Рекомендации для юридических лиц, оказывающих услуги питания в оздоровительных организациях для детей и подростков в летнюю оздоровительную кампанию 2018 года


Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в подготовительный период к летней оздоровительной кампании 2018 года с целью обеспечения необходимых условий для соблюдения обязательных требований государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов при открытии и функционировании оздоровительных организаций с дневным пребыванием детей и учитывая недоработки в летнюю оздоровительную кампанию 2017 года, сообщает.

Согласно требованиям п.1.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» учредителю оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей необходимо в срок не позднее, чем за 30 дней до начала работы оздоровительного учреждения предоставить документы в соответствии с Приложением 1 настоящих санитарных правил – СанПиН 2.4.4.2599-10.

В перечне документов, необходимых для открытия детского оздоровительного учреждения на время каникул, имеются следующие:

-    утвержденное штатное расписание и списочный состав сотрудников;

-    данные о прохождении медицинского осмотра, флюорографии, профилактических прививках, гигиенического обучения (согласно списочному составу);

-    примерное меню;

-    списки поставщиков пищевых продуктов (по видам продуктов);

-    программа производственного контроля за качеством и безопасностью приготовляемых блюд, утвержденная организациями общественного питания, которые осуществляют деятельность по производству кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий и их реализации, и организующих питание детей в оздоровительных учреждениях.

Руководитель оздоровительного учреждения и юридические лица, независимо от организационных правовых форм, деятельность которых связана с организацией летнего оздоровления, являются ответственными лицами за организацию и полноту выполнения санитарных правил. Поэтому юридическим лицам, оказывающим услуги питания в организациях отдыха детей и их оздоровления, необходимо в предусмотренные законодательством сроки предоставить вышеуказанные документы, необходимые для открытия детского оздоровительного учреждения на время каникул руководителю общеобразовательного учреждения, на базе которого будет функционировать лагерь с дневным пребыванием детей, с целью своевременного представления полного пакета документов в орган, уполномоченный осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Неисполнение вышеуказанных требований санитарно-эпидемиологических правил и нормативов влечет административную ответственность по ст. 19.7 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации

Одновременно напоминаем, что постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 05.12.2017 г. №149 внесены изменения в государственные санитарно-эпидемиологические правила СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций».

До начала работы оздоровительных организаций для детей всех типов (загородные стационарные, с дневным пребыванием, труда и отдыха, палаточные, санаторные и т.п.) Вам необходимо обеспечить лабораторное обследование с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии в оздоровительных организациях для детей перед началом оздоровительного сезона (также при поступлении на работу в течение оздоровительного сезона) сотрудников:

-    поступающих на работу на пищеблок;

-    деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой, реализацией пищевых продуктов и питьевой воды;

-    лиц, осуществляющих эксплуатацию водопроводных сооружений.

Без сведений о лабораторном обследовании работников пищеблока оздоровительных организаций на возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии оздоровительные организации для детей не смогут получить санитарно-эпидемиологическое заключение на деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления.


Последние новости Башкортостана по теме:
Рекомендации для юридических лиц, оказывающих услуги питания в оздоровительных организациях для детей и подростков в летнюю оздоровительную кампанию 2018 года

Рекомендации для юридических лиц, оказывающих услуги питания в оздоровительных организациях для детей и подростков в летнюю оздоровительную кампанию 2018 года - Уфа
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в подготовительный период к летней оздоровительной кампании 2018 года с целью обеспечения необходимых условий для соблюдения обязательных требований государственных
13:22 12.03.2018 Роспотребнадзор
- Уфа
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в подготовительный период к летней оздоровительной кампании 2018 года с целью обеспечения необходимых условий для соблюдения обязательных требований государственных
13:22 12.03.2018 Роспотребнадзор
 
По теме
В Уфе обсудили вопросы организации летнего отдыха детей и подростков - Администрация городского округа Уфа 6 апреля 2018 года в столичном муниципалитете состоялось заседание городской межведомственной комиссии по обеспечению отдыха, оздоровления и занятости детей, подростков и молодежи в 2018 году.
06.04.2018
6 апреля 2018 года в Администрации городского округа город Уфа Республики Башкортостан состоялось заседание городской межведомственной комиссии по обеспечению отдыха, оздоровления и занятости детей,
06.04.2018
Охрана и укрепление здоровья воспитанников является одним из важных направлений деятельности детского сада №327 - Управление образования г. Уфа     Работа в учреждении ведется через соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований, организацию сбалансированного питания, систему закаливания детей, проведение физкультурно-оздоровительных мероприятий,
04.04.2018
 
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в подготовительный период к летней оздоровительной кампании 2018 года с целью обеспечения необходимых условий для соблюдения обязательных требований государственных
12.03.2018
В Республике Башкортостан возбуждено уголовное дело по факту халатности, допущенной сотрудниками регионального Министерства Здравоохранения - Следственный комитет Следственными органами Следственного комитета Российской Федерации по Республике Башкортостан по материалам, поступившим из прокуратуры Республики Башкортостан,
21.09.2018 Следственный комитет
Что делать, если вы выпили почти всю пачку супрастина, а насморк не проходит, какие нетипичные аллергены встречаются в природе, и нужно ли стимулировать иммунную систему?
20.09.2018 Уфимские Ведомости
Заведующая Кусекеевским медпунктом Алевтина Ярыжнова вышла на пенсию, но почивать на заслуженном отдыхе не собирается.
19.09.2018 Газета Победа
«Комсомолка» разыскала одну из жертв изверга, которой удалось спастись [видео] Анна СВЕТЛАКОВА «Комсомолка» уже рассказывала про мажора из Петербурга,
20.09.2018 Комсомольская правда Уфа
ЧП произошло сегодня в семь утра Эльвина АПАРИНА Сегодня, 20 сентября, ровно в семь утра в Кармаскалинском районе Башкирии в селе Улукулево произошел взрыв бытового газа в жилом кирпичном одноэтажном доме,
20.09.2018 Комсомольская правда Уфа
HYHS_Qb9Qp8.jpg - Администрация г. Октябрьский В Башкирии мастера войлока создали проект праздничного внутреннего декора башкирской юрты из семи тематических панно на тему курая (размеры 170 на 140 см).
21.09.2018 Администрация г. Октябрьский
Премьера оперы «Фауст» Шарля Гуно в постановке режиссера Георгия Исаакяна, прошедшая на сцене Театра оперы и балета в рамках Шаляпинского фестиваля, оправдала ожидания тех, кто надеялся увидеть философское, неоднозначное,
20.09.2018 Уфимские Ведомости
Мустай Карим в масках и картоне, современный Буратино и Петрушка, толкующий про политику и любовь, - еще не весь список премьер, которые приготовил для зрителей новый сезон театра кукол.
20.09.2018 Уфимские Ведомости
Пожалуй, в первую очередь театр начинается с режиссера, перед которым каждый новый сезон встает непростая задача – удивить искушенную публику.
20.09.2018 Уфимские Ведомости
Трансляции матчей продолжаются - ХК Торос Второй год  восторженные крики радости, вздохи сожаления и заветные слова « Вперед, Торос!» не прекращают звучать в Ледовом  дворце даже в отсутствие любимой команды.
21.09.2018 ХК Торос
После решения, принятого на Сейшелах, была завершена "война" с ВАДА, которая продолжалась с ноября 2015 года Андрей ВДОВИН @av_esq Можно перевести дух на пару мгновений - российское антидопинговое агентство (РУСАДА) в
20.09.2018 Комсомольская правда Уфа
Бирские легкоатлеты показали прекрасные результаты на «Шиповке юных».  Победителями в четырехборье (бег 60 м, прыжок в высоту, метание снаряда,
20.09.2018 Газета Победа
Л. ФОМИЧЕВА 14 сентября наш город присоединился к Всероссийскому дню бега «Кросс нации-2018» По традиции в один из погожих дней сентября в школах один из учебных дней становится выходным - именно так считают дети,
20.09.2018 Огни Агидели
Выпуск новостей Сибайской студии телерадиовещания от 20 сентября 2018 года - Администрации г. о. Сибай В выпуске: 19 сентября состоялись публичные слушания по проекту планировки территории и проекту межевания территории в районе многоквартирных жилых домов № 24 и № 26 по пр.
21.09.2018 Администрации г. о. Сибай
В Нефтекамске прошло мероприятие "Кто, если не мы!" - Администрация г. Нефтекамск В рамках месячника безопасности детей 20 сентября т.г. сотрудники Управления гражданской защиты города Нефтекамск и сотрудники отделения  ФСБ РФ по РБ в г. Нефтекамске приняли участие в мероприятии,
21.09.2018 Администрация г. Нефтекамск
МУП НМПЭС информирует, что 24.09.18г. с 09.00 до 12.00  будет отключение электроэнергии по адресу: мкрн.Северный.
21.09.2018 Администрация г. Нефтекамск
Обстановка на автомобильных дорогах регионального и межмуниципального значения Республики Башкортостан по состоянию на 07:00 21.09.
21.09.2018 Комитет по транспорту и дорожному хозяйству