Рекомендации для юридических лиц, оказывающих услуги питания в оздоровительных организациях для детей и подростков в летнюю оздоровительную кампанию 2018 года


Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в подготовительный период к летней оздоровительной кампании 2018 года с целью обеспечения необходимых условий для соблюдения обязательных требований государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов при открытии и функционировании оздоровительных организаций с дневным пребыванием детей и учитывая недоработки в летнюю оздоровительную кампанию 2017 года, сообщает.

Согласно требованиям п.1.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» учредителю оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей необходимо в срок не позднее, чем за 30 дней до начала работы оздоровительного учреждения предоставить документы в соответствии с Приложением 1 настоящих санитарных правил – СанПиН 2.4.4.2599-10.

В перечне документов, необходимых для открытия детского оздоровительного учреждения на время каникул, имеются следующие:

-    утвержденное штатное расписание и списочный состав сотрудников;

-    данные о прохождении медицинского осмотра, флюорографии, профилактических прививках, гигиенического обучения (согласно списочному составу);

-    примерное меню;

-    списки поставщиков пищевых продуктов (по видам продуктов);

-    программа производственного контроля за качеством и безопасностью приготовляемых блюд, утвержденная организациями общественного питания, которые осуществляют деятельность по производству кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий и их реализации, и организующих питание детей в оздоровительных учреждениях.

Руководитель оздоровительного учреждения и юридические лица, независимо от организационных правовых форм, деятельность которых связана с организацией летнего оздоровления, являются ответственными лицами за организацию и полноту выполнения санитарных правил. Поэтому юридическим лицам, оказывающим услуги питания в организациях отдыха детей и их оздоровления, необходимо в предусмотренные законодательством сроки предоставить вышеуказанные документы, необходимые для открытия детского оздоровительного учреждения на время каникул руководителю общеобразовательного учреждения, на базе которого будет функционировать лагерь с дневным пребыванием детей, с целью своевременного представления полного пакета документов в орган, уполномоченный осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Неисполнение вышеуказанных требований санитарно-эпидемиологических правил и нормативов влечет административную ответственность по ст. 19.7 Кодекса об административных правонарушениях Российской Федерации

Одновременно напоминаем, что постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 05.12.2017 г. №149 внесены изменения в государственные санитарно-эпидемиологические правила СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций».

До начала работы оздоровительных организаций для детей всех типов (загородные стационарные, с дневным пребыванием, труда и отдыха, палаточные, санаторные и т.п.) Вам необходимо обеспечить лабораторное обследование с целью определения возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии в оздоровительных организациях для детей перед началом оздоровительного сезона (также при поступлении на работу в течение оздоровительного сезона) сотрудников:

-    поступающих на работу на пищеблок;

-    деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой, реализацией пищевых продуктов и питьевой воды;

-    лиц, осуществляющих эксплуатацию водопроводных сооружений.

Без сведений о лабораторном обследовании работников пищеблока оздоровительных организаций на возбудителей острых кишечных инфекций бактериальной и вирусной этиологии оздоровительные организации для детей не смогут получить санитарно-эпидемиологическое заключение на деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления.


Последние новости Башкортостана по теме:
Рекомендации для юридических лиц, оказывающих услуги питания в оздоровительных организациях для детей и подростков в летнюю оздоровительную кампанию 2018 года

Рекомендации для юридических лиц, оказывающих услуги питания в оздоровительных организациях для детей и подростков в летнюю оздоровительную кампанию 2018 года - Уфа
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в подготовительный период к летней оздоровительной кампании 2018 года с целью обеспечения необходимых условий для соблюдения обязательных требований государственных
13:22 12.03.2018 Роспотребнадзор
- Уфа
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в подготовительный период к летней оздоровительной кампании 2018 года с целью обеспечения необходимых условий для соблюдения обязательных требований государственных
13:22 12.03.2018 Роспотребнадзор
 
По теме
В Уфе обсудили вопросы организации летнего отдыха детей и подростков - Администрация городского округа Уфа 6 апреля 2018 года в столичном муниципалитете состоялось заседание городской межведомственной комиссии по обеспечению отдыха, оздоровления и занятости детей, подростков и молодежи в 2018 году.
06.04.2018
6 апреля 2018 года в Администрации городского округа город Уфа Республики Башкортостан состоялось заседание городской межведомственной комиссии по обеспечению отдыха, оздоровления и занятости детей,
06.04.2018
Охрана и укрепление здоровья воспитанников является одним из важных направлений деятельности детского сада №327 - Управление образования г. Уфа     Работа в учреждении ведется через соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований, организацию сбалансированного питания, систему закаливания детей, проведение физкультурно-оздоровительных мероприятий,
04.04.2018
 
Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан в подготовительный период к летней оздоровительной кампании 2018 года с целью обеспечения необходимых условий для соблюдения обязательных требований государственных
12.03.2018
В аптеке можно выбрать эфирные масла на любой вкус и кошелек Фото: Яна Базекина - Комсомольская правда Уфа «Комсомолка» проверила на себе, какие народные рецепты реально действуют Яна Базекина Долгожданное тепло добралось до Башкирии, а значит, самое время отправиться на дачу или махнуть в поход.
22.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Курить - здоровью вредить - Администрация городского округа Уфа Вести здоровый образ жизни не только полезно, но и модно. Здоровье — это огромная ценность, которая дана человеку.
22.06.2018 Администрация городского округа Уфа
Мальчику согласились помочь немецкие врачи Павел КРАЙНОВ 9-летний житель поселка Раевка Никита Демешов за свои 9 лет прошел столько испытаний, что иному взрослому и не снилось.
20.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Ведомство будет выдавать лицензии целителям Павел КРАЙНОВ Республиканский минздрав, похоже, окончательно смирился с ролью народной медицины и существованием так называемых «целителей».
21.06.2018 Комсомольская правда Уфа
В Уфе преподаватель продавал липовые удостоверения сварщика - Tdnu.Ru Pixabay.com В Башкирии закончено расследование уголовного дела в отношении преподавателя, обвиняемого в выдаче заинтересованным лицам поддельных удостоверений сварщика и штукатура, а также в совершении коммерческого подкупа.
22.06.2018 Tdnu.Ru
Июнь – пора выпускных. У студентов  Стерлитамакского филиала БашГУ по зади волнения экзаменов, бессонные ночи  зубрёжок, мастер-классы от виртуозов  шпаргалок… Впереди – самостоятель ная жизнь.
21.06.2018 Стерлитамакский рабочий
Эскизы из жизни большого города Безвылазное проживание в одной  местности ограничивает наше вос приятие.
21.06.2018 Стерлитамакский рабочий
Футбольное лето продолжается! - ФК Уфа Наши болельщики отправились на матчи Чемпионата Мира, конечно же, в экипировке ФК «Уфа»,  популяризируя наш город и нашу команду!
22.06.2018 ФК Уфа
Корреспондент «КП», пользуясь грандиозным наплывом туристов, вышел на тропу любви Павел КЛОКОВ kp_ru_msk Большие мероприятия издавна помогали нашей стране улучшать демографическую ситуацию.
21.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Наши футболисты одержали триумфальную победу, выиграв со счетом 3:1 Кирилл СЕРОВ Андрей ВДОВИН Еще пару недель назад эту команду считали никчемной бандой миллионеров, уставшей от футбола и от самих себя.
20.06.2018 Комсомольская правда Уфа
Нет даты печальнее этой… - Октябрьский нефтяник Сегодня в России — День памяти и скорби. Владимиру Ларинцеву не было и пятнадцати, когда началась Великая Отечественная война.
22.06.2018 Октябрьский нефтяник
Уважаемые горожане! В связи с проведением ремонтных работ по замене магистрального трубопровода по пр.
21.06.2018 Администрации г. о. Сибай