь, мясо, жир, соль, вода и рис.

Во второй плов, Махмуд уже добавляет приправы. На площадке все повара сами себе мастера. И у каждого свой секрет уникального вкуса блюда. 

«Как такового рецепта нет. Есть какая-то база, в которую включается рис, морковь и мясо. В основном, это баранина. Это узбекское блюдо. А уже добавки на любителя. У каждого шеф-повара свои добавки. Я сегодня буду добавлять тыкву. Ну и традиционные, это кумин или зира. В каждый плов добавляется куркума», - говорит шеф-повар Александр Мурыгин.
«Это фестиваль еды, в котором соревнуются 11 лучших ресторанов и абсолютно все средства, собранные с продажи плова, будут направлены на лечение детей. Мы очень рады, что проводим эту историю второй раз. Все наши участники с огромным желанием приняли участие еще раз. И мы надеемся, что сегодня сможем помочь пяти деткам оплатить лечение» , - комментирует организатор мероприятия Айгуль Гареева.
Как отмечают участники акции "Добрый плов", вкусный праздник даст возможность жителям и гостям нашего города не только попробовать разные виды восточного блюда, но и стать соучастниками большого доброго дела. В прошлый раз во время такой акции накормили более полутора тысяч человек и помогли нескольким детям. Праздник продлится до шести часов вечера. 

Смотрите нас в кабельных сетях Уфы: 
У оператора кабельного ТВ 

Дом.ру на 22 кнопке, 
Уфанет - на 166 кнопке, 
Кристалл - на 23 кнопке, Башинформсвязь - на 22 кнопке



Автор: Салават Гарипов

Последние новости Башкортостана по теме:
В Уфе проходит благотворительный гастрономический праздник "Добрый плов"

- Уфа
12 июня – в День России и в День города Уфы - Благотворительный фонд «Мархамат» провел фестиваль «Добрый плов».
12:32 13.06.2018 Министерство труда и соцзащиты населения
В Уфе проходит благотворительный гастрономический праздник "Добрый плов" - Вся Уфа
В Уфе проходит благотворительный гастрономический праздник "Добрый плов" - Уфа
Сегодня в парке Аксакова проходит благотворительный фестиваль, который собрал лучших мастеров приготовления одного из самых популярных восточных блюд.
16:11 12.06.2018 Вся Уфа
- Уфа
В день города Уфы - 12 июня в Саду им. С.Т. Аксакова состоялся грандиозный кулинарный конкурс «Добрый Плов.
14:51 12.06.2018 Администрация городского округа Уфа
 
По теме
Давайте  дружить селами! - Газета Победа Звучал призыв на празднике с красивым названием «Саумысыз, авылдашлар!» в с.Новоянтузово День выдался прохладным, ветреным.
25.06.2018
На празднике Ураза байрам угостили пловом  3000 уфимцев и гостей столицы - Администрация городского округа Уфа На площади перед Лайфстайл-центром «Башкирия» состоялся  праздник Ураза-байрам, организованный общественной организацией «Деловой клуб Ферзь», Центральным духовным управлением при поддержке Администрации Уфы.
15.06.2018
 
Корреспондент "КП" побывала на кладбище, где похоронили мужчину Василиса НИКОЛАЕВА Кладбище «Вешки» Мытищинского района находится в нескольких километрах от МКАД по Осташковскому шоссе в элитном коттеджного поселке.
16.08.2018 Комсомольская правда Уфа
На минувшей неделе в районе одно из ДТП закончилось гибелью пешехода — 11 августа на улице Островского 60-летний водитель наехал на 76-летнюю женщину, которая скончалась от полученных травм по дороге в больницу.
16.08.2018 Туймазинский вестник
Объявлен прием заявок на гранты Главы Республики Башкортостан деятелям культуры и искусства на 2019 год - Министерство культуры В соответствии с постановлением Правительства Республики Башкортостан от 6 мая 2013 года №184 (с последующими редакциями) «Об утверждении Положения о порядке предоставления грантов Главы Республики Башкортостан деятелям
18.08.2018 Министерство культуры
О рабочем визите замминистра промышленности и торговли РФ Химический гигант, российский  лидер в изготовлении кальциниро ванной соды, АО «БСК» переживает  час икс.
15.08.2018 Стерлитамакский рабочий
С Днем рождения! - ХК Торос Коллектив ХК «Торос» сердечно поздравляет администратора команды Владимира Юрьевича Маслова с Днем рождения!
19.08.2018 ХК Торос
Окончательно прояснилась "темная" история с кадрами, на которых якобы запечатлен игрок сборной России и одна из звезд ЧМ-2018 [видео] Евгений НЕСЫН @evgeniy_nesin На второй день после того,
18.08.2018 Комсомольская правда Уфа
Л. ЗАГИТОВА Соревнования, игры, концерт, дискотека - на городском пляже отметили День физкультурника.
18.08.2018 Огни Агидели
Башкирский клуб в гостях вырывает ничью с люксембургским «Прогресом» - 2:2 Рустам МАКСЮТОВ В первом матче «Уфа» владела ощутимым преимуществом, однако пропустила совершенно необязательный гол.
17.08.2018 Комсомольская правда Уфа
Журналисты «КП» Дмитрий Стешин, Владимир Ворсобин и Виктор Гусейнов отправились на резиновой лодке по Волге и уже добрались до городков Балаково и Вольск [фото] Владимир ВОРСОБИН Дмитрий СТЕШИН Виктор ГУСЕЙНОВ См.
18.08.2018 Комсомольская правда Уфа
Почему родители таких малышей рискуют оказываться под следствием Елена КРИВЯКИНА @ElenaKrivyakina Екатерина Коннова, мама неизлечимо больного Арсения, решила продать не подошедшее ее сыну дорогостоящее лекарство по интернету.
18.08.2018 Комсомольская правда Уфа
18 августа страна прощается с любимым детским писателям, мы вспомнили малоизвестные факты из биографии Эдуарда Успенского и его личной жизни [видео] Анна ВЕЛИГЖАНИНА Мало кто знает, что прежде чем посвятить себя литературе,
18.08.2018 Комсомольская правда Уфа
Информационное сообщение - Комитет по предпринимательству и туризму 23 июля 2018 года в Государственном комитете Республики Башкортостан по предпринимательству и туризму состоялось заседание Экспертного совета по отбору предложений по маршрутам социальных туров на 2018 год ( Протокол №1
18.08.2018 Комитет по предпринимательству и туризму
Белебей_17_08_2018.jpg - Центральная избирательная комиссия РБ Клуб молодого избирателя и территориальная избирательная комиссия Белебеевского района в эти дни проводят встречи с избирателями по информированию населения о предстоящих выборах депутатов Государственного Собрания – Кур
17.08.2018 Центральная избирательная комиссия РБ
Большая часть административных протоколов - 17 из 30 - составлена за появление в общественных местах в состоянии опьянения.
18.08.2018 Огни Агидели
1 августа 2018 года Госкомитет РБ по тарифам провел заседание Коллегии на тему «Итоги деятельности Государственного комитета Республики Башкортостан по тарифам за 1 полугодие 2018 года».
18.08.2018 Комитет РБ по тарифам
Администрация МУП «Уфаводоканал» при поддержке первичной профсоюзной организации вот уже второй год подряд проводит внутренний конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии» среди работников предприятия.
18.08.2018 Администрация городского округа Уфа